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Hearth-style hot pot on cold days with charcoal fire! 

ALPHA TEC
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At night, it gets cold and the warmth of the bonfire and charcoal fire soaks into your skin.
In such a case, I would like to cook a dish that warms the body in a cold region at camp.
Shishamo grilled over charcoal has a different taste than grilled on a gas stove.
Vegetables, mushrooms, cod, scallops, oysters and a lot of ingredients are eaten with ponzu sauce!
A cold beer goes perfectly with a hot pot
It seems that my son who came along with the food was also satisfied.
ALPHA TEC
If you use camping equipment, you can enjoy delicious food at home or outside.

Опубликовано:

 

2 окт 2024

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Комментарии : 120   
@hishin6180
@hishin6180 Год назад
毎度ながら焚き火への着火の行程が本当に素敵です! 串の焼き台も流石ですね こんな父ちゃん憧れます!!
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
いやいや父として有難い言葉です 隣りにいた息子に聞かせてやりたいですね^^
@清和桑山
@清和桑山 Год назад
これ以上ない動画、むかし娘をキャンプに連れて行った思い出が蘇ります。あの頃に戻りたいって思える動画をありがとう
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
何時でも戻れますよ^^ 根気よく誘ったり私の動画を見せてお父さんも一緒にやりたいな~なんて呟くと 向こうから誘ってくるかもしれませんね^^
@eoliasolciel
@eoliasolciel Год назад
鍋かぁ。最近寒いかんなぁ。と思ったら暑かったり。ある意味献立に困るwww
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
川辺の夜はそれでもググっと冷え込みます 火の前がこれほどありがたいと思えるのも季節柄ですね 300円でお釣りがくるシシャモでさえも炭火で焼くと 金メダル取れる美味しさになりますよ^^
@ヘビーライト
@ヘビーライト Год назад
休日出勤後の自分には、まぶしいくらいに沁みわたる。。。 白濁のスープが食欲をそそりますね。
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
野菜から魚介から良い出汁が出てそれをポン酢がまとめてくれる美味しい秋の鍋はビールがよく合いました^^
@KOHAKU1521
@KOHAKU1521 Год назад
息子さんとキャンプ飯良いですね!うちの親父もかなりアウトドアライフな人だったので、今生きてたら一緒に行けたなあ楽しかったろうなあと思ったらちょっと泣けてきました。 炭火のシシャモ…絶対うまいヤツ…
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
自分の息子を見ていると私の父親が俺と同じ立場だった時 きっとこんな気持ちだったんだろうなと感じました 息子と一緒に旨いものを食ってお酒が飲めるというのも 嬉しいですね^^
@FireFr0ggy
@FireFr0ggy Год назад
I really appreciate your videos. I feel so warmed when watching them.
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
Thank you for watching ^^
@unclecamp1181
@unclecamp1181 Год назад
息子さんとキャンプいいですね👍 鍋めっちゃ美味しそ〜!息子さんも喜んだ事でしょー。 木に串を刺すという発想が素晴らしい😮  とんでもないスピードでフェザー作ってましたね😅それでも美しい〜
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
息子が腹減らしてブツブツ文句言うので撮影もそこそこに 急いで準備していました。フェザー1本30秒位でしょうか 魚も野菜も嫌いなくせに今回ばかりはペロッと食べてくれました^^
@長島康雄-s6j
@長島康雄-s6j Год назад
キャンプで鍋って家の中で食べるより温もりを感じるんですよね😊火のありがたみを感じるし!
