Emile Vallois, Francois Vallois och Celine Vallois är de tre generationer vinmakare till champagne-huset Francois Vallois.
Emile kom igång ordentligt under 50-talet där han var en av de drivande krafterna bakom cooperativet där huset nu är den största producenten.
Emile jobbade under den tiden enbart med odling av druvor. Det var Francois som 1978 började med produktion av champagne och den första årgången 1979 var också den första som Kristofers farfar smakade.
Tredje generationen Celine Vallois startade sin utbildning till att bli vinmakare för två år sedan.
15 сен 2024
