How Colonialism Brought South Indian Flavors to Indonesia: Akarasa 

Luar biasa. Sebenarnya kuliner Indonesia menunjukkan sejarah kita yang penuh toleransi dan budaya hibrid. Misalnya soto kudus yang tidak menggunakan daging sapi karena dianggap suci oleh orang Hindu. Bagaimana steak Eropa diadaptasi menjadi makanan seperti selat solo. Bagaimana hamburger diadaptasi oleh keraton menjadi songgo buwono. Dan kupikir masih banyak certa-cerita menarik lain di balik kuliner Indonesia. Mari kita bangkitkan kembali memori ini. In food, we unite.

*Gila sih konten vice emang udahlah paling juarak! Mantul banget dokumenternya, terniat* :33

Terima kasih VICE! Harusnya video edukasi seperti ini yg trending, bukannya drama antar yutuber maupun video dunia politik yg semakin menjijikan itu.

Kirain cuma sampe Medan aja, ternyata beneran ikut ke India... Hebat.. 😂

Buat yg capek liat acara penuh drama dan make up berlebihan.. Video ini sangat merileks kan dan memberi pengetahuan di waktu yg bersamaan

I've worked with Indians before on a cruise ship. After the dinner service was over, we (Indonesian, Filipino and Indians) started to cook our own "home food" and when Indian cooks, I always the first one in line to take the freshest curry from the pot and the most fragrant pulao. Damn, it was so frickin' good. They even brought their own masala because they don't trust any other conventional curry powder that we have onboard. Amazing.

Gue Orang yang berasal dari India tapi Tinggal di Indonesia sejak 20+ tahun lebih hampir seluruh hidup cuma kulia nya luar negri. Gue bersyukur Vice Indonesia lagi kasi tau tentang sejarah orang India di Indonesia. Mantapp. Sebelum lihat video ini gue juga kurang tau tentangg historis Orang Tamil di Indonesia kerja di ladang tembakau etc...Gue tau nya datang untuk perdagangan aja. Semoga lama2 orang juga lebih sadar tentang historis mereka. Konten Vice memang sering edukatif dan sangat menarik. Hebat. Salam damaikan di antara Orang India di Indonesia, Orang Pribumi dan Orang berasal dari Cina (Suku Tiongkok) dan ras yang lain. Lebih baik menerima dari pada tolak orang kayak gini yang datang untuk usaha atau orang lain yang ada datang ke negara lain untuk cari hidup yang lebih baik dan untuk cari kerja. Walaupun agama dan ras nya mereka bedah. Akhir hari bukan tentang warna kulit, ras atau agama. Karena apa aja ras nya orang atau agama nya pasti ada Orang yang Buruk dan Orang yang baik. Mantap Vice Indonesia luar biasa Konten nya. Excellent work guys keep it up.

On the topic of foreign diasporas in Indonesia, which in this case is that of South Indians, could you guys do a report on the lesser known Indonesian diasporas instead in other parts of the world? People of Indonesian descent in the Netherlands, Madagascar, South Africa, Suriname, etc. Saya suka banget reportase seperti ini karena di saat di mana semakin banyaknya kaum sumbu pendek di Indonesia saat ini dengan segala xenophobia dan chauvinism mereka, video ini bisa mengingatkan semua orang bahwa Indonesia adalah negara yang betul-betul multikutural dan terinfluensi budaya-budaya asing dari sejak puluhan generasi yang lalu.

fisiknya indiaa, tapi logatnyaa medan kalee bah!

Ada Arab, Cina, India, Portugis (Portugal), Belanda, dll, Indonesia mempunyai berbagai macam kulture..

knowing, forgiving, and loving (dari tangan mbak ade) *mengetahui* jika sejarah kuliner di indonesia yg terpengaruh dari luar berawal dari penjajahan, namun kita akan dengan sendirinya *memaafkan* setelah semua penjajahan berakhir, dan akhirnya kita *mencintai* apa yang ditinggalkan dari penjajahan bahwa kekayaan kuliner indonesia sangat kaya dengan pengaruh dari bangsa lain.

