HKS21(下）｜廚藝逆天的中年大叔！能排進歷史前五的頂尖實力！超愛講屁話，就連Gordon都變成他的好麻吉｜地獄廚房｜PSYMAN塞門 

關於Billy呼吸器的事情我很抱歉 是我沒有求證就寫文案 劇中Billy是有被其他室友抱怨打呼很大聲 我沒想到兩件事情有關連性

Alex 真的就是王者風範，感覺真猛

Alex最終有去接受那個offer, 我們日前去大西洋城到地獄廚房吃飯並跟Alex合照，他比比賽時瘦了

補充一下，Billy應該是有睡眠呼吸中止症。 這種疾病好發於肥胖者或者長期鼻過敏者，導致睡眠時呼吸到的氧氣不足(並不是字面上如同憋氣的呼吸停止)，腦部處於缺氧狀態，常見的外顯癥狀是打呼以及怎麼睡仍舊很疲憊。(腦在缺氧，無法好好休息) 患者通常需要在睡覺時戴著氧氣面罩與那台機器強行供氧。醫院的睡眠門診可以做相關的檢測。

Alex能帶學生比賽得獎，自己又能橫掃比賽，不但有領導力跟心理素質這些豐富的經驗，除了實力過硬沒有第二句話了！

Alex擁有超強實力及超高情商但幾乎每次處罰都有他看得真的好心疼啊!!!!! 看到他奪冠差點淚噴，真的實至名歸!!祝福他新事業能夠順順利利~

要是沒有新冠，alex的餐廳根本無敵的吧

Alex就是那種明明40了，你會感覺他其實跟前幾季那個小迷弟Ban比也才大幾歲那種，人又帥實力又行

以廚師來說Alex擁有非常珍貴的心理特質

表白Alex!!! 真的是帥大叔(但根本不相信他40了，感覺很年輕) 當初追的時候超怕他沒拿冠軍(中間畢竟挺辛苦的一直輸) 他跟梅根女王是我一開季看就從頭愛到尾的冠軍選手!! 有追他ig感覺他真的是一個很nice的人!!

Alex真的就是那種傳統小說最愛的主角命格 天資聰穎 行動力滿點 但又天生好運(各種意義上的) 能夠成功奪冠真的很恭喜他 另外真的不得不提到 自從17季後HK的冠軍獎勵就非常一言難盡 冠軍幾乎都會因為各種原因而不加入拉姆其團隊 不知道是戈登手下真的太操還是怎樣w

Alex實力跟人品都很不錯，我很欣賞，是個人才

Alex可謂是11季的強哥Jon和14季梅根女王的混合版。實力強爆，而且有機會是綜合所有季數的地獄廚房裡面，打入最強廚師排行榜Top 10當中。(揮別了10季，11季的強哥也回來了) 先說Alex的單操能力，他在多次的挑戰賽都多次會拿分，唯獨有一次忘記醬汁，近乎是藍隊裡面的前鋒。可惜藍隊前期其他成員不爭氣，最後敗下陣來做公差。中期藍隊雖然會有年輕選手的Buff加持，但還是逃不過敗仗的命運。(紅隊有單操能力頂天的Dafne)面臨的懲罰達九次，跟14季的梅根女王的次數差不多。 晚宴賽可謂表現出眾，失誤也一隻手指也可以數得出。但作為慘爆藍隊整季贏的次數只有3次，而且有另外4場是被趕回宿舍。而且原因都是隊友的失誤。 就算如此，有20多年的下廚經驗，而且開過餐廳的經驗，加上曾經拿過多項獎項，超好心態，可以說是到了幾乎全能的地步。（你讓他在任何一季的地獄廚房參賽，都有機會贏下來）

Alex 真的好有魅力 感覺跟他當朋友/稍微和他聊天一下就會有滿滿的活力想去做各種事情

Alex經歷過更大的人生低潮 所以造就了十足的抗壓力 參加比賽反而覺得沒啥壓力 得心應手 談笑風生

我自己是過敏+睡眠呼吸中止症患者，睡眠呼吸中止症是睡覺時舌頭或喉嚨附近肌肉放鬆，導致呼吸道堵住無法呼吸，患者會有正常的呼吸動作，但實際上是沒有呼吸的。肥胖的人因為氣管會更窄，所以原本沒有或輕度的人，變胖後會變嚴重。 那個呼吸器會偵測呼吸氣流從而加壓空氣進入你的呼吸道強迫你呼吸，所以其實吸氣會變輕鬆，吐氣則會變重，而且睡前要加水甚至保養器材，睡覺的時候要戴著頭罩是很不舒服的，側睡面罩很容易漏風失效，所以睡的不算很舒服，但也比沒戴好得多。 以前因為自己有看地獄廚房，才變賽門粉，從來沒回應過，但這次感覺有被冒犯到才回應😢

