Pokud si chcete dopřát kus asijské kuchyně u sebe doma, vyzkoušejte třeba pšeničné nudle udon. 🍜 Tato japonská specialita - podobná tradiční polévce ramen - se skvěle hodí do vývaru podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse. 🇯🇵 Kromě nám známých surovin - petržele, celeru, mrkve, zázvoru nebo česneku - v něm najdete i řadu exotických, jako jsou houby shitake nebo zelená řasa kombu. Silnou chuť mu pak dodají pečená hovězí žebra a vepřová nožička. Až budete mít vývar hotový, stačí přidat vařené hovězí maso a spoustu dobrot na ozdobení - například česnekové chipsy nebo smaženou tempuru. 😋 Už jste někdy podobnou polévku vyzkoušeli? A chutnalo vám?
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho RU-vid kanálu!
kuchynelidlu.c...
Suroviny (4 porce):
Vývar:
- 400 g hovězích kostí (žebra)
- 1 vepřová nožička
- 25 ml slunečnicového oleje
- 50 g mrkve
- 50 g celeru
- 50 g petržele
- 2 stroužky česneku
- 20 g zázvoru
- 80 g cibule
- 5 kuliček nového koření
- 10 kuliček černého pepře
- 3 bobkové listy
- 2,5 l vody
- 10 g sušených hub Shitake (asi 5 hub)
- 1 sušená řasa Kombu
- 1 lžíce japonské omáčky Hon tsuyu
- 1 lžíce saké
- sůl
- pepř
Do talíře použijeme:
- 300 g čerstvých udon nudlí
- 4 lžíce sezamového oleje
- 300 g hovězího zadního nebo roštěnce
- 100 ml vody
- 100 ml japonské omáčka Hon tsuyu
- 100 ml lžíce saké
- 1 menší cibule
- 20 g zázvoru
- 1 lahůdková cibulka
- tenké proužky čerstvé pálivé papričky
- 4 lžíce česnekových chipsů
- 4 lžičky chilli oleje
- 4 lžíce smažené tempury
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...
26 сен 2024