In deze aflevering van Hermus proeft het Noorden gaat culinair journalist Jacques Hermus paling vissen en roken met palingvisser Mans Vos uit Noordlaren.
Ik was nog geen 10 jaar..en maakte emmers vol schoon. Ik herinner me alles nog! M,n vader zette fuiken.. en peurde!! En was illegaal bezig. Laatst paling gekocht in ,s Gravendeel bij visboer . Niét te éten!!! Was bedorven! 15 euro betaald! Gelukkig gaf hij het geld terug. Ik ga daar nóóit meer paling kopen natuurlijk. Kibbelingexpres....
@@ernestlageman1553 De glasaal is helemaal niet enorm toegenomen. Kijk gewoon de gladaalintrek vanaf 1960. We zitten nu nog maar op een fractie van toen. Vissers hebben de paling helemaal kapot gemaakt. En wij maar subsidie in die linkse hobby stoppen.
Paling is erg lekker, maar het dier staat op de rode lijst en is beschermd. Lijkt me beter om er niet meer op te vissen. Dan heeft het dier pas echt een kans om weer in aantallen te groeien. Ik denk dat er binnen 20 jaar geen paling meer te vinden is in de Nederlandse wateren. Zonde. Beroepsvissers kunnen beter overschakelen op al die invasieve grondels. Schijnen ook erg lekker te zijn en daarvan zwemmen er veel te veel rond in Nederland.
ijsselmeer, veerse meer, de vaarten tegenwoordig, de kreken zit weer volop paling..zelfs meer dan 20 jaar geleden. ik vis al meer dan 45 jaar op dit beest maar herstel is zeer zeker aanwezig
Vissen op paling in de binnenwateren moet inderdaad een tijdje worden beperkt imo. Maar de lage palingstand komt natuurlijk niet door overbevissing. Deze komt natuurlijk door de sterfhuisconstructie van vroeger, het afsluiten van de Zuiderzee en de moeilijkheid voor de paling om langs gemalen te komen. Verder hoop ik, dat je te maken krijgt met een uiterst gladde, agressieve grondel die pogingen doet bij je binnen te komen via je achterkant.
die dikke kan je niet roken,alleen stoven of bakken.Maar het zijn juist de vrouwtjes die zo groot worden.Ze zijn vet genoeg voor de lange reis terug naar de andere kant van de wereld om miljoenen eitjes te schieten.Eigenlijk zielig dat ze nu in een emmer zit want dan gaat haar reisje niet door.En wel hardop zeggen dat ie die brasem terug gooit.