看到Alex的篇幅這麼長，就知道不簡單了

（只聽賽門敘述，沒看正片） 科普一下 2:36 根據賽門的敘述，他應該是有睡眠呼吸中止症 所以會在晚上睡覺時用正壓呼吸器以幫助他的睡眠品質 那個黑武士面罩就是非侵襲性呼吸器的配戴方式之一

Alex真像用態度與實力成就的主角

還是最愛看塞門介紹地獄廚房 人物都描述的很傳神 ❤👍

前面幾集就覺Alex有冠軍相，看到他開門出來我淚都噴了。

這位播主也很厲害~ 看的仔細也能訴說的引人關注！還能搜尋出該名廚師的概況。很棒~ 看完解說後，個人認為這位冠軍主廚是位EQ超高的主廚！個人也很欣賞~ 感謝播主解說~🎉

alex的冠軍真的是讓我有一種，太棒了，恭喜了的感覺

Billy戴的可能是BiPAP/CPAP正壓呼吸機, 常見於患上睡眠窒息症患者, 因為睡覺時患者有機會停止呼吸, 呼吸機可以主動把空氣打入肺裡，幫助肺部擴張, 避免患者窒息死亡. 這機器的聲音特別嘈吵 (護師學生路過

一直聽說選手參賽後開餐廳總忍不住想哪天廚房惡夢時被狗蛋選到再拯救一輪，夢幻聯動

其實在站台比賽那裡Alex最後一題是錯的，因為他想了一陣子後還是把肉放到盤子裏，然後被Gordon制止，但至少他還是有留意到（我猜應該是他不熟悉那種肉所以答錯了）

我在緬因州工作的大師兄也叫Alex 同樣身材高大 中年 樂觀 有才華 唯一不同的就是疫情期間他的餐廳被燒掉了😶

我講個實的好了，業界中再頂尖的廚師，到了戈登底下都會變手足無措的菜鳥， 因為廚房輩份這種東西很現實，就算你對，你身分牴觸時你就是錯， 而且你參與的是一個團隊，而非個人，只要有複數的人就勢必會有磨合階段， 很多被淘汰的人就算在節目裡表現很瞎或者個性很差、難相處，但是他們在外面市場中確實都有做出成績。 而有辦法在地獄廚房內也表現好的人更是菁英中的菁英， 這是人格特質的問題，學不來， 有的就有沒有的硬學硬效仿也有極限，沒辦法複製到完美，但有心想讓自己變好是好事。

我太愛地獄廚房了w好笑又有料❤

我心中的最強五人（不分先後）: 大叔Alex 女王Meghan C姊Christina 光頭Kevin 楊過Dave

一直換隊的Brett讓我想到地獄廚房第八季的崔佛，只差沒拿到黑袍

統御能力很好，既幽默又懂得如何跟戰友和平共處

謝謝整理分析，看完有點感動。

那是呼吸器 RESMED 我前公司的產品XDDD

13:49 因為賽門的解說很好奇Alex的表現而跑去看XDD 但他應該沒有全部答對？他沒有在裝盤前指出羊排被換成鹿肉的樣子

6:03 虽然是不合格的扇贝，但这种焦度感觉很好吃

難得在這等首播

很喜歡聽你的解說，很風趣😂

Alex 好猛唷 真的恭喜他

睡眠呼吸中止症在台灣是可以領到輕度身心障礙手冊的，希望塞門至少可以在了解那是什麼後再剪進影片裡。

那個面罩好像是睡眠窒息症病人要戴的。。。？

Alex 令我想起同樣是 HK 的天殘地缺，實力超猛。更重要的事........期待你超模C4呀!

就 其實 我覺得那個鯊魚咬頭蠻重要的

居然是Curtis Stone~~ 小時候超愛看他的帥哥主廚到你家 他當時真的很帥身材也很火辣~ 年紀大了都是鬍子我還是一眼就認出來了ww 魅力還是存在的ww

我的天啊居然請到了Curtis Stone!!! 當年超喜歡帥哥廚師來我家XDDD雖然他整個跟08年的時候差很多就是XDDDDDDDD

Alex 值得啊，個性實力都好

期待 simon 出 22季 地狱厨房

他可能把隊友當小孩教了吧😂

最後剩下的三位廚師中的那位女廚師好正，尤其頭髮放下後 😍😍😍

表白Alex!! 真的是型男大主廚( ´▽｀)