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
焚き火の炎はあたっているところが特に暖かいですから 季節の風がふわっと吹くとその温もりの有難さが身に沁みますね 冬の鍋は湯気を見ているだけでも美味しさを感じます^^
@Qsyu.ikeshin
@Qsyu.ikeshin Год назад
うわぁ~ この串を立てるシステム最高ですね。😆 鍋もシシャモも美味そうだな~。😋😋😋😋😋😋
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
なんてことない簡単な組み合わせです 串より少し大きめの穴を開ければ簡易的な焼き台が作れます それを薪割台でも何でもいいので熱源の高さに合わせてあげれば 日本昔話に出てくる囲炉裏の風景が楽しめます^^
@桜ゆあ-i3f
@桜ゆあ-i3f Год назад
木製の蓋がなんかいいよね😊
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
日本昔話の囲炉裏に出てきそうな鍋と蓋ですよね^^
@Morscrow
@Morscrow Год назад
im eating noodles on rain while watching this so warm
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
You can feel delicious whatever you eat outdoors ^ ^
@ぬいちゃん-v7y
@ぬいちゃん-v7y Год назад
あれ?今日はずいぶん分量が多いなと思ったら ご子息同伴でしたか😊 父と息子のサシキャンプ! 世のお父さんたちの憧れですね🥰 画質もだけど…… 世界って綺麗だなあ😊 燃える日っていつまでも見ていたい 炙られてるししゃもを眺めてて 心が踊るなんて初めて知りました笑
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
野菜嫌い魚嫌いな息子でもこの料理は喜んでペロッと食べてくれました。 シシャモは骨まで食べられますので小さいお子さんでも喜んで食べてくれると思いますから見ている方がキャンプをきっかけに魚嫌いが克服できると良いですね。
@densuke164
@densuke164 Год назад
ししゃもの焼き串台良いですね。 鍋とのコラボで、まるで家の囲炉裏で料理している様でした。
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
これを自宅でやったら大惨事になりますが わざわざ東北地方の民宿まで行くのも大変です。 キャンプなら焚き火も炭火も自由に扱えますのでこんな楽しみ方もできますね^^
@marudon55
@marudon55 Год назад
ししゃも美味しそうですね!今度やってみようと思います😋
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
少し大きめの薪に穴をあけて串を差せば安上がりですし 美味しい串焼きが作れますよ^^ 炭火でじっくり焼くとほんとに別物の美味しさが味わえます
@wqmpw982
@wqmpw982 Год назад
流石の適材適所、その場に適した刃物の選択により無理な力が掛からず安心安全そして楽。
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
薪のバトニングにナイフを使うことも出来ますが大きな負荷には手斧が最適です。上手く使い分ければ刃の持ちも良いですしナイフを研ぐことも少なくて済みます。 フェザーを作るナイフはCPM3Vという鋼材なのですが4年間研いでいませんでしたがあのキレ味です^^
@jennyviezamora6202
@jennyviezamora6202 Год назад
I love every foods you cook maybe bcoz I'm fun of anime and Japanese..ganbare
@janedo2755
@janedo2755 Год назад
ALPHA TECさんの以前の状態から考えると、こうやって息子さんとご一緒できていることに涙が出そうになる。 ご健康になられて本当によかった。
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
気が付けば退院して4年が経ちましたがまだまだ油断は出来ません。完治と寛解はやはり違いますね。 息子と同じ時間を過ごせることが今は何よりもの幸せです^^
@りょう-k1p5x
@りょう-k1p5x Год назад
高速フェザー作りカッコ良すぎます!! あのスピードでこのクオリティ、、、 圧巻です!!
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
息子が寒がっていたので急いで焚き火の準備をしていました ナイフでゆっくり削るより早く削ったほうが綺麗で正確に作れるようです^^
@髙木智恵子
@髙木智恵子 Год назад
ZIPPOの音良いですね😊 立派なシシャモ。むかわ町からお取り寄せしたのかな❓ たんぽも炙ると旨いですよね👍
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
あの音は昔から変わりませんね^^
@johnsmith-ng3qc
@johnsmith-ng3qc Год назад
お疲れ様です。 急いで作ってもこのフェザーの完成度、さすがです。 これの4倍の時間かけてじっくり作っても同じ完成度にできる自信がないです(笑) これからの季節、やはり鍋ですね♪ 今までの野菜不足をチャラにできるんじゃないか?ってくらい、自宅でも鍋食べまくりです(笑)
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
魚介のエキスが野菜にもきりたんぽにもしみこんで それをポン酢が優しく包んでくれる美味しい鍋でした^^ 野菜や魚が嫌いな息子もこの時ばかりは喜んで食べてくれましたよ
@チョビビッグ
@チョビビッグ Год назад
こんばんは〜😊久々に息子さんと🎶ソロも良いけど親子でって良いですよね♪息子さんがお酒飲めるようになったらもっと良いですよね😊きりたんぽ入り鍋良いですね〜ししゃもの串焼きを炭火で格別ですね♪
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
年齢だけは20歳を超えましたが中身はまだまだ^^ 取り敢えず乾杯が出来るようになったのは親として嬉しいです 炭火で焼いたシシャモが驚くほど旨かったのは 息子も同じ意見でした^^
@naokey6703
@naokey6703 Год назад
息子さんと外鍋羨ましいですね( ´艸`) Alphaさんみたいなアウトドア好きになったら良いすね♥
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
最近キャンプ飯に目覚めてきたみたいで 次は何時?なんて聞いてきます^^ 息子が小学生の頃と違って今は先にお酒を勝手に飲んでしまいます。親としては昔の子供の頃の方が良かったかな~ なんて思ったりもしています。
@junc.percent1719
@junc.percent1719 Год назад
한국은 비가 많이 옵니다 가을 끝자락에 내리는 비 이 비가 그치면 곧 겨울이 오겠지요?? 환절기 감기 조심 하세요 생선구이 맛도 엄청 궁금해요 ~
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
집의 가스 스토브에서 굽는 것보다 숯불로 천천히 구운 물고기는 놀랍도록 맛있게 완성됩니다.
