¡Hola a tod@s! Después de un paréntesis por motivos laborales volvemos a la carga 😊😊 Ya os echábamos de menos 🤗🤗 Esta receta la hemos preparado con cariño para tod@s vosotr@s, en especial para @Vero Lopez y para Noelia SB (por Facebook), que me pidieron la receta. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros 😊 Un saludo, y muchas gracias por acompañarme 🤗🌼 Aquí os dejo la lista de ingredientes, por si necesitáis traducirla de forma automática: Ingredientes: →600 gramos de harina de fuerza →250 gramos de gotas de chocolate →300 mililitros de leche entera →100 gramos de azúcar →100 gramos de mantequilla sin sal →3 huevos de tamaño L →Una pizca de sal →12 gramos de levadura fresca (o 4 gramos de levadura seca) →1 yema de huevo para pintar el brioche →Un chorrito de esencia de vainilla
Que bien y dedicada jeje con su gorrito cocinero y delantal personalizado para el canal. Hice su pan de molde me quedo bien bueno, aca una susscriptora mas.
Espectacular Lo hice ayer Mi Panificadora es otra marca pero muy parecida Había probado un montón de recetas y esta es la mejor!!!buenísimo Es blandito húmedo El único que queda genial en panificadora.
¡Hola, @claurigold5782! Muchas gracias por este comentario tan bonito 😍 Qué alegría que te haya salido tan bien 👏👏👏 En casa nos encanta este brioche 😍 Muchas gracias por cocinar conmigo, y gracias por estar ahí 🤗🍁
Hola he visto varios de tus videos, me han regalado la panificadora, pero es la Aldi, me imagino que funciona muy parecido Abla que tu tienes. Me gustan mucho tus videos, ya tienes nueva suscriptora.
¡Muchas gracias por tu comentario, Marialuz! 😍 En casa también nos encanta, y me toca prepararlo de vez en cuando 😁 Un saludo, y muchas gracias por cocinar conmigo 🤗🌼
¡Hola, Ileana! Muchas gracias por tu comentario. Seguro que, si lo preparas, lo harás más de una vez, ya que queda muy rico 😋 A nosotros en casa nos encanta 🙂🙂 Un saludo, amiga, y gracias por acompañarme en mi cocina 🤗🌼
Wowww Fabi te as echo una experta en estos panes te felicito te a quedado superrrrr buenazoooo y lo facil que la manejas sabes para que es cada botón y lo haces ver que es muy facil de preparar!! Te mando muchas bendiciones y un fuerte abrazo
¡Hola, Chusa! Aquí tienes una receta de un pan de avena que queda delicioso 😋: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-rzg3miftD0o.htmlsi=mVUNCrHiIBpHZ-q- Si lo preparas como yo en el vídeo, te saldrá tan rico como a mí 👍 Espero que lo disfrutes. Un saludo, amiga 🤗🌼
Nueva en tu canal que maravillas gracias a usted eh hizo a comprar una para aser las maravillas que ases bravo lo único quiero preguntar las masas se dejan reposar
¡Hola! Normalmente todos los pasos los hace la máquina, incluido el reposo o levado de la masa. Si preparas mis recetas, recuerda respetar el peso de todos los ingredientes, y si lo haces como yo en el vídeo te saldrá como a mí, ya que yo todas las recetas que comparto las pruebo antes, para que no tengáis ningún problema. Bienvenida a mi canal, y deseo que cocinemos mucho juntas, y que disfrutes mucho de tu nueva máquina 🤗🍁
Acabo de dar con este canal y todos los vídeos son espectaculares, que bien explicado, los he guardado todos y deseando usar mi máquina, quiero hacer el pan para diario, las hamburguesas, el bizcocho marmolado... y este ya es que me ha encantado. Lo explicas pasó a paso y súper bien. Más recetas por favor!!! No se si por ejemplo masa para pizza se puede con la máquina, o para magdalenas, estoy deseando usarla por primera vez :D
¡Hola! Cuánto me alegra que te gusten mis recetas 😊😊😊 Verás cuánto vas a disfrutar preparando panes, bizcochos y muchas cosas más con tu máquina 🙂 La receta de masa de pizza también la tienes; te paso el enlace: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tg2RulTq4lE.html Y si la quieres hacer integral, también la tienes: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-NTcubBwSjYc.html Espero que las disfrutes mucho. Un abrazo, y muchas gracias por cocinar conmigo 🤗🌼
¡Hola, Encarna! Muchas gracias por tu comentario, me encanta 😍😍 Qué alegría me da compartir mis recetas con tod@s vosotr@s. Muchas gracias por estar ahí, amiga 🤗🍁
Me acabo de comprar la panificadora y me encanta tu canal, es el más completo que he encontrado, una pregunta soy diabética, de hecho por eso compré la panificadora, porque todos los panes integrales que que he comprado traen azúcar, ayer probé por primera vez a hacer un pan blanco con tu receta pero no le eché azúcar y al final en tueste máximo veo que quedó bastante blanco, sería por no echarle azúcar, es q no puedo, serviría echarle maltitol?