請問狗蛋說那個鮭魚生到可以游回海裡是哪一季那一集啊🐟

感覺Billy應該有睡眠呼吸中止症又或者是其他, 那面罩跟旁邊的小機器看起來像是呼吸器

這故事告訴我們，要永遠保持學習的心，老了還能多學習是很重要的！

“顺带一提这个队友半边头被鲨鱼咬过 不过不是很重要” 瞬间很好奇好嘛！！！

這讓我明白了一點 耐心很重要 學起來了 學的不是廚藝 而是那一份人品 責任心

7寶最近有些敏感 猝不及防地來一筆XDDDD

看完我只想喊 Oh yes daddy

鳳梨跟無花果入菜很常見呀

9:45那個鱗片魚是法餐教父保羅博庫斯(料理鼠王裡面的廚神原型人物)的招牌菜，應該是想致敬名菜但成品翻車了😂

2:36 他應該有呼吸中止症，說不定睡一睡就在夢中去了，所以才需要那台機器

3:05我有看錯嗎這是KISS的gene simons嗎！？這季也太值得看了吧！

2:40 Billy有呼吸中止症才要戴這台機器

Alex 好帥 !

廚藝前五但領導能力/人和絕對最強 推開門跪地起來第一件事是跟對手擁抱在hk印象中很小 比賽中肯carry肯帶隊 比賽後主導公正投票不搞drama

13:50 塞門 關於Alex 的站台比賽 好像跟其他兩位選手一樣是兩題答對喔 Alex 的最後一題真的考倒他了 完全認不出是鹿肉 連我都認不出來 其他選手的難度相較普通 唯獨他最難跟Jon 一樣😂😂 Sommer 一到站台就緊張就算了 講話也沒禮貌 然後只答對一題😂😂😂

第二個睡覺的面罩是一台正壓呼吸機，可能他睡覺時候有呼吸中止

Billy其實長相有點神似星際大戰的Boba fett 就連睡覺的時候也是一樣 雖然蠻酷的但是真的挺辛苦的

Alex真的hit到我了(*☻-☻*) 心態超棒！！！ 還很厲害

天啊 這集好好哭

Alex很酷诶！

Alex有種耐看的帥，有個畫面把腳ㄎㄨㄟˋ到桌子上，才發現他腳好長，比例很好！

安定人心的土地公🤣

直接王道輕改類型了吧，跌落谷底，鹹魚翻身，實力過硬，又雅薩西，最終獲得成功，直接從小說出來的人

🤣..就愛講幹話🤭😝

第八集的叢林挑戰賽那個評分的主廚好像前幾季有出現過Jon shook

A神应该不止前五吧，我觉得从整体的稳定性、单操能力、领导力、创造力综合来看，应该是和megan一样妥妥的前三大神

我看完15季以後看哪一季都覺得沒有15季好看XD

Alex 真的不錯，沒有失去信心，還是堅持開自已的餐廳

畫質甚麼時候變得這麼清晰😂

聽塞門形容Alex會愛上他❤已戀愛

从头看好alex+1主要因为他很喜欢反插旗，每次都是啊这个原料我没做过我不熟希望我不要垫底，然后挑战赛就赢了；然后黑袍赛以前也是啊我尽力吧能拿到黑袍就很厉害了，然后当然也拿到了，然后说哎呀我都走到这了我好像除了冲击冠亚以外也没得选hhh

Alex在三次找错误的挑战里只找出了两次 最后一次没有分出来鹿肉和羊肉

古有 一哭二鬧三上吊 司機有 一哭二鬧山上優雅 賽門有 Billy的 一烘二煎三燒烤

👉此可知行政&主廚是二回事.. Amazing！

Billy應該是睡眠呼吸中止症

Alex是第一季Michael的天使版。

沒想到看實境也能學到人生道理😊

那個七寶地獄哏講出來，別怕

想看塞門解說《Worst Cooks in America》😂

3:05 出現的人是Gene Simmons Kiss 的bass手

24歲的Brett 長得像34歲的Brett

當兵的時候去整理垃圾子車真的是想死 可以體會

七寶 比八寶粥少一寶

樱木花道好帅啊 我猜你应该是看了灌篮高手的电影😂

剛看完21季路過，Alex在4強出菜口的時候，沒有認出羊排不是羊排，是鹿排唷～

哇~居然是柯提斯！！！

誰是處罰小天才👑

Abe側臉像鋼鐵人

Billy怎麼好像公司裡的某種資深老幹部 只會靠一張嘴然後從不會做事 XDDD

2:40 好像21Jump Street和 Super Bad的那个小胖子