Тёмный

Healthy Whole Grain Flatbreads Without White Flour, Ready in 15 Minutes! 

Marilesya Быстро-Вкусно
Подписаться 539 тыс.
Просмотров 100 тыс.
50% 1

👉Recipe
300 gr whole grain flour
250 ml kefir or yogurt
1 partial tbsp honey or less
3/4 tsp soda / 3 g
1/2 tsp salt
1 tsp vinegar 6%
1 tbsp / 15 ml. olive oil
👉 all the recipes here • ЛЕПЁШКИ
👉DO NOT FORGET TO SUBSCRIBE so as not to miss new recipes!))) / @marilesya_
Just hit the red subscribe button!

Опубликовано:

 

26 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 163   
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Как приготовить быструю замену хлебу, быстро и полезно! Быстрые цельнозерновые лепёшки !
@yy_k
@yy_k Год назад
Спасибо за вкусный и простой рецепт. А про зерно "Бог сказал: «Я дал вам на земле все растения с семенами и все деревья, приносящие плоды с семенами. Это будет вам пищей" - Цитата из Библии. Благодарность Создателю за любовь, заботу и щедрость проявленную ко всем живущим и даже к животным.
@ЮрийБулдаков-у8й
@ЮрийБулдаков-у8й 11 месяцев назад
Бог сказал про зерно, а не про зерновую муку!!!🙏
@Татьяна-к2п4ь
@Татьяна-к2п4ь 6 месяцев назад
Испекла вчера. Сделала одним хлебушком,добавила кунжут,семя льна и сухой чеснок. Получился супер вкусный. Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
@ОлесяСеркізовська
Оригинальная замена хлебу! Надо попробовать! Спасибо!
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊
@sjdhfjfhdj
@sjdhfjfhdj 11 месяцев назад
Можно добавить побольше мёда и будут медовые коржики, сладуие, к чаю 😊
@veronikanovikova8009
@veronikanovikova8009 2 года назад
Очень понравились!!! В тему вышел рецепт, не знала куда деть цз муку, как-то купила её, думала перейду на полезную выпечку, что-то испекла, неудачный был рецепт и..... Осталась мука, не использовалась. Теперь пригодилась и я ещё буду её покупать))
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊 будем ещё готовить из такой муки)
@ОльгаДульчик-х9з
@ОльгаДульчик-х9з 2 года назад
Надо попробовать. А то всё тоже самое. 😂 Купила и стоит. Первый опыт был неудачный. Домашним не понравилось. А тут хоть муку утилизирую.
@natar1964
@natar1964 2 года назад
Спасибо за рецепт! Я выпекала на сковороде. Тесто у меня получилось плотновато, т.к. я всю муку положила сразу, поэтому я добавляла еще немного кефира, пока тесто меня не устроило. Делила по весу на равные кусочки на 10 штук, раскатывала отдельно каждую лепешку. Вместо соды положила разрыхлитель примерно 6-7 г., и еще добавила половину чайной ложки корицы и на кончике ножа мускатного ореха. Для раскатывания использовала по щепоти муки 1-го сорта. Вышли даже не лепешки, а реально булочки, с текстурой хлеба - пухленькие, очень вкусные, с легким привкусом специй. Бомбические!
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
спасибо за подробный отзыв!
@НинаНугуманова-п7т
@НинаНугуманова-п7т 10 месяцев назад
Благодарю за рецепт из цельнозерновой муки.
@marilesya_
@marilesya_ 10 месяцев назад
Готовьте на здоровье
@marinayanova6310
@marinayanova6310 6 месяцев назад
Спасибо за рецепт! Пекла уже несколько раз из ц/з ржаной муки с добавлением овсяной клетчатки. Вместо мёда добавляю стевию. Отлично подходит для диабетиков 2 типа. Очень вкусно получается. ❤
@marilesya_
@marilesya_ 6 месяцев назад
Рада, что понравился рецепт 😊
@ProfitableInvestments2024
@ProfitableInvestments2024 5 месяцев назад
Это самый лучший рецепт,пробовала несколько других,но теперь делаю только по вашему рецепту.