Makanan India juga punya pengaruh besar di makanan-makanan Aceh, seperti rempah yang kaya, kari, dsb. Coba Martabak Aceh (kalo di Aceh sebutnya Martabak Telor), itu Canai yang dilapisi telor dan pakai acar bawang, enak banget!

dokumentari yang luar biasa!...saya peminat vice indonesia dari malaysia...sejarah roti canai di malaysia jugak tak jauh lari dengan sjarah roti canai dindonesia...di malaysia roti canai udah jadi makanan resmi makan pagi kebanyakan warga

I love it.. Vice gave us the whole package..history, culture, religion and many others thing.. And its started from.. food..simple food... Great job

konten yg sangat menarik, saya masih penasaran india tamil yg ada di di sumatera barat khususnya padang, bnyak makanan yg sekilas mirip dengan makanan india seperti martabak kubang (mesir), apam, gulai (kari). akulturasi yang sangat menarik buat dibahas, semoga vice indonesia bisa membuat dokumenternya.

Edukatif sekali ini. Salute buat team Vice yang sudah mengekplorasi sejarah budaya India di Indonesia. Roti Canai saya pernah nyobain, dan kari yg beraroma kuat khas India. Bahasa tamil termasuk bahasa tertua selain Sanskirt, dan banyak kata kata dari bahasa Indonesia adalah serapan dari Sanskirt. Sayapun termasuk penyuka lagu2 Tamil yang diaransemen oleh composer AR Rahman dari Tamil Nadu.

Roti Canai, Dibuat oleh pedagang India di Asia tenggara selepas mereka tiba di sini. Asalnya Roti Canai dibuat oleh orang Melayu dan Thai di campur dengan gula. Kemudian Apabila orang India tiba, mereka campurkan dengan Curry/Kari. Kari dari India, roti nya asli Asia tenggara. Putu Mayam, Putu Miring juga makanan asli Indonesia yang dibawa keluar oleh Pedagang yang singgah.

Tamil here, thanks for letting me know the spread of our people. Even in places like reunion and carribean we were take to work as labourers and today our culture exists there too.

Wah, episode kedua ini kok saya rasa lebih mantep ya? Narasi yang dibangun lebih "padat" ketimbang yang pertama IMO, Mbak Ade sebagai narator juga makin fasih bercerita. Applause for VICE Indonesia team!

Mohon maaf, meluruskan ucapan di menit ke 23:00 bahwa "Indonesia tidak memiliki budaya," sepertinya beliau keliru. Indonesia punya budaya sangat banyak. Untuk Papua sendiri, kami punya 447 bahasa dan ada 700an suku dengan bahasa berbeda. Adat dan budaya dalam sebuah suku pun berbeda-beda. Jadi sangat tidak lazim bila Indonesia tidak memiliki budaya. Mohon diluruskan bila keliru, salam dari pendukung Vice Indonesia, di Pantai Timur Indonesia.

Suka banget sama segment Akarasa Bisa tau banyak hal, terutama sejarah suatu makanan yg dibahas lengkap, detail tapi tetep enak pembawaannya Apalagi yg eps kali ini, bener2 dikupas sejarahnya sampe keakar2nya Good job Vice Indonesia 👍

Indahnya keberagamaan jangan sampai di hancurkan oleh politik menjijikkan..

memang Medan itu punya sejuta cerita yang patut digali. Banyak perpaduan budaya yang menghasilkan budaya baru yang patut kita banggakan. Contohnya aja aku sendiri yang lahir dan besar di Medan dan aku sendiri bersuku Jawa. Kok bisa sih? ya samalah kayak roti canai ini. Panjang lah ceritanya. Lebih hebatnya lagi gegara roti canai jadi belajar semua muanya. Budaya, sejarah, kuliner. Apa ga paten kali ya kan 😍

Kalau minta Duwet mungkin gak dikasih, tapi kalau makanan pasti dikasih 😍😊🤗

Ini jadi segmen favorit di Vice, karena infonya lengkap banget, narasinya cantik, host-nya asik tanpa dibuat-buat. Keep it up!

tidak saya sangka ternyata berawal dari makanan bisa sampai ke akar budayanya, amazing Vice !

njirrr niat banget vice ampe ke india, effortnya ngalahin acara tipi ni...... niceee.... host ama narasumbernya asik, jd enjoy nontonnya...

