Hiromitsu Tanikawa es Padre de 2 niñas. Tiene 26 años, desde hace 4 se dedica totalmente a su emprendimiento gastronómico. Si bien buscó en el pasado una actividad diferente a la de sus padres (quienes también son dueños de un restaurante), terminó reconociendo el potencial que tendría una iniciativa suya en este campo. Inventó el "burguer sushi", el plato con que ganó fama en Encarnación, pero propone más bien una cocina cercana a las tradiciones. Es así que en su local pueden encontrarse opciones no muy habituales.
25 мар 2021