¡Hola, Jeynette! Muchas gracias por tu comentario 😍😍 El azúcar lo que hace es darle esponjosidad al pan. Lo que debes hacer es, una vez que termine de hornear, sin sacar el pan, seleccionar el programa de horneado, que te marcará 10 minutos de cocción, y poner la máquina en marcha. Cuando termine, si quieres que quede más dorado, le vuelves a poner otros 10 minutos, y así hasta que esté a tu gusto. Un saludo, amiga, y muchas gracias por estar ahí 🤗🌼
Hola se ve muy rico!! Solo queria saber si tienes equivalencias para pan de 1 k ya q mi panetera solo tiene hasta un kilo y en el.programa q usas.en la maquila.pones 1250g graciaa saludos
Hola!! He hecho varias de tus recetas y con todas un éxito garantizado!! Muchas gracias. Quiero hacer este brioche para mi sobrina, pero es intolerante al trigo normal, puede tomar el sarraceno y espelta! Podrías, por favor, decirme por qué harina puedo cambiar la harina de fuerza? Y si el resto de ingredientes se mantienen iguales? Puedo cambiar el chocolate por pasas? Muchas gracias por tu sabia ayuda!!
je suis de métier de boulanger, la seule petite erreur que vous faites , c'est de faire fondre le beurre. il faut le mettre en morceaux froid. sinon bravo le résultat est trés bien.
Hola Fabi! Que tal? Me gustaría regalarle a una celíaca adicta al pan una panificadora. Pero antes me gustaría saber si se puede utilizar harinas sin gluten en los programas diferentes que no sea el botón "sin-gluten", para hacer pan. Como solo la utilizaría ella no estaría contaminada. Por otro lado saber si se puede meter ya amasada y directamente que comience a hornear, con el programa correspondiente Muchas gracias por tu contenido y ayuda! Un saludo
¡Hola! A mí personalmente la que más me gusta es la F2, ya que al tener la cubeta más estrecha y alta quedan los panes más altos. Pero al fin y al cabo todas hacen lo mismo. Por lo que comentas habrás comprado el modelo E1. La verdad es que a la hora de encajar la cubeta te puede costar un poco, pero simplemente tienes que alinear un poco los soportes de debajo de la cubeta con las piezas de dentro de la panificadora, que son las que hacen moverse a las palas. En este vídeo lo expliqué en su momento, ya que estaba empezando a utilizar el modelo E1: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-F8K3YXBKAGA.html Espero haberte ayudado. Un saludo, amiga, y gracias por estar ahí 🤗🍁
Hola, hice esta receta y me ha salido perfecto!!👍 Pero tengo una duda, puedo usar la mitad de los ingredientes para hacer uno más pequeño? Es que es demasiado grande y las últimas rebanadas ya estaban un poco duras y no quiero congelar y descongelar.