@marilesya_
@marilesya_ 5 месяцев назад
Готовьте с удовольствием 😊
@LamovaElena
@LamovaElena 2 года назад
Ой какой полезный рецептик! Спасибушко!
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊
@klavdiavaunblat5387
@klavdiavaunblat5387 2 года назад
Рецепт хороший, попробую испечь!
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Готовьте на здоровье 😊
@katerischka3687
@katerischka3687 2 года назад
Спасибо большое! Отличный рецепт! Обязательно испеку! Мне кажется, что в тесто можно сухого чеснока и орегано добавить. Получатся душистые лепёшки. Но и так они безусловно вкусные!
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
да, конечно, вкусовые добавки можно под свой вкус добавить или посыпать сверху разные семечки и т.п
@valeriafotova1359
@valeriafotova1359 8 месяцев назад
С чесноком, чесночные лепёшки, с мелко рез..ми маслинами тоже делают лепёшки, вкусно и полезно. Всем здоровья, рецепт очень хороший
@valentinakonotop2223
@valentinakonotop2223 Год назад
Какие они красивые, как коржики. Спасибо подойдёт на гамбургер. 🎉🎉🎉
@irinali8213
@irinali8213 2 года назад
Спасибо Олеся. Отличная быстрая альтернатива хлебу👍👍👍. Супер.❤❤❤
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Да,отлично вместо чёрного хлеба, и к чаю вкусно с маслом,и к таким блюдам
@נטלינטלי-ז3כ
@נטלינטלי-ז3כ 5 месяцев назад
Рецепт очень понравился , но простите , зачем просеевать цельнозерновую муку , все полезные составляющие останутся в сите
@ВячеславЗемсков-м6к
Просеивают, для насыщения кислородом. Возьмите что-то с более крупными отверстиями.
@ЕкатеринаПашкова-о7г
Большое спасибо за рецепт! Получились вкусные хлебные лепешечки!
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Спасибо за отзыв, рада, что понравился рецепт
@katharinasemenjatschenko7314
Всё хорошо рассказываешь, замечательный рецепт, буду рада другим видео, привет из Германии
@ТатьянаТишина-о7щ
@ТатьянаТишина-о7щ 2 года назад
Хочу сказать огромнейшее спасибо за ваш рецепт из цельнозерновой муки, очень мало достойных и вкусных рецептов из нее, и вообще хочу сказать, что все ваши рецепты четко получаются, очень вкусные и есть место для фантазии
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Спасибо за отзыв, рада, что понравился рецепт 😊
@РамзияГарипова-г4ы
Благодарю! Обязательно попробую испечь такие лепешки!
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
готовьте на здоровье )
@КлавдияЗубова
@КлавдияЗубова 2 года назад
Понравился рецепт обязательно испеку здоровья вам.
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Спасибо, готовьте на здоровье 😊
@МаринаЗД
@МаринаЗД 2 года назад
Очень хороший рецепт,обязательно испеку🥰
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Готовьте на здоровье 😊
@zinaidaberelevic7188
@zinaidaberelevic7188 Год назад
Рецепт супер! А можно на сковороде, духовки нет! Рецепт один год назад, надеюсь ответите !!! Спасибо !
