Hatšapuri
Ohjeesta syntyy neljä pientä tai 2 isoa leipää.
Taikina:
1 kg vehnäjauhoja
200 g kermaviiliä
1 dl kermaa
1 dl piimää
2 dl vettä
50 g voita
1 rkl suolaa
1 rkl sokeria
11 g kuivahiivaa
1 kpl kananmuna
parmesaani juusto
Juustotäyte:
3 pkt halloumia
4 pkt mozzarellaa
Ota kulho,
1 kg jauhoja
1 rkl suolaa
1 rkl sokeria
1 pussi kuivahiivaa
sekoita
sekaan
2 dl vettä
1 dl piimää
1 purkki kermaviiliä
1 dl kermaa
sekoita
sitten lopuksi vielä 50g pehmeätä voita
kulhon pohjalle ganstaräppi öljyä
jääkaappiin 24h
raasta juustot ja sekoita, muotoile 4 palloa
jaa taikina 4 osaan, muotoile pyöreä pohja, ja pohjalle vähän parmesaanijuustoa
paina juustopallo levyksi päälle jätä sentti reunoista että saat rypyttää kiinni palloksi
kaulitse nyytti 2 senttiä paksuksi levyks, tee keskellä pien reikä, voitele kanamunalla, paista 10 min täysillä ja lopuksi pintaan voita
Instagram: Roizuvlogz
Snapchat: Roizuvlogz
Kumpikin löytyy haulla :)
22 апр 2021