@のりさんちゃんねる
いつも拝見させて頂いております。今回も美味しそう(^^♪
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
これからの季節は焚き火にあたりながら美味しいものを頂くことが 何よりもの幸福感を感じますね^^
@GyeYeonGye64
@GyeYeonGye64 Год назад
また久しぶりに映像を見て行きます! 日常で疲れていく時にユーチューブチャンネルに来て映像を見ていると心が楽になります。 いつも良い映像をありがとうございます! (翻訳機を使って文章がぎこちないです)
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
방문해 주셔서 감사합니다. 아웃도어 쿠킹은 남녀 불문하고 즐길 수 있습니다. 집에서 먹는 것보다 훨씬 맛있는 것이 기쁘네요 ^^
@maasasoutdoor1507
@maasasoutdoor1507 Год назад
初めてのコメントです。いつも動画がアップされるのを楽しみにしています。 毎回、映像に美しさ、手順の美しさに感動しています。 シシャモの焼きかたも面白く、脳内では自分の好きなハタハタの一夜干しに変換して、(想像上の)よだれを垂らしまくりでした(笑) 牡蠣で息子ホイホイ、というのは、その手があったか!、と」目ウロコ、どこかで真似してみたいと思った次第です。
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
ハタハタも3~4回前の可愛い女の子と作った芋煮鍋の時に 同じようにして焼きましたが美味しかったですよ^^ 普段無口な息子も嫌いなはずの魚を食べたら急にしゃべり始めてくれました。炭火の魔力でしょうか^^
@logshige
@logshige Год назад
こんばんは!私も炭はよく使います。こういった料理には理想的な熱源ですよね。 相変わらずフェザーお上手ですね。 最近の視聴者の方はALPHA TECさんのことを料理が上手な方、っと見てるのでしょうかね。 私は、海外も含め多くのブッシュクラフターのフェザーや着火を見てきましたが、これほど理にかなったフェザーや着火をされる方は、 海外も含めてそう居ないといことを伝えたいです。 日本の多くのワイルド系キャンパーに見て欲しいシーンでした。 ありがとうございました。
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
いやいやお恥ずかしい限りです ^^ お褒め頂きありがとうございます。 あれこれウンチク言うと色々と今のご時世大変ですので見ていていいな~と 思って頂ければそれでいいんですよ チョットした一工夫がブッシュクラフトだと思っています 串焼きにしても薪に穴をあけて串を刺すだけで即席の囲炉裏の雰囲気が キャンプで味わえます。 寒さも段々厳しくなり始めていますので屋外キャンプも無理せずお体お自愛ください ^^
@エミ-s2i
@エミ-s2i Год назад
うわ〜!めっちゃ美味しそうです。魚介類からいい出汁がでて最高なんじゃないですか?息子さんも喜んだことでしょう。 囲炉裏風の雰囲気もよくて癒されました。😊
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
これキャンプだからこの雰囲気を作れるんですよね^^ 炭火で焼いたシシャモはガスコンロで家で焼いたものとは 別物の美味しさでした。寒くなると鍋のありがたみが染みてきます^^
@0709diva
@0709diva Год назад
相変わらずイイ料理作りますね~~w今回は息子さんと一緒だったんですね(*´▽`*)私にもこんなお父さんがいてくれたらよかったなww相方さんも時々いたりしますか?
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
相棒はしばらく前に転勤で地方に行ってしまい会っていませんが息子が最近ちぃちょい旨いものにつられて付いてくるようになりました。親としては嬉しいですけどね^^
@startingoverERS
@startingoverERS Год назад
そっか!シシャモ!魚って食べるの面倒くさいけど、シシャモなら!参考になりました😆
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
シシャモやめざしなら小さいので火の通りも早く 骨まで全部食べられるので気軽に美味しく頂けますよ^^
@駆け出しきとうし
@駆け出しきとうし Год назад
こんばんは!🌙 寒い日には限りますなぁ😊
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
火を熾して炭火を作り魚を焼いて大和鍋で煮ものを作る 日本昔話の一コマみたいですね^^
@駆け出しきとうし
@駆け出しきとうし Год назад
@@ALPHATEC お〜! 確かにそうですね(*^ω^*)
@user-fg9ck4vi3q
@user-fg9ck4vi3q Год назад
いつも美味しいそうですね😊 食べたいです❤ 体調はいかがです?