@marinajegorova2914
@marinajegorova2914 10 месяцев назад
Большое спасибо за рецепт!! Сегодня испекла, просто чудо, просто настоящий хлеб!!! Безумно вкусно и полезно!! Рекомендую всем, кто смотрит за своим здоровьем!!!❤❤❤
@romi4698
@romi4698 Год назад
класс. Пеку вместо хлеба. И на этом тесте пеку галеты. Яблок много
@ЛюбовьБаракова-м1з
Здравствуйте, Олеся! Я уже второй раз испекла лепешки по вашему рецепту,пераый раз испекла на кефире, а сегодня на ряженке не было кефира, все так же добавила, только меда поменьше и плюс кумин, я все пеку на ц/з муке и ржаной, хлеб сама пеку из муки зеленой гречихи. У меня с/д 2 типа на инсулине,меня такие рецепты устраивают! Такие вкусные получаются, просто супер! Вместо хлеба и печенья! Спасибо Вам! Удачи в Вашем творчестве!!!
@marilesya_
@marilesya_ Год назад
Спасибо большое за отзыв, рада, что понравился рецепт 😊
@nivafish
@nivafish Месяц назад
А мне очень не понравился рецепт и комментарий!!! Тётки, Вас обоих нужно поставить в угол! Интересно, Как Вы понимаете друг друга?!🙄🙄🙄 Автор и в тексте и в рецепте указала "цельнозерновая мука"!? Комментатор пишет: "Я всегда пеку из ц/з муки и ржаной".👁👁 Вы конечно же будете смеяться, но, ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ мука, это когда смололи всё зерно целиком. 100% зерна смололи! И абсолютно неважно от какой культуры это зерно, ржи, пшеницы, полбы, и т.д. Смололи всё зерно целиком, получилась ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ мука! Отбили у зерна зародыш, остальное смололи, получилась ОБОЙНАЯ мука. Отбили всю оболочку зерна, получили отруби и белый катышек, смололи его, получилась ОБДИРНАЯ мука, которую затем просеяли через сита с разными ячейками, и получили муку разных сортов. Автор и комментатор, так Вы из КАКОЙ цельнозерновой муки пекли свои вкусняшки?!
@galinaefimova1984
@galinaefimova1984 2 года назад
Олеся, здравствуйте. Приготовила ваши замечательные быстро-вкусные плюшки. Блестящий результат. Решила без мёда, а потом и сахар забыла подсыпать. Но получилось ООООЧЕНЬ хорошо! СПАСИБО за такой чудесный рецепт!
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Супер, рада,что понравилось 😊
@Ruoka_on_herkullista
@Ruoka_on_herkullista 2 года назад
Олеся,прекрасный рецепт!!!Люблю такие!!!Спасибо!!!🥰
@galinaefimova1984
@galinaefimova1984 2 года назад
Олеся, здравствуйте! Благодарю за этот удобный рецепт. Лепёшки, чувствую, специально для меня. Я пробовала делать бездрожжевые булочки булочки по вашей технологии (только в первом случае сделала на кефире с овсяными хлопьями для густоты, а во втором - на простокваше). В восторге! Особенно, конечно, хорошо вышли на простокваше. Рецептуру лучше не нарушать! А эти чудесные лепешки обязательно попробую. Они точно вкусные и полезные!
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Попробуйте, лепёшки отличные, вместо хлеба, быстро и полезно.
@Татьяна-г8й1в
@Татьяна-г8й1в 6 месяцев назад
Благодарю, очень вкусные лепёшки))
@КатяДавыденко-я6г
@КатяДавыденко-я6г 29 дней назад
Иду печь.Рецепт быстрый,полезный,вкусный
@Альфия-ы5я
@Альфия-ы5я 11 месяцев назад
Вкуснотища то какая!👍👍👍Спасибо🙏
@Evgeniaugvenko
@Evgeniaugvenko 3 месяца назад
Вы готовили по этому рецепту?
@Лидия-з7м6и
@Лидия-з7м6и 2 года назад
Спасибо Олеся!
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Готовьте на здоровье 😊
@Наталья-щ5с9р
@Наталья-щ5с9р 3 месяца назад
❤благодарю за рецепт
@ivetagalunc3833
@ivetagalunc3833 8 месяцев назад
Большое спасибо за рецепт. Испекла-очень вкусно
@ТасяТася-г2е
@ТасяТася-г2е 2 года назад
Приготовила сегодня лепешки,отличный рецепт ,лайк ещё раз!!!