Udah 2 episode akarsa keren2 Membuka mata bahwa makanan bukan cuman tentang rasa tapi juga tersirat makna sejarah dan budaya. Menyatakan bahwa asimiliasi budaya itu nyata dan itu yang membuat indoensia menjadi besar.

Kak Ade... Ditunggu di Padang, Ranah Minang... Saya siap bantu keliling, dan cari real taste of Minangnese cuisine..

Bisa nonton konten-konten VICE buat gw adalah sebuah kemewahan, betapa sebenernya masih banyak banget sejarah kebudayaan yang sebenernya bisa digali dan disajikan dg cara yang asik namun ngga menghilangkan esensi dari konten itu sendiri. Mantap!!!

Sangat menarik . Vice, tolong angkat sejarah orang jawa di Suriname dong . Pasti juga menarik.

Pernah tinggal di medan selama setahun, dari 2006-2007. Inget banget waktu itu kampung madras msh disebut kampung keling. Sekitaran tahun 2008-2010 baru diganti jadi kampung madras utk lbh menghormati mereka. Ada yg bilang knp disebut kampung keling waktu dulu krn orang2 disana berkulit gelap (keling= gelap/hitam)

Suka banget, diantara sekian banyak food vloger hanya mereview rasa. Kalian menyampaikan sesuatu yang lebih dalam, kisah, sejarah, budaya. Informatif ❤️. Sukses terus. :))

Suka banget sama Akarasa! Sebelumnya tentang sejarah mie, sekarang roti canai. Gak sabar buat episode selanjutnya!

Roti canai atau roti parata udah ribuan tahun populer di Indonesia tetep aja disebut Makanan khas India. Keren dengan orang India yang bisa mempertahankan budayanya. Dan orang Indonesia yang menghargainya.

mungkin next episodenya bisa merujuk ke buku "Jejak rasa Nusantara: sejarah makanan Indonesia" oleh Fadly Rahman

Vice Indonesia sangat layak menjadi channel dengan subscriber terbanyak di Indonesia. kontennya sangat di pikirkan dengan matang dengan pembawaan yang sangat menarik. 23 menit serasa 3 menit nontonnya.

Sedih sih mengingat toleransi yang udah jadi ciri khas bangsa Indonesia sejak dulu sekarang semakin berkurang karena ulah oknum-oknum dengan kepentingannya. Ngomong-ngomong abis nonton video ini jadi pengen nyobain makanan khas India yang bener-bener autentik buatan orang India atau keturunannya deh minimal. Sukses terus Vice Indonesia!

Love it ! Mulai dari episode 1 udh keliatan riset yg dilakukan gak main2, menyajikan makanan dari banyak sudut pandang. Ditunggu episode selanjutnya !

gue yakin mba ade nya langsung bersukur jadi orang indonesia..pas dateng ke india

Contoh ras yang gk banyak neko nego di negri ini.. tamil suku sangat sangat minoritas diindonesia ini... tpi rukun bertetangga di sini..salute

Awesome presentation...Thank you!....from Malaysia

I always knew there were Indian Singaporeans and Indian Malaysians, but never knew our neighbour Indo had its own local Indian community. Very informative video! South-East Asia is truly multicultural :D

This is goldd! Thanks Vice for making this thing! salute.

bahas Melayu dong, Malaysia-Indonesia relationship and the cuisine between two countries.

Alangkah indahnya...!! Thank's alot, Vice--so much!

