De Hollandse Nieuwe is er weer. Waar komt het bekendste visje van Nederland eigenlijk vandaan? We volgen de haring van vangst tot de haringkar op het Buitenhof in Den Haag. Lees hier meer over de haringvangst van 2021: ap.lc/bJzey
@@z.weertje7209 Ze planten zich helemaal niet sneller voort dan wij ze kunnen eten, daarom moeten we onze "Nederlandse" haringen helemaal in Noorwegen gaan vangen, en hebben we hele strenge vangstbeperkingen.
Als een kind van een Scheveninger (Spaans) in BC CANADA mis ik de haring, een beetje nostalgie als mijn vader thuis kwam met haring, schol of kabeljouw, gevangen door familie ....
Is de nieuwe” haring niet de vangst van vorig jaar? En nu uit de vrieshuizen gehaald en verkocht worden.? Nieuwe haring al een tijdje aan wal dus. Het eerste vaatje is show denk ik. Maar de traditie is leuk en moet blijven.
Tussen 1 januari en ergens halverwege juni is de Nieuwe Haring inderdaad de haring van vorig jaar. Tot in juni als er wéér Nieuwe Haring wordt aangevoerd en bij de opening van het Nieuwe Haringseizoen verkocht nadat deze verplicht ingevroren zijn geweest. Die “Nieuwe” van vóór die juni zijn dan automatisch “Oude”. Vergelijk het met auto’s. Je rijdt in het nieuwe model tot er wéér een nieuwer model is. Je rijdt dan meteen automatisch in het oude model. De verkoop van het eerste vaatje betreft bloedserieus Nieuwe Haring die pas nog zwom.
Ik kan er ook wel om lachen. Ik begrijp wat hij bedoelt. Maar als we allemaal Neger waren geweest, had de planeet (milieu) er waarschijnlijk een stuk beter voor gestaan.
Tartaar met haringhapjes 600 g rundergehakt, 3 uien, 8 sneetjes volkorenbrood, 75 g verse roomboter, 150 g augurken, 150 g haringfilet, 2 hardgekookte eieren, zout, peper, mosterd. Kruid het vlees met peper en zout en meng met de gesnipperde uien. Bestrijk de sneetjes brood met roomboter en mosterd, verdeel het vlees erover, garneer met reepjes komkommer en haring en bestrooi met de hardgekookte, fijngehakte eieren.
En jij kan met capslock aan typen. Jezus wat heb ik daar toch een hekel aan. Alsof je dan meer gelijk hebt dan de rest, of iets bijzonders zegt. Waar een mens zich niet druk over kan maken zeg. Laat die mensen lekker gaan. Eet een haring, misschien fleur je daar wat van op.
De nieuwe haring. Rare benaming voor een gewone vis. En wat is een nieuwe haring? Elke haring die ik in mijn mond stop is allang niet meer nieuw. Intussen als ik die "nieuwe haring" op eet, worden er alweer nieuwe gevangen. Dus ja... Wat is een nieuwe haring??
De meeste worden geladen in skagen in Denemarken en dan in diepvries na nederland vervoert naar koelewijn en den dulk. en die worden gevangen in de Atlantische oce
Een “Nieuwe Haring” is een “Maatjes Haring” die aan het begin (juni) van het nieuwe haringseizoen werd gevangen en volgens specifiek Hollands recept gekaakt en verwerkt is. Die Nieuwe blijft Nieuw totdat bij het volgend haringseizoen weer Nieuwe is aangevoerd. Eigenlijk precies zoals bij auto’s; je rijdt in het nieuwe model totdat er weer een nieuw model uitkomt.
de haring smaakt niet meer het heerlijke zout de ziltigheid is niet meer de haring smaakt vertraand en flauw tegenwoordig. jammer maar het is niet anders. tevens is de prijs absurd voor deze vis 3.50euro in rotterdam voor een levertraan smakend oud visje.
Je hebt voor je €3,50 wel veel pech gehad. Als je bij de goede ambachtelijk Haringboer koopt wordt de haring voor dat geld ter plekke voor je gefileerd en smaakt ie heerlijk zilt, fris en romig met een malse structuur. Maar dat is dan ook alleen bij de Specialist. Met uitjes hoeft dan zeker niet. Maar dat is wel zo’n verdomd lekkere combinatie dat 9 van de 10 mensen dat wel doen. In Amsterdam is het zelfs gebruikelijk dat er ook nog zuur bij gaat. Daar wordt ook veel grotere haring verkocht dan in Rotterdam en Den Haag. Die Amsterdamse gewoonte waarbij de haring ook nog eens in stukjes wordt gesneden, is een overblijfsel uit de arme tijd; kon de hele familie van die ene haring genieten. 😃 Hopelijk geniet je nu volgende keer weer wel van een echte Hollandse Nieuwe zoals ie kan zijn. 👍 MB
