Genieten toch, in de zomer zo'n heerlijk sorbetijsje?! Maar hoe maken ze dat nou? In deze clip legt Het Klokhuis uit hoe sorbetijs gemaakt wordt. 🍎Wil je weten wie Het Klokhuis maakt klokhu.is/colofon
Zie ik dat nou goed? Gaan ze serieus met een lepel ijs proeven en daarna weer met die lepel het ijsbak bak in.... ik hoop dat ie dat niet het ijs voor de klanten uit probeert. Zowel... dan zal ik nooit ijs kopen in die zaak.
Er zit geen melk in dus is het ijs dat deze man maakt inderdaad lactose vrij. Maar het is niet gezegd dat alle sorbetijs die je koopt vrij is van lactose. Altijd even vragen of het etiket lezen.
1:21 wacht is ff.... je verwarmde in het begin het water omdat er mischien bacteriën in zouden zitten maar het water uit de kraan is dan toch niet bacterie vrij dus kunnen er nog steeds bacteriën in zitten toch?
Dat ligt aan welk soort fruit erdoorheen zit. Als water met suiker erin opgelost bevriest en je gaat het malen, dan ziet het er wit uit. De ananas maakte het ijs in deze clip heel lichtgeel. Als je er aardbei doorheen doet, zal het roze worden. Het ijs wordt altijd wat lichter dan de fruitkleur, vanwege het bevroren en vermalen water suiker mengsel dat erdoorheen zit.
te weinig suiker word suiker toevoegen, te veel suiker word water toevoegen. het suikergehalte van fruit kan variëren. net zoals je wel eens zoete aardbeien vind en wel eens hele flauwe aardbeien, maar met suiker smaken ze allemaal lekker. en je wilt zonder te proeven altijd goed ijs maken.. en waarom het ijs wit is heeft dezelfde reden waarom sneeuw wit is, de ijskristallen breken het licht waardoor je reflectie op reflectie op reflectie ziet. net als de weerspiegeling van licht in een ruit is dat ook wit. en zij moet niet met dezelfde lepel 2 keer in het ijs gaan xD
1 vraag waarom smaakt het ijs in andere landen anders dan in Nederland? ? En in Nederland heb je ook van aardbeienijs verschillende smaken bij de ene stad smaakt het dan anders dan als in een andere stad snap je🍨🍧🍦