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Готовьте на здоровье!
@веракоробова-р5з
@веракоробова-р5з 2 года назад
полезный рецепт.
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
🥰🤗
@yuliavt0492
@yuliavt0492 Год назад
Олеся, спасибо Вам большое! Лепешки получились очень вкусные. И главное сода совершенно не чувствуется. Очень хороший рецепт. Вышло у меня 11 шт. почему-то.
@marilesya_
@marilesya_ Год назад
Рада, что понравился рецепт 😊
@НатальяМаркосян-э6т
@НатальяМаркосян-э6т 7 месяцев назад
Спасибо большое за рецепт Собираюсь сейчас их готовить Уверена,что получится Рецепт понравился 😊😊
@ЖибекКадырова-х5ь
Спасибо за рецепт.Лепёшки получились очень вкусные.Готовлю третий раз
@marilesya_
@marilesya_ Год назад
Рада, что понравился рецепт 😊
@mariyamariya2118
@mariyamariya2118 2 года назад
Спасибо большое за рецепт! Как раз надо еда низкокалорийная. Попробую ещё часть ц/з муки заменить отрубной. Думаю все равно должно всё получиться.
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
это только экспериментировать, без муки вообще на отрубях есть рецепт хлеба
@mariyamariya2118
@mariyamariya2118 2 года назад
@@marilesya_ У вас? Как найти? Спасибо!
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
@@mariyamariya2118 в плейлисте хлеб ,старенькое видео одно из первых ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1vZAM7pHMSo.html
@mariyamariya2118
@mariyamariya2118 2 года назад
@@marilesya_ Спасибо большое! Беру в копилочку!
@СветланаЛегкая0
@СветланаЛегкая0 6 месяцев назад
Спасибо за рецепт я люблю эту муку, а рецептов не очень много, сегодня бегу с работы домой и сразу делать!!!)))))
@ТатьянаБаринова-м9ь
Замечательный рецепт,а если оставить тесто на долгую ферментацию,будет ещё полезнее)))
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
тесто на соде, здесь не нужна выдержка, есть варианты так называемого хроно-хлеба там действительно тесто выдерживают сутки, но! без соды и соли, а добавляют их в уже выдержанное тесто перед выпечкой
@Nelchik96
@Nelchik96 5 месяцев назад
Очень красивые и полезные
@Алексей-п6щ6ш
@Алексей-п6щ6ш 9 месяцев назад
Спасибо ❤
@NSCpt540
@NSCpt540 8 месяцев назад
Совет: Распределите муку так, чтобы было еще немного белой муки и barley, тогда хлеб будет приятнее на вкус.
@НадіяПелешенко
@НадіяПелешенко 10 месяцев назад
Благодарю за Вашу работу🙏❤️
@USSR03
@USSR03 2 года назад
Спасибо большое
@ЛюдмилаПруд-ц7д
Спасибо за лепешки, п можно брать ржаную цельнозерновую?
@tatianakim6421
@tatianakim6421 Год назад
Большое спасибо за рецепт! Получились мягкие вкусные булочки из цз пшеничной муки
@ОксанаОбухова-х6р
@ОксанаОбухова-х6р 2 года назад
Так приятно слушать вас!!!
@Sergio_Valentine
@Sergio_Valentine Год назад
Сделал только что - немного перелил кефира - с ним какие-то непонятки: мука в граммах, а он - в милилитрах. Зачем так изголяться, если можно поставить чашу а весы и сразу всё туда вливать? Полсыпал муки - чтобы было не жидко, а когда уже смазывал вспомнил, что не положил уксус! Однако, лепешки немного все-таки поднялись - вкус потрясающий: сладкие, хрустящие и нежные лепешки! Божественно! Одна порция - на один противень, так что на будущее - буду делать сразу две. Ещё интересно - остатки теста скатал в палочку - получилось ещё круче, чем лепешки! Кто знает - они затвердеют на след день???