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
お陰様で退院して4年が経ちましたが 元気で過ごす事が出来ています ご心配頂き有難うございます^^
@なな-p4l1h
@なな-p4l1h Год назад
牡蠣鍋を作ると言ったらホイホイ付いてきました。 ワタシみたい😂😂
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
美味しいものには 勝てませんね^_^
@54mmr
@54mmr Год назад
出汁も調味料も無しに海鮮の水炊きとは恐れ入ったです しかもきりたんぽと合わせるとはさすがっス 白菜もっとください
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
魚介類からこれでもかというほど良い出汁が出るので あとはポン酢で十分美味しかったですよ^^
@うにうに-f4u
@うにうに-f4u Год назад
堪りませんな🤤
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
寒い季節には熱々の鍋で暖まって火照ってきたら ビールで冷やす!その繰り返しがたまりません^^
@パポ-d9h
@パポ-d9h Год назад
こんなふうに一緒に出かけられるのも思い出が作れるのもほんとにいいですね! 鍋めちゃ美味しそうでした‼️
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
親稼業の中で息子と酒を酌み交わせる時間はホントに限られています。今度は自分が老いて行くので今の内ですね 野菜も魚もあまり好きではない息子も今回は喜んで食べていました^^
@kanjukikuchi
@kanjukikuchi Год назад
息子さんがついてきてくれるのは、嬉しいですね(^^)
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
大人になると親と行動を共にすることが少なくなってきますが ちょっとしたきっかけで遊ぶことができれば普段話せないようなことも 腹を割って話せるので親としては嬉しい限りです^^
@蚊取り線香-l8t
@蚊取り線香-l8t Год назад
フェザースティック、、、、どうしたらそんな上手くできるのですか、、、、
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
ナイフを薪の上で軽く走らせる感覚から少しづつ刃を立てていき 削り始まってかすかに抵抗を感じて来たらその角度を維持していくだけです それが慣れてくるとフェザースティック1本作るのに30秒もあれば十分です 感覚は練習して覚えるしかありませんね^^
@たむら-m5m
@たむら-m5m Год назад
高校時代から約8年くらいの視聴ファンをしているものです😊いつも凄いなぁ✨と思いながら見ています😊最近体調の方はいかがでしょうか?段々寒くなってきたのでお鍋シリーズヨダレが止まりません🤤❤無理せずにこれからも応援しているので頑張ってください💪
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
何時もご視聴有難うございます お陰様で体調も良くバイタルも安定しています それでも油断や無理は禁物ですので長く続けられるよう 注意して頑張ります^^
@アイン-u4o
@アイン-u4o Год назад
寒くなったら鍋ですよね✨ あぁ。たまらない光景🥺
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
これを家の中や庭でやろうと思ったら大惨事になります キャンプだからこそ味わえる雰囲気と味ですね^^
@fless2716
@fless2716 Год назад
やっぱ日本食って基本健康食だよなぁ。野菜、肉、味のベースの原料は醤油や味噌なんかは大豆、昔の人の知恵って本当に凄いなぁと自分も歳を重ねて更に思います。
@user-kl2xi6vk5z
@user-kl2xi6vk5z Год назад
私は韓国人ですが、アジア旅行に行った時、中国はしょっぱくて辛くて脂っこいですが、日本の食べ物はほとんど口に合いました。 いろんな色の食材を使って見た目もいいし、味も塩度も低くコクがありました。👍
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
キャンプと言うとイコールSteakが多いようですがこんな楽しみ方もあるんですよね それでいて魚や沢山の野菜が取れますし東北地方の寒い時期の囲炉裏の雰囲気も 味わえます。ここに味噌の香りが加わったらたまりませんね^^
@おきんたまでかお-d2e
味噌鍋にしたらより美味そう
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
おお~味噌も良いですね 鮭を入れて酒粕を入れて・・・温まりそうです^^
@Michael-michael2456
@Michael-michael2456 Год назад
本当に画質キレイですね〜!最高です!!
