Jako fino božanstveno svaka vam čast gospodin Saša sve što napravite svaki Vaš recept je prefin a ja sam ih već puno isprobala i sve super veliki Vam pozdrav 👍😋🍷🥰
Ako se budem odvazila praviti hobotnicu, pravicu je po ovom receptu. Ovi saveti i jasnoca su mi broj 1. Moj predlog za neki od narednih recepata je - begova corba. Sigurna sam da bi Sasa napravio remek-delo 👍
Zanima me nešto.... Zašto se tekućina mora dodavati više puta po malo a ne dodati predviđenu tekućinu od jednom i kuhati na lagano jer višak tekućine svakako ispari.... (Kuhanje i dinstanjem namirnice jednako omekane) U čemu je razlika??? Unaprijed hvala.
Kod kuhanja (veća količina tekućine) namirnice sporije omekšaju i ne raspadnu se, što se kod ovog recepta traži. Kod pirjanja (dinstanja) brže omekša i raspadne se povrće jer je se napola prži i kuha zbog manje količine tekućine. Pozdrav