¡Hola! Podrías sustituirlo por aceite de oliva, reduciendo la cantidad entre un 15 y un 25%, pero el resultado no será el mismo. Un saludo, y muchas gracias por estar ahí 🤗🍁
Lo acabo de hacer y no me ha subido, lo hice con levadura seca, no se si lo hago mal la leche en una lpoca leche la deje unos minutos y seguí como tus pasos, me gustaría q me dijeses si sabes por qué. Siempre q usó levadura seca no me sale lo q hago, muchas gracias, me encantan tus recetas.
A mi me pasaba lo mismo, y mi error era con la levadura seca de panadería. Debes ponerle la cantidad que marca en el sobre de la levadura, que suele ser más gramos que lo que indica la receta de Fabi. En mi levadura ecológica, la proporción es de 9 grs. por 500 de harina.
¡Hola, Mariángeles! Para hacer la receta de 1000 gramos, variaría la medida de todos los ingredientes. De momento la receta que tengo es esta; siempre puedes hacer la receta tal cual y congelar en porciones lo que te sobre. Un saludo, amiga, y gracias por estar ahí 🤗🌼
A mi me paso lo mismo y no pude continuarlo desde el principio porque no había opción de fermentar. Yo no pauso. Le levanto la tapa y lo echo sobre la marcha.
¡Hola! Cuando comento lo de las pausas en el horneado me refiero al consumo de electricidad. Cuando la máquina está horneando, tiene un termostato que controla la temperatura. Cuando llega al máximo, deja de calentar, y cuando baja la temperatura vuelve a calentar, manteniendo siempre la misma temperatura, para que no tengamos ningún problema con la máquina por sobrecalentamiento. Si tu máquina es del mismo modelo que yo utilizo en el vídeo y se para a mitad de amasado, es que debe de tener algún problema. Algo no va bien. Espero haberte ayudado 🤗🌼
Hola Favi, me encantan tus recetas en la panificadora pero cada vez que uso levadura seca,la de panadería, no me sube la masa quedándose como un ladrillo,porque? Sigo todos los pasos y los ingredientes menos la levadura ya que dices que es igual cambiando su peso,podrías hacer el mismo Brioche cambiando la levadura para ver donde está mi fallo? Gracias
¡Hola, Mónica! Por lo que me comentas, seguramente el problema estará en la levadura. La levadura seca ha de ser la de panadero, la que viene en forma de pequeñas bolitas de color beige. La levadura Royal o levadura química (polvo de hornear), que es un polvo blanco, no sirve para preparar este brioche. No sé cuál estarás utilizando. También hay veces en las que la levadura seca está bien de fecha, pero si la tenemos mucho tiempo en casa tal vez haya perdido efectividad. Si tienes mucha, puedes comprobarlo preparando un pequeño prefermento, para ver si sube (Un poco de agua, un par de cucharadas colmadas de harina y un gramo de levadura seca. Taparlo, y si dobla su tamaño estaría en buenas condiciones, y si no es así es que ha perdido su efecto.) Espero haberte ayudado. Un saludo, y gracias por estar ahí 🤗🌼
@@AlgosecuececonFabi Hola Favi,muchísimas gracias por enseñarnos tus recetas,trucos y dudas,me has contestado a una duda que tenía y has tenido toda la razón,usé levadura de panadero y al tener unos paquetes abiertos los tengo caducados,hice la prueba que me dijistes y ha sido así,tengo la levadura caducada y no funciona,mil Gracias,no sabia que la levadura tiene caducidad.Que pocas luces tengo.