@anlala1912
@anlala1912 2 года назад
Спасибо:)))
@Лидия-п5г6э
@Лидия-п5г6э 2 года назад
Беру рецепт, спасибо!
@marilesya_
@marilesya_ Год назад
Готовьте с удовольствием 😊
@outback1588
@outback1588 Год назад
Супер ❤
@НатальяПреина-й5ш
@НатальяПреина-й5ш 8 месяцев назад
А мука ц/з пшеничная или ржаная? На любой можно?
@nadinnadin736
@nadinnadin736 Год назад
РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ, ХОЧУ СПРОСИТЬ, СКОЛЬКО РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НУЖНО ВЗЯТЬ ВМЕСТО СОДЫ? ЗАРАНЕЕ СПАСИБО. 👍❤️
@ТатьянаСтасюк-з5е
@ТатьянаСтасюк-з5е 2 года назад
Хороший рецепт,а на ржаной муке не пробовали?
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
Можно ржаную, лично мне больше нравится с цельнозерновой,в чисто ржаных мне мешает кислотность,но это вкусовые предпочтения.
@tamaramaltasar171
@tamaramaltasar171 2 года назад
Спасибо! Кстати 🤗 скоро пост, беру на заметку!
@ОльгаДульчик-х9з
@ОльгаДульчик-х9з 2 года назад
Да. Но там молочка. 🤨
@МаринаМавка
@МаринаМавка 2 года назад
А можно использовать ржаную муку?
@marilesya_
@marilesya_ 2 года назад
да, можно
@Evgeniaugvenko
@Evgeniaugvenko 3 месяца назад
Надеюсь, получится, завтра испеку
@ИринаПавлова-г3т
@ИринаПавлова-г3т 3 месяца назад
Ну как,получилось?
@Evgeniaugvenko
@Evgeniaugvenko 3 месяца назад
@@ИринаПавлова-г3т не делала, на днях. Спасибо, что помните и интересуетесь
@ИринаПавлова-г3т
@ИринаПавлова-г3т 3 месяца назад
Тоже хочу испечь,читаю отзывы🤔
@petyamudozvonskih2089
@petyamudozvonskih2089 Год назад
Спасибо за видео. Мука цельнозерновая пшеничная или ржаная?
@marilesya_
@marilesya_ Год назад
Пшеничная
@tatianaberesova9722
@tatianaberesova9722 5 месяцев назад
У меня только такая мука что просеивать мне кажется без полезно грубого помола
@galinataranenko7729
@galinataranenko7729 10 месяцев назад
Разве цельно зерновую муку просеивают?
@ГалинаМишенина-г5ь
А мука пшеничная или ржаная? Из ржаной цельнозерновой можно такое испечь?
@77Marina7
@77Marina7 Год назад
И у меня тот же вопрос. Есть и ржаная и пшеничная цельнозерновые.. Вот думаю из какой печь? Ответа пока не нашла. Пришла идея сделать пополам. Посмотрим.
@ИннаМурзинкова-р3з
Скажите пожалуйста КБЖУ?
@НаталияВаснецова-х6ш
@НаталияВаснецова-х6ш 7 месяцев назад
👍
@valentinamilokumova-rx4gx
@valentinamilokumova-rx4gx 11 месяцев назад
А якщо поділити і сформувати два батона? Більш правдоподібно до хліба...І чи можливо, з житнього борошна?
@ВаляГалиулина-м2ю
@ВаляГалиулина-м2ю 6 месяцев назад
Можно заморозить лепешки ?
@Morozova_Naday
@Morozova_Naday 9 месяцев назад
Покажите пожалуйста рецепт миндальных лепешек
@ВладимирБулыгин-х5у
@ВладимирБулыгин-х5у 11 месяцев назад
Добрый день. А цельнозерновая
@НадеждаУварова-ш9ю
@НадеждаУварова-ш9ю 7 месяцев назад
А если сыворотка? Можно?
