Hướng Dẫn Xay Giò Chả Bằng Máy Xay 3kg - Bí Quyết Để Có Giò Chả Ngon Đúng Chuẩn
Giới Thiệu Điện Máy Cường Thúy Là đơn vị chuyên sản xuất máy xay giò chả cao cấp
Giò chả là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Để làm được giò chả ngon, việc sử dụng máy xay giò chả chuyên dụng là điều cần thiết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách xay giò chả bằng máy xay 3kg một cách chi tiết và dễ hiểu, đảm bảo bạn sẽ có những mẻ giò chả ngon đúng chuẩn.
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để xay giò chả bằng máy xay 3kg, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Thịt lợn nạc: 2.1kg 900g mỡ đông lạnh
Nước mắm ngon: 40ml
Bột năng: 50g
Đường: 10g
Tiêu xay: 5g
Nước đá lạnh: 200ml (giúp giò chả dai hơn)
Phụ gia (nếu có): Bột nở, hương liệu...
2. Các Bước Xay Giò Chả Bằng Máy Xay 3kg
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Thịt lợn: Thịt lợn sau khi mua về, cắt miếng nhỏ vừa phải để dễ dàng cho vào máy xay.
Đá lạnh: Đập nhỏ đá lạnh để dễ trộn vào thịt.
Bước 2: Xay Thịt Lần 1
Cho thịt lợn vào máy xay, thêm một chút nước đá lạnh vào và bắt đầu xay ở tốc độ chậm trong khoảng 2-3 phút.
Khi thịt đã nhuyễn, bạn tắt máy và dùng thìa gạt thịt bám trên thành máy xuống để đảm bảo thịt xay đều.
Bước 3: Thêm Gia Vị
Thêm vào thịt đã xay nước mắm, đường, bột năng, tiêu và tiếp tục xay lần 2 ở tốc độ cao trong 2-3 phút. Nếu muốn giò chả có độ dai, bạn có thể cho thêm một ít đá lạnh.
Bước 4: Xay Nhuyễn
Xay thịt lần cuối ở tốc độ cao nhất cho đến khi hỗn hợp thịt thật mịn, dẻo và có độ kết dính tốt.
Bước 5: Định Hình và Hấp Giò Chả
Sau khi xay xong, bạn dùng tay đã nhúng qua nước để lấy thịt ra và vo thành từng khối giò chả.
Cho giò chả vào nồi hấp trong khoảng 45-60 phút tuỳ kích thước. Giò chả chín có màu trắng hồng, mặt mịn, không bị rỗ.
3. Lưu Ý Khi Sử Dụng Máy Xay Giò Chả 3kg
Nhiệt độ thịt: Giữ cho thịt luôn lạnh trong quá trình xay để tránh bị nóng, làm giò chả bị bở.
Vệ sinh máy xay: Sau khi xay xong, bạn nên vệ sinh máy ngay để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và duy trì tuổi thọ cho máy.
4. Kết Luận
Xay giò chả bằng máy xay 3kg tại nhà không hề phức tạp nếu bạn tuân thủ đúng các bước và lưu ý cần thiết. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ tự tay làm được những mẻ giò chả thơm ngon, an toàn cho gia đình. Đừng quên thực hành thường xuyên để hoàn thiện kỹ năng và sáng tạo thêm nhiều món giò chả mới lạ nhé!
Từ khóa liên quan: cách làm giò chả, máy xay giò chả 3kg, hướng dẫn làm giò chả tại nhà, làm giò chả ngon.
15 сен 2024
