Eetgewoonten verschillen enorm, per persoon, maar vooral ook per cultuur. Hoe ga je als diëtist in je werk om met andere culturen? Welke kennis, houding en vaardigheden heb je daarvoor nodig in je werk? Dit om bijvoorbeeld aan mensen met een migratieachtergrond goede adviezen te geven? Deze en andere vragen heeft Mirjam Jager in haar promotieonderzoek beantwoord.
8 сен 2024
