Salamura Yaprak Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
5 kilogram taze asma yaprağı
10 litrelik bidon
5-6 litre soğuk su
Toplamda 600 ml’lik ölçü ile kaya tuzu
Salamura asma yaprağı bozulur mu?
Özellikle uzun süre saklayabilmek için asma yaprakları adına salamura yöntemi yaygın kullanılır. Herhangi bir kimyasal yöntem kullanmadan güneş görmeyen ve rutubetsiz bir alanda 2 yıl boyunca saklamak mümkün.
7 сен 2024
