Hoy he descubierto tu canal. Estas habas tienen una pinta buenísima. Yo, cuando las hago, también le añado un poquito de vino moscatel, o bien, anís. Muchas gracias!! Por supuesto, aquí te dejo tu like y me suscribo a tu canal.
Te he descubierto hace solo unos días, me gusta mucho como cocinas, ye escucho desde Pennsylvania, USA, pero soy española imigrante. Gracias por vuestros vídeos.
Hola Isabel ! tienen muy buena pinta estas habas. Yo ,no las cuezo aparte, las hago en la misma cazuela con su propio vapor, y ,si veo que hace falta le añado un poco de agua, y , también le echo la típica " barreja" de anís seco y vino rancio, le da un buen sabor. Por lo demás ,pongo los mismos ingredientes que pones tú. Un abrazo.
Las habas a la catalana que hacia mi abuela, no se cocían aparte , todo lo hacia en la misma cazuela bien tapada , se cocían con el mismo vapor. Tu que por la cocina que tienes debes de ser cocinera, y catalana , lo debes de saber !! Grácias por los videos! Soy nueva al canal y me gustan mucho tus recetas!
Le cambia un poco el sabor al cocer las habas (favas) aparte, siempre es bueno cocerlas con el mismo sofrito para que cojan el sabor, como poner un poco de vino blanco.
Isabel, con tu canal de cocina, hay que hacerte la ola, tsunami y lo que haga falta. Yo en lugar de butifarra, le pongo morcilla de Baza picante. Muchos besos. 🤗🤗🤗😘😘😘🌹🌹🌹🍀🍀🍀🌹🌹🌹
Las habas se hacen todo junto no se hierven aparte se tapan y con su propio vapor se hacen mi madre ponía en una de la tapa u. carrito con agua para que no se evaporará y tampoco lleva butifarra blanca lleva una negra especial para las habas
¿Las has hecho alguna vez con la piel, las primeras las tiernitas? Yo las hago con jamón, laurel cebolla vino, como las hacia mi madre. Y también revueltas con huevo.
Si Lucía, alguna vez las he hecho con la piel y me ha gustado. Y las vainas las he hecho rebozadas y también han gustado mucho. Ya subiré un día un vídeo. Un placer que nos sigas Lucía.