@Валентина-н2ф2д
@Валентина-н2ф2д 4 месяца назад
Спасибо за рецепт. Приготовила строго по рецепту, всё получилось отлично. Но всё же я не очень люблю вкус цельнозерновой выпечки, поэтому попробую добавить ржаную муку немножко, тмин и кориандр. Буду на базе Вашего рецепта экспериментировать.
@Morozova_Naday
@Morozova_Naday 9 месяцев назад
А без уксуса не получится?
@natalya_cherepanova
@natalya_cherepanova Год назад
Добрый день! Олеся, поделитесь ссылочкой на форму для вырезания теста
@marilesya_
@marilesya_ Год назад
Купила просто в обычном супермаркете в отделе с посудой)
@НатальяШабуцкая
@НатальяШабуцкая 7 месяцев назад
А мука у Вас ржаная или пшеничная? Спасибо!
@marilesya_
@marilesya_ 7 месяцев назад
Пшеничная цельнозерновая
@Tatiana-di7kt
@Tatiana-di7kt 11 месяцев назад
Простите великодушно, но какая именно цельнозерновая мука? Ржаная или всё-таки пшеничная?
@marilesya_
@marilesya_ 11 месяцев назад
мука пшеничная цельнозерновая
@lumalt8375
@lumalt8375 18 дней назад
Такую муку не просевают- в этом и польза!!!
@Нина-э9ь4т
@Нина-э9ь4т Год назад
А дрожжевое тесто возможно из этой муки, и на сыворотке, напр..?
@marilesya_
@marilesya_ Год назад
Можно,конечно
@romi4698
@romi4698 Год назад
А чем вас сода не устраивает. Это более здоровая пища, чем на дрожжах. Особенно , если вам много лет. .
@galinaefimova1984
@galinaefimova1984 2 года назад
Есть предложение - назвать эти лепёшки. Обращаюсь ко всем, кто здесь общается с Олесей. Придумайте! Присылайте варианты. Может быть Стефанчики? Ведь так зовут доченьку Олеси, если не ошибаюсь?
@МаринаБарковская-л5ж
Можно ли добавить отруби?
@marilesya_
@marilesya_ Год назад
Попробуйте, я не добавляю
@РитаВолкова-н8я
@РитаВолкова-н8я 10 месяцев назад
что такое мапикс?
@МолчановаВалентина-ш2д
А на сковороде можно?
@ГалинаЗабурко-ф8х
@ГалинаЗабурко-ф8х 11 месяцев назад
Я печу на пательні і без оцту- є йогурт.
@ВикторияДегтярёва-з1ф
@ВикторияДегтярёва-з1ф 10 месяцев назад
Здравствуйте. А если без уксуса?
@marilesya_
@marilesya_ 10 месяцев назад
Сделайте без
@ВикторияДегтярёва-з1ф
@ВикторияДегтярёва-з1ф 10 месяцев назад
@@marilesya_ а поднимутся? Что вы уксусом добились? Соду гасили?)))
@marilesya_
@marilesya_ 10 месяцев назад
@@ВикторияДегтярёва-з1ф нет конечно соду не нужно гасить, уксус в тёмных сортах хлеба улучшает структуру
@ЛилияКочетова-ь7ш
А уксус зачем,?
@ВладимирБулыгин-х5у
@ВладимирБулыгин-х5у 11 месяцев назад
Какая из какой муки
@marilesya_
@marilesya_ 11 месяцев назад
Пшеничная цельнозерновая
@Мамаевакистаман
@Мамаевакистаман 7 месяцев назад
А зачем просеивать муку
@user-go6uq5um9f
@user-go6uq5um9f Год назад
Цельнозерновую просеяла?все полезности остались на сите
@АннаБабаскина
@АннаБабаскина Месяц назад
Все из сито высыпать в просеянную муку
@ОльгаАлёхина-н5ч
Зачем уксус.Там же кефир?
