8-9 kişilik ana yemeğimizin
Köftesi için ;
400 gr kıyma
1 yumurta
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1.5 çay kaşığı kara biber
Yarım çay bardağı galeta unu
4 uzun büyük boy patlıcan
1 kapya biber
6-7 adet çeri domates
3 adet sivri biber
Salça sosu İçin;
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak İçin ;
Sıvı yağ
Köfteleri malzemelerle yoğurup şekillendirelim.
Patlıcanları alacalı soyalım, yağda kızartalım. Aynı yağda köfteleri de kızartalım. Patlıcanları köfteye saralım. Şişe takalım. Aralarına domates ve biber ekleyerek renklendirelim. Aynı tavada salça ve pul biber kavurup su ekleyerek kaynatalım. Tuzunu da katıp sebzelerin üzerine gezdirelim. Yağlı kağıtla kapatarak 180 derece fırında 40 dk pişirip servis edelim 💁♀️ Kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen. Yeni tariflerim gelmeye devam edecek.
Ben misafirlerimin çocukları İçin bir patates küp doğrayarak kızarttım ve köfte patatesle dizerek şişe o şekilde pişirdiim . Fikir amaçlı göstermek istedim. Afiyetle ..
#anayemek #köfteşiş #fırınyemeği #iftarmenüsü #iftaryemeği #sebzelişişköfte #köfte
1 окт 2024
