Η Θεσσαλονίκη είναι η μοναδική πόλη, που μετά το ξενύχτι συνηθίζουν οι κάτοικοι της να κλείνουν το βράδυ τους με ένα πιάτο πατσά.
Ο Δημήτρης Τσαρούχας , ιδιοκτήτης του πιο γνωστού εστιατορίου - πατσατζίδικου , μας ανοίγει την κουζίνα του και μας μιλάει για αυτήν την συνήθεια που έχουν οι Θεσσαλονικείς,μας εξηγεί τι είναι ο πατσάς και πως το το μαγαζί άντεξε 63 χρόνια χωρίς να χαλάσει την ποιότητα και την ιστορία του.
26 сен 2024
