客家喜粄，是一道口感非常特别的客家传统糕点，喜粄是客家人用作喜庆佳日或者白事的传统糕点，传统上一红一白，至今已经变成多样化了，可加入南瓜，紫番薯，也可以放馅料，椰丝，花生，千变万化就对了。
皮料 : Skin
130克 面粉 130 g purpose flour
130克 糯米粉 - 130 g glutinous rice flour
3 湯匙油 - 3 tbsp Oil
100克 紫番薯 - 100 g Purple sweet potato
150克 鲜奶 - 150 g Fresh milk
3克 酵母粉 - 3 g yeast
2 湯匙水 - 2 tbsp Warm water
120克糖 - 120 g sugar
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1 сен 2020
