広島県呉市の屋台を組み立てから営業、店主さんたちの想いや、屋台の魅力について紹介しています。今回おとずれたのは「富士さん」メニューには、ホルモン焼きそばやおでん、中華そばなどがありどれも美味しかったです。
呉市の屋台数は平日には5〜6軒、週末には倍ぐらいになるそうです。
どのお店も適正価格で気軽に飲んで食べることができます。
屋台に入りづらいと思われる方もいるかもしれませんが、
店主さんたちの温かいおもてなしやお客さん同士の交流も楽しめる場所です。
この動画を通じて、呉の屋台の魅力や楽しみ方が伝わればと思います。
■富士さん
広島県呉市中央3丁目15
goo.gl/maps/soGKpj3fZDuj87Y16
営業開始18:00〜24:00
定休日：日曜日
トイレは20mの距離にあります
*■目次 *
0:00 広島・呉駅(Kure Station, Hiroshima)
0:54 富士さん(Food stall, Fuji-san)
1:14 屋台の立ち上げ(Close-up on how a food stall is built)
8:41 屋台は入りにくい(Are food stalls difficult to enter? )
10:28 出会いは屋台(Meeting the owner at a food stall )
11:30 時代の変化(Changing times)
12:16 18時開店(Opening at 18:00)
13:01 味が染みてるおでん(Oden soaked in soup stock)
13:32 中華そば(Chinese noodles)
15:55 旨かった。ホルモン焼きそば (It was delicious. Hormone Yakisoba)
18:23 豚足もあるよ(Pork feet are also available!)
19:06 お客さん同士のコミュニケーションも楽しみの一つ(Communication between customers is fun!)
23:26 今日の名言(Quote of the day)
*■店主さんの生き様*
普段は見ることが出来ないお店の裏側・店主さんがどの様な想いで料理を作っているのか!?
料理・接客・お店の雰囲気など、お客さんを惹きつけるモノ。その魅力を伝えたい
まじめに飲食店を紹介しているチャンネルです。
1人で食べに行って取材撮影していますので、観光先での食事や一人飯にもオススメです。
*Documentary of restaurants*
Introducing popular / prosperous restaurants, and delicious local food!
We want to tell the history and taste which was passed down through generation to generation, the stance and enthusiasm for ingredients and foods, and the brushed up techniques.
Long established store / prep / preparation before opening
New opening / closing / staff's feelings etc.
Thoroughly introducing restaurants, but the main feature is the people!
I will update the gourmet info regularly, so please subscribe to my channel!!!!!
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#東京グルメ #飲食店 #老舗
19 мар 2023
