The first production of homemade honey ham. The result is not as much as I would like, but next time it will certainly be better. Without different highlighters, dyes, and E. I wish you a pleasant view and I will be glad for the insights.
Vela chyb tam je , je lepsie to robit v celku a máso nainjektovat a potom stlacit nechat v chlade 3 dni potom ovarovat do 75°C a po ovareni sokovo schladit a visledok urcite bude lepsi. Prajem vela stastia.
Za mě super, ta vepřová se mi na poprvé vzhledově taky moc nepovedla, ale chuť byla vynikající. Teď dělám častěji kuřecí. Nepoužívám žádnou chemii, pouze jedlou sůl, med a vodu. Nepotřebuji aby šunka byla červená a nikdy bych nepoužil rychlosůl. Přeji do dalšího vaření šunek hodně zdaru. čest.
Michal Tomeš díky za reakci. Když se podíváte nahoru je tam další šunka. Prostě vše je jednou poprvé a né vždy se povede. Škoda je jen dobrého člověka. Šunka se i tak snědla :D
Petr Hanzalek škoda je jen dobrého člověka. Jak jsem psal už v předchozím komentu bylo to poprvé a učený z nebe nespadl. Ale ani peněz ani práce škoda nebyla i tak se snědla ;) díky za koment i když negativní ..
