Vandaag heb ik de groente taart gemaakt (wel uit de gewone oven) het was echt heel lekker en het was echt net een mooi bloem geworden. Super bedankt voor het leuke idee!
Ik vind het jammer dat na één keer in de week is maar ik kijk wel eens andere bak programma's maar wat u hebt gemaakt zie ontzettend lekker uit Dan zie ik jullie vanmiddag weer tot dan i love jullie💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛
Ik wil deze graag is gaan proberen. Brood bakken is een soort van hobby van me geworden. Maar ik vraag me af, is 200 gr melk op 500 gr bloem, slechts 40% hydratatie dus, op de boter na dan, niet te weinig om tot een soepel deeg te komen?? Met de bloem die ik heb moet ik echt voor bijv bolletjes echt minimaal naar de 60& vocht versus bloem verhouding, (zonder de boter mee te rekenen) want anders blijft het gortdroog...
Lucas , recept van Bakfl gevolgd. Maar ze zijn echt droog. Kun je jouw verhoudingen opgeven voor , Bloem-melk- boter -gist voor malse kaneelbroodjes (we hebben een heteluchtoven) hopelijk krijg ik een reactie 😳
Hallo beste bakvrienden “ help” Mijn kaneel broodjes waren veel lichter dan het voorbeeld van de meester en een beetje hard. We hebben een heteluchtoven, is de opgegeven tijd en temp dan wel goed? Hoe krijg ik de KK malser ?
Dan moet je jouw oven 10 tot 15 % lager zetten dan de opgegeven temperatuur en de baktijd wat verlengen ,doe ik ook met al mijn bakrecepten in de hetelucht oven want die heb ik ook . Groetjes van Petra.
Een vraag voor Jan (denk ik 😉). Ik heb van Jan geleerd dat verse gist niet in aanraking mag komen met zout. Is dit ook zo bij droge gist? Alvast bedankt.
Ze liggen af te koelen.... heerlijk duidelijk recept heb bij de helft gehakte pecan nootjes toegevoegd, Ze waren erg lekker maar verschrikkelijk droog....wat zou er mis gegaan zijn???
Ga ze zeker ook un proberen te keer maken bij mij thuis die lekkere kaneel broodjes en cinnamonbuns ze zien er heel lekker uit wat Jan gemaakt heeft een blauwe duimpje om hoog voor hem of like als je dat ook vind dat hij goed 👍 uit heeft gelegd hoe je dat moet maken een fijne dag vandaag lieve groetjes 💚💚💛💛💜💜🧡🧡💕💕💙💙❤️❤️💖💖👍🧑🏼🌾👱🏻♀️👋🧜🏼♂️💁♀️👊🤗😍🥰😘😂😻😹😽👨🍳🦸♀️👨🎤🤷♀️💇♀️