¡Hola, Mónica! No digas eso, a todos nos ha pasado algo parecido alguna vez. Estas cositas nos enseñan a ir preparando nuestras recetas cada vez mejor 🙂👍 Aquí estoy, con todo mi cariño, para lo que necesitéis 😊 Un saludo, amiga 🤗🌼
¡Hola! Puedes hacerlo rebanadas o trozos y congelarlo en una bolsa de congelación. Cuando se descongele estará como recién hecho. Así puedes ir sacando lo que vayas necesitando. Un saludo, y gracias por estar ahí 🤗🍁🌲
¡Hola! Cuando lo saques del congelador hecho rebanadas y lo pongas en una rejilla, puede tardarte más o menos de 20 a 30 minutos a temperatura ambiente. Si quieres acelerar el proceso, lo puedes poner en descongelación en el microondas, y lo vas controlando para que no se reseque demasiado. Y sí, también se puede hacer con el pan. Con el pan yo lo que suelo hacer es descongelarlo un poco con el microondas y de ahí directo a la tostadora. Así está riquísimo 😋 Espero haberte ayudado. Un saludo 🤗🌼
Para la levadura de panadería, déjate guiar por la proporción que indica el sobre de tu marca de levadura, que suele ser más de la que indica Fabi. En mi caso son 9g por 500g de harina.
Hola, hoy lo hize con la misma panificadora es más justo está fue mi primera receta, a mí personalmente no me gustó nada el sabor osea se ve igual que en el vídeo pero en mi caso sabe un montón a levadura nose que hize mal seguí tal cual si alguien me ayuda a ver qué a podido fallar o como bajar el sabor a levadura es horrible
Salve ho appena eseguito la ricetta alla lettera ma al termine del programma 4 la parte superiore non era ancora cotta ! quindi sono stata costretta a capovolgere a testa in giù il Pan brioche nello stampo e ad azionare il Programma 15 per un quarto d’ora (livello di tostatura massima) … come posso risolvere la prossima volta ? Selezionando il Peso 1,500 ed il livello di tostatura massimo? Grazie
Hola a todos y en algo se cuece con fabi,,,tengo una pregunta preocupante,,,,estoy haciendo este brioche con los mismos ingredientes y por descontado con las mismas cantidades tanto en tiempos y exactamente como el tutorial y ....... caos casi se me incendia la casa , a empezado a salir humo llegando a llenar toda la casa y casi a sufrir una desgracia, he tenido que abrir todas las ventanas y poner el extractor de humos a toda potencia,la panificadora en el panel digital esta llena de condensación y no muestra nada puesto que esta llena de gotas de agua ,,, creo que esto no es normal puesto que ha utilizado los mismos ingredientes y cantidades como los tiempos,,,,sabes Fabi a que se debe este caos mortifero ???????? a fallado la panificadora,,,,las cantidades no son las correctas ?? teniendo en cuenta que es el mismo modelo y todo como se muestra en el tutorial.....algo falla me podrías decir que a pasado? puesto casi salgo yo y mi familia intoxicados y tenemos que llamar a los bomberos gracias por todo.......😒😵😵☹
¡Hola, Julio! Menudo susto 😱 Seguro que ha fallado la máquina, ya que las cantidades de esta receta están muy acertadas, y en ningún momento puede desbordarse si está bien pesado todo. Tal vez haya tenido un cortocircuito la panificadora, o algún otro tipo de fallo eléctrico. Es la primera vez que me contáis que ha pasado algo así 😣 Yo se lo comentaría al servicio técnico de Lidl. De todas formas, nunca hay que dejar una máquina en funcionamiento sin controlarla de vez en cuando; precisamente a una amiga mía hace poco casi se le incendia la casa al dejar la lavadora puesta. Salió a comprar, y al regresar, la lavadora se estaba incendiando. Automáticamente desconectó la electricidad general de la casa y todo quedó en un susto muy desagradable. A veces los electrodomésticos nos juegan malas pasadas, por eso lo mejor es controlarlos siempre, cuando están en marcha. Desde entonces yo nunca dejo nada en marcha cuando salgo de casa, y de vez en cuando le echo un vistazo a los aparatos que tengo en marcha. Me alegro de que no te pasara nada grave. Un saludo, amigo 🤗🌼