Awesome vid. Well done, the quality of the story telling is brilliant. Coming from an Indonesia abroad. Makes me miss the Indonesian food alot!

gue demen konten seputar makananan, tapi yang ga cuma haha-hihi acap-icip tapi ngedalemin sejarah budayanya gini lebih seru lagi ternyata. berharap lebih banyak lagi dari pembuat konten indo. makasih viiiiice

Knowing , Loving , Forgiving ... Just love that tattoo on the presenters forearm. Brilliant video. Thank you

Belajar sejarah kuliner Indonesia dari konten ini.... MNTAP... Mba Ade seperti biasa sll memukau. 😍😍😍

Hmmm, liat lr. Pagaruyung gw jadi trauma tapi ngenes juga malah diketawain temen2 pas cerita. Jadi awal tahun 2018 gw datengin seminar sekalian solo travelling ke medan, pas udah explore Medan beberapa hari, pas hari ke empatnya gw pengen makan makanan india, akhirnya gw nemuin kalo di Medan yg jual masakan India di lr.pagaruyung (ternyata di lr. Ini masakannya gak cuma India doang) terus gw pesen nasi biryani ayam sama sarsaparilla badak di salah satu kedai masakan India dengan logo halal dan gw pelanggan atu atunya di kedai itu (waktu itu sekitar jam 8 malem). Pas gw makan lidah gw mengalami culture shock( lidah gw lidah Padang)😂 tapi harus gw makan mubazir, pas gw lagi ditengahtengah makan baru aja selesai iglive (biar ga keliatan kali jomblonya) tiba tiba kegaduhan terjadi. Ibu ibu yg gw sinyalir sebagai ibunya anne anne yg jualan berantem sama babehnya yg gw gak ngerti masalahnya apa, dan keluarlah caci maki teriakan bahasa kebun binatang dengan logat khas Medan. Semua orang yang ada di kedai lain sekitar situ pada ngeliatin gw yg bingung mesti gimana seolah bertanya dalam bahasa isyarat "what the hell is going on?"idk😂 dengan posisi stay cool gw celingukan ke kanan kiri sambil makan buru buru terus bayar biar cepat keluar dari kedai itu. Sampai gw nungguin gojek jemput buat balik ke hotel, berantemnya masih berlanjut. Sungguh pengalaman yang luar biasa😂😂

Now this is what quality content is! Full of education and it's really interesting too. Can't wait for more great videos

okee banget ini ceritanya.. yg kyk gini justru bikin sejarah menarik.. biarpun kajian sejarah kuliner udah lama dibahas, tp ya cuman beredar disekitaran menara gading doang, di kampus kampus doang.. kalau gini kan asik, sib pokoknya..

One of my favorite segmen... Perbanyak konten seperti ini, membahas sejarah, budaya, kuliner.

seneng di indo mulai banyak channel youtube indonesia yang dokumenter gni.. beredukasi. pengambilan gambar dan edit nya halus bgt good job buat VICE Indonesia maju terus :)

ke indianya pake pesawat, baliknya pake gojek terimakasih sponsor

terimah kasih vice indonesia telah membuat video ini,semoga semakin banyak content content seperti ini di indonesia

Sy diundang ke pesta nikah ras tamil di kampung madras mkn memang alasnya daun pisang 10 thn lalu, baru ini diundang pesta nikah makan pake prasmanan di lantai bawah, menu makanannya ; kari, acar, dll, ssdh selesai makan , naik ke lantai 2, denger hiburan tari, nyanyi, dan salam pengantin dan kel, yg berkostum pakaian adat tamil, seneng banget bisa melihat tata cara adat, budaya, dan sajian kuliner khas tamil,

Keren nih vice, sellau ngasih konten edukasi. Yang asal nya saya ga tahu jd tahu. Banyak informasi penting dan saya pribadi jd banyak belajar. Terima kasih atas kerja keras nya, semoga bisa memberikan konten yang edukatif lagi 🙏👍