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
有難うございます 高感度に強いカメラのおかげです^^ それにしても炭火で焼くとあのシシャモが高級魚に なるんですよね^^
@hscheang2320
@hscheang2320 Год назад
At the beginning you already have fire created on oil lamp, that is not necessay later try to use knife and fire rock make fire spark again👎
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
The bonfire you made yourself is still a good thing ^^
@神戸孝洋-s7q
@神戸孝洋-s7q Год назад
遠火の強火で焼くと美味しそうですね。
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
炭火のマジックですね 1匹30円位の魚が驚くうまさになりました^^
@茶碗蒸し-m6y
@茶碗蒸し-m6y Год назад
どんな高級フレンチよりも息子と囲む囲炉裏料理の方が何十倍も美味いに決まってる!
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
時折パチパチと薪が燃えてはぜる音を聞きながら 普段話せない事をむすこと話せる! そこへ美味しい料理が花を添えてくれる! こんな時間が親としては最高の時間です^^
@ピュアK
@ピュアK Год назад
炭火ちゃうやん、焚き火やんw
@rokutan
@rokutan Год назад
背中を見ておけよ これがおやじだぁ!
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
それを口に出して言えないんですよ^^
@レッドディザイア
@レッドディザイア Год назад
社長の顔は見えませんが バディと一緒で ほっこり笑顔が目に浮かびます☺️くうーたまんねー
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
寒い時の温かい物はありがたいですよね ましてや焚き火の温かさを感じながら頂く料理は最高です^^
@hizurumegumi5727
@hizurumegumi5727 Год назад
A hot pot on a cold day is always good
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
While warming up by the bonfire Warm up to the core with delicious hot dishes! It's this time of year, so I'm happy to be able to enjoy it ^^
@aaronbarringer4913
@aaronbarringer4913 Год назад
That is one of the prettiest feather sticks I have seen since leaving the boy scouts. Really enjoyed watching this.
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
Featherstick can be easily made even by children if you can grasp a few tricks. I would be happy if I could practice and be able to ignite well ^^
@MrWhiterunGuard
@MrWhiterunGuard Год назад
Looks like a spider lily or lycoris radiata.
@flashnewlight1075
@flashnewlight1075 Год назад
和風でいいですね。 ソロキャンの動画はステーキばかり多いので新鮮です。
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
ステーキを焼く人が異常に増えたせいもあると思いますが 肉はやはり若い方には人気のようです 季節は間もなく冬になりますので東北地方の雰囲気ある和風の 食べ物でキャンプを楽しむのも良いですね^^ 工夫すれば即席の囲炉裏が作れて鍋料理や焼き魚もビールや熱燗で 楽しめます。
@seiya11231
@seiya11231 Год назад
串アナはどうやって開けましたか?
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
家で電池ドライバーを使って直径3.4mmのキリで少し斜めに 穴をあけています。 熱を加えた時、串が膨張して穴から抜けなくなるので串の太さより少し大きめに穴をあけると使いやすいですよ
@沙門-d2d
@沙門-d2d Год назад
使い込まれた道具がかっこいい!
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
古いものですと20年以上も前の道具もあります 仲間ですね^^
@strayfrog
@strayfrog Год назад
大変ですね でも家族一緒にキャンプ飯 最高です
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
引き籠りがちな息子も美味しいものにつられて うまく外に引っ張り出すことに成功しました 大人になると息子とはいえ中々話す機会も減ってくるので 良い時間を過ごせました^^
@キオ-o5h
@キオ-o5h Год назад
ししゃもの焼き加減、最高です😊😊実家の母が秋田の人なので、きりたんぽ鍋はよくやりますが、海鮮風きりたんぽ鍋、真似してみますね😁
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
関東ではきりたんぽは、真空パックの物しか手に入りませんが東北の方に一度焼いてから鍋に入れると美味しいよと教えて頂きました 味もしみてほんと美味しかったですよ^_^
@マエマエ-y2p
@マエマエ-y2p Год назад
いろり鍋が無骨でカッコいい😎 私も購入しようかと検討中です🤔
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
大和鍋というみたいです このサイズで2~3人前の大きさらしいですが 値段も安いので便利です^^
@マエマエ-y2p
@マエマエ-y2p Год назад
@@ALPHATEC ありがとうございます🙇‍♂️
@이자벨-q9t
@이자벨-q9t Год назад
Good^^
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
고맙습니다^^
@김신혁-x1m
@김신혁-x1m Год назад
最高
@ALPHATEC
@ALPHATEC Год назад
有難うございます 고맙습니다. 앞으로도 잘 부탁드립니다^^
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