Thanks so much. I’m learning things that I though I knew. You’ve been great help for me to reach the next level of my cooking tenure. You are awesome!!!!
안녕하세요~~늘 방송보면서 지식을 더 얻어가고 있어서 너무 감사해요! 저희 집에 솥뜨껑불판이 있는데요 여러번 기름코팅을 입혀도 고기가 너무 붙어서 고민입니다. 불판산곳에서는 판을 달구지 말고 처음부터 고기를 올리고 불을 켜서 사용하라는데 기본적인 요리지식으로는 이해가 안가는 부분입니다. 주물로 만든거니 무쇠팬과 사용방법이 같지 않을까요? 어떻게 사용을 하면 좋은지 코칭부탁드립니다
안녕하세요. 충남에서 중학생들을 가르치고 있는 교사입니다. 글에 사용된 설명 방법에 대해 수업하고자 하는데, 통삼겹살과 삽겹살 굽는 모습 비교하여 설명하는 장면(7:49~8:30)을 포함하여 수업 영상을 만들어도 괜찮을까요? 4월 