Akarasa on Vice Indonesia? One word. Great! 😍

Dan disinilah kita gak boleh tutup mata bahwa ada etnis Tionghoa, India, dan Arab sebagai bagian dari Indonesia.

keren bgt.. risetnya bagus pembawaan oleh host jg bagus.. lanjut terus Vice Indonesia

Kak ade keren bgt asli Bisa membaur dan ngebuat org asing merasa nyaman untuk sharing berbagi hal memberikan info2 penting ke kak ade Pembawaan diri kak ade itu loh ngebuat org merasa nyaman.

banyakin nih konten- konten gini, bener- bener manfaat banget buat gue sebagai anak sejarah. Sukses terus Vice :)

Who the heck even disliked this amazing documentary?!

Keren videonya... Edukatif representatif... Makin banyak video ginian membuat semakin luas otak dan hati untuk menerima segala perbedaan dan meleburkan dalam akulturasi rasa dan jiwa... Mantab sekali 👍

Benar benar keren vice indonesia. Effort nya itu lho, sampe nelusuri ke india nya langsung. Pokok nya dabes lah!

Hmm... Sedih sekali... instagram ada subtitle indonesia kalau youtube kok subtitle inggris . Aku Tuli

Bikin akasara lagi pliss, sumpah ini bagus sekali. Thanks vice Indonesia

Pelajaran sejarah gue nambah lg lewat vice, thanks😎👌👍

Keren... tolong perbanyak video tntang sejarah kuliner di indonesia...

Wah ada yg baru nih...VICE INDONESIA..keren!sukak bgt nih ada narasi histori nya....

Yess love the series keep it up

Gua ngga tau, tapi gw seneng banget liat orang2 keturunan asing di Indonesia. Asik banget liat di Indonesia multikultural gitu

My favorite Vice Indonesia's video so far 👏👏👏

Great depth to this short documentary. Keep up the great work

I would like to appreciate for those who worked behind this epic vlog, super awesome and I Love it! ❤️ thank u so much for all of information that we never know behind the history Tamil and canai

Terimakasih Vice Indonesia karena telah membuat video yang sangat sangat saaangat bagus & bermanfaat 😊Sukses selalu Vice Indonesia 😘

Informasi yang sangat menarik dan bermanfaat untuk menambah ilmu pengetahuan tentang kaum tamil yang sudah lama ada di indonesia

Asik banget nih dokumenter Akurasa

i love this, thank you vice

vice indonesia demi konten dan video yang berkualitas rela jauh2 ke medan trus ke india hahha. god job VICE

Wah ini keren banget, gw udah tonton video akarasa yg lainnya juga Masih menunggu untuk video akarasa selanjutnya :) Thank you for these videos, keep up the good work!

sang manajer seringai sedang menjadi food vloger, yang sebenarnya memang pekerjaan aslinya. sebuah tragedi yang keren

Mbak Ade emang keren. Keep up the good work, mbak! 😍

Bagus banget kontennya. Saya suka cara pemaparan sejarahnya yg menarik.

I’m all for this series

Gokil. Keren! Ditunggu yak dari negara apalagi nih.

Ketika Kota Chennai disebut kota yang agak kacau, namun di menit 13:33 saya langsung kaget kalau pemuda nya memainkan musik udah selevel radiohead.

kualiti dokumentari ini sangat bagus. Good job!!

Finest Indonesian Food documentary series ^^

Keren bisa belajar banyak ini Terima kasih Go-Jek

Host yg sangat sy suka.. Emm😘😘

Interesting history. Thank you. Orang tamil.

Baru tahu kalau ada seperti ini di Medan. Memang ya indonesia bener-bener terbuka dengan hal-hal yang baru. Semakin kaya Indonesia

Selalu seneng kalau nonton vice, “nelisik” sebuah topik nya seru dan gak bosenin.

abis dari surabaya, langsung vice (: thanks mr.vice

vice the best, sangat edukatif

Saya demen yang begini nih! Lanjut Vice❤️❤️❤️

Suka banget sama Vice!!! Content with a class