@marilesya_
@marilesya_ Год назад
а при чём тут кефир? уксус в тёмные, ржаные хлеба добавляют в качестве разрыхлителя
@ІринаБондаренко-о4р
Так сода с кефиром и являются разрыхлителем. Кефир отлично гасит соду и тесто подымается.
@НатальяГабасова-л4о
@НатальяГабасова-л4о 11 месяцев назад
@@ІринаБондаренко-о4р согласна, чем кислее кефир, тем пышнее будут булочки. Только соду нужно соединить с мукой и добавить в последнюю очередь. Это из моего много летнего опыта. Но если не на кефире, тогда разрыхлитель.
@albinagainutdinova8711
@albinagainutdinova8711 8 месяцев назад
Уксус точно не нужен!!! В тёмные ржаные хлеба никогда уксус не добавляю, хотя пеку их часто...
@ЛилияКочетова-ь7ш
Зачем же просеивать ц.зерновую муку.
@romi4698
@romi4698 Год назад
Я лично никакую муку не просеиваю. Тут смотрела повара Василия Емельяненко. Он тоже удивлялся, зачем люди муку просеивают. Якобы насыщают кислородом. Где там тот кислород. Тесто мятое-перемятое, да ещё отбивают. В старину просеивали, т.к. мололи на мельницах, а потом в мешки. Мусор оставался. Просеивали, когда жили бедно. Муку закупят, долго стоит, жучки заведутся. А сейчас зачем. ? Это как баклажаны в солёную воду, якобы от горечи. А где там горечь. Сейчас одни гибриды, никакой горечи. Как сказал Илья Лазерсон, что это очередная глупость, которая передаётся на кухне от одной бабы к другой.
@valentinaspitsyna4174
@valentinaspitsyna4174 11 месяцев назад
​@@romi4698в муке иногда может быть не пойми что попадаться вот и просеивают
@vic4651-vic
@vic4651-vic Год назад
А что такое МАДЕКС?
@marilesya_
@marilesya_ Год назад
Малтекс-сироп из солода
@vic4651-vic
@vic4651-vic Год назад
@@marilesya_ спасибо.
@zuhrar2648
@zuhrar2648 4 месяца назад
Шли общ😅
@ElenaElena-sl5lu
@ElenaElena-sl5lu Год назад
Все сделала точно по рецепту. Получились твёрдые ужасные сухари, ни откусить ,ни проглотить.
@romi4698
@romi4698 Год назад
Неправда, я пеку второй год, прекрасные лепёшки. У вас , наверное, руки не из того места растут или в духовке долго держали. Они очень быстро пекутся, минут 10- 15
@ВЕРУЦА
@ВЕРУЦА 11 месяцев назад
Та же мУчка, да другие ручки.
@НатальяГабасова-л4о
@НатальяГабасова-л4о 11 месяцев назад
@@romi4698 ну зачем так? Причин может быть много. Первая -это тесто нужно выпекать сразу после замеса в течении 20-30 минут .Если передержать сода уже погасится кефиром и будут сухарики, т.е булочки не поднимутся.
@romi4698
@romi4698 11 месяцев назад
@@НатальяГабасова-л4о Я живу одна, поэтому мне теста много , если печь сразу. Я могу печь и на второй, а на третий день из остатков пеку галету с яблоками, а иногда делаю ещё с этого теста вареники на пару.
@ВалентинаКуприй-щ3з
@ВалентинаКуприй-щ3з 10 месяцев назад
​@@romi4698😊
@ТасяТася-г2е
@ТасяТася-г2е 2 года назад
Отлично! Лайк!!
@ОльгаСавельева-р3л
@ОльгаСавельева-р3л 6 месяцев назад
Спасибо большое
Далее