Hong Kong Food Documentary, Roasted Goose Restaurant | 前米芝蓮二星中餐廳燒味總管創業 | 灣仔天龍燒鵝

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阿成之前在香港米其林二星中餐廳，天龍軒工作了八年，做燒臘部總管。
天龍軒最出名就是叉燒，所以大家若果想去成哥天龍燒鵝嗰度食，除了燒鵝乳豬，不妨也試一下叉燒，佢啲叉燒口感好，味道做亦都好適中，唔會太過鹹或者過甜。
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#烹飪 #hongkongfood #香港美食

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Опубликовано:

15 апр 2024

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Комментарии : 352

@jmakitchen 2 месяца назад

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@limchaisoon356 2 месяца назад

@jeffreylam7114 2 месяца назад

昨日啲义燒太過軟綿綿冇口感，梳打粉落得太多了

@angelinahioe5602 Месяц назад

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@sungchiutong5816 11 дней назад

⁠⁠@@jeffreylam7114醃义燒，不會落梳打粉，本人七十年代做燒味，做义燒要用新鮮柳梅肉造。

@yahokaspe4237 2 месяца назад

呢個channel 值得讚賞嘅地方係連啲人講粗口都冇剪走，咁就可以睇到一個好真實嘅廚房..值得俾like👍

@shekwaifong6610 Месяц назад

👍

@mercychan8422 2 месяца назад

我去灣仔就會幫襯你，自食其力的香港人❤加油！

@karenliu6828 2 месяца назад

天龍除了燒鵝，乳豬外。叉燒都好好食。老闆整既燒味，同其他店好唔同。乾淨企理又好食。

@posteda8876 Месяц назад

天龍燒味，賣相一流，乾靜企理，阿成老闆，加油💪

@cvcv-ce6vq 2 месяца назад

送貨果個對答都係一絕😂

@RexkawaiLaw 14 дней назад

完全完美演繹咗呢單嘢唔係我跟開既地道香港精神

@soman8260 11 дней назад

所以送貨員工都冇計寫字樓接柯打不專心、

@shui-zd5jp 2 месяца назад

好的店一定要推介👍。我無北上消費的習慣, 會過黎幫趁你。支持有心有力本土店, 老細, 加油! 💪

@fw6911 2 месяца назад

唔講出品，單睇老細人品，已經好有親切感同誠意做好呢檔嘢，100%支持！

@user-jv7ix9pe5m 2 месяца назад

老闆人品行內劣跡斑斑😂

@user-jv7ix9pe5m 2 месяца назад

老闆穿櫃起家，食盡奇趣三舖！親人反目，品格地溝油

@user-jv7ix9pe5m 2 месяца назад

有無Foodie 有興趣訪問旺角奇趣燒鹅老闆，該老闆又是親力親為，勤力工作，給予機會，最終結果出人意表

@manman4235 2 месяца назад

改過自身都係算啦

@user-jv7ix9pe5m 2 месяца назад

@@manman4235,又無坐過，又無認錯，如何改過？

@24300 2 месяца назад

睇出手門各樣出品有要求，用靚貨，值得支持🎉

@user-jv7ix9pe5m 2 месяца назад

雜工一名，廣告片信一成都死。

@user-kv8df2jn1l Месяц назад

岩岩睇左，真係要黎試下，睇到都覺得好食，呢啲手藝功夫野，唔係講笑😊 希望你做得住！

@saichungman3090 2 месяца назад

睇見成哥燒乳豬便流口水了😅😂

@eaglestrike598 2 месяца назад

Jerry 有大將風度，好親切和友善及忠厚！

@petrakong1991 2 месяца назад

睇完好有衝動去食老闆講野感覺好實在

@gregk9387 2 месяца назад

賣相好，又企理，一定會去試試。唔該晒Jerry 好介紹

@jmakitchen 2 месяца назад

多謝你支持😁

@user-jv7ix9pe5m 2 месяца назад

家下Foodie 您信佢？收到利事㗎

@sungchiutong5816 11 дней назад

鵝同鴨，因以前雞檔新鮮劏好交來，現時多採用冰鮮料，而現時又不准炭燒，究竟有冇影響燒味質感，都不敢下定論。廣東同香港燒味，相信不大出入，醃鵝鴨內籠，主要五香粉料，而燒鵝加入八角，薑蔥入內，上皮待風乾就可以燒，本人七十年代初已經做油雞檔，閣下講得冇錯，趁熱食一定好食。有機會一定去貴店品嚐，祝閣下：努力💪加油用心做好，一定有支持者。🙏

@isletforum 2 месяца назад

吃了很多次，燒鵝好味。

@carrieyu8789 2 месяца назад

呢間成日食,燒鵝同叉燒都好食, 伙記都幾好禮貌

@puisuenso5788 2 месяца назад

一睇就知係用心制作靚嘢！乾淨又企理！要支持下👍👍👍💪💪💪

@anthonyjohnson2172 2 месяца назад

呢个老板做到双手都现晒根,手臂伤痕累累，真系亲力亲為

@leechikwan6874 2 месяца назад

試過佢燒鹅同义燒好食過甘牌，仲要平一截，以後去湾仔都會揀佢

@Fiona94388 2 месяца назад

天龍我都經常幫襯，叉燒/乳豬/燒鵝正👍👍👍

@jmakitchen 2 месяца назад

正呀，我鍾意佢個叉燒，唔會太甜太鹹，口感好。

@user-jv7ix9pe5m 2 месяца назад

當日唔洗比錢又收利是，未入口都話即溶啦😂

@nfclok2690 2 месяца назад

間野第一間係新禧大樓開始食真心唔錯老闆幾友善之後開分店反而開近左係番工地方老闆仲要成日睇住新店正

@OiLee-jh4zb 2 месяца назад

努力，香港剛入寒冬但春天一定來。

@sameulzhang1555 Месяц назад

金融业务都到新加坡了香港会越来越难拜中共所赐

@user-qf3zu3rc4c 2 месяца назад

支持成哥.天龍燒味❤

@fongwong2825 2 месяца назад

成哥好用心做❤回港－定拜訪你的寶號👍👍👍

@chirslo7594 20 дней назад

香港仲有好多呢d有心人一定要支持

@Maclix Месяц назад

拍得好親民,好貼地

@jasonli9881 2 месяца назад

匠人精神 👍🏻

@user-gq6vb4qo7c 2 месяца назад

这样认真的老板，值得支持！！！！

@papaul8566 2 месяца назад

叻叻師傅

@fiftycent5627 2 месяца назад

就是来点个👍支持一下老板

@jklam00 2 месяца назад

谢谢！流口水🤤！

@asw2279 2 месяца назад

👏🏻👏🏻放假去試吓

@ngng7850 2 месяца назад

流哂口水！！

@cn5837 2 месяца назад

老细值得讚

@boblam9757 2 месяца назад

一個有作為的年輕人👍

@sungchiutong5816 11 дней назад

一定會去支持，老闆要努力💪加油👏！

@user-th6uo4zh3h 2 месяца назад

流口水❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@douglaslim8560 2 месяца назад

試過！唔錯！

@gtwla8665 2 месяца назад

下次去香港，一定去天龍

@florencesim336 2 месяца назад

燒鵝、乳豬好掂，老細做實事，👍讚

@ringoman5173 2 месяца назад

一定支持

@pingwong9318 2 месяца назад

希望回來可食到老闆的燒鵝

@berryblue9450 2 месяца назад

份燒豬好靚喎！好想食😍

@likaho9539 2 месяца назад

cheer up, must try❤

@angelalam3889 2 месяца назад

加油，香港支持你

@wyn9447 2 месяца назад

心機做既出品d客睇得出食得出，老細加油！遲早攞米豬蓮😊

@wendyshoowaiching4161 Месяц назад

Wah! Delicious

@laifungwong7333 8 дней назад

燒鵝真係好好味🎉🎉🎉

@waih67 2 месяца назад

正。要幫襯下。

@ronaldchan9723 2 месяца назад

呢啲先至係做生意 😊 靚出品服務態度好

@petertruong1302 21 день назад

I have been to this bbq restaurant, and the food is so yummy. The service is really compared to the typical hongkong restaurant . Thumb up for the owner !