Hojaldre de setas y beicon 

Ingredientes:
-100 g pan duro en trozos
-2 dientes de ajo
-Perejil
-200 g jamón a tacos
-400 g sepia semicongelada a trozos
-Salpastilla de caldo de pescado
-2 huevos
-40 g AOVE
-200 g cebolla
-1 cucharadita de pimentón
-1 hoja de laurel
-200 g vino blanco
-300 gde agua
-2 clavos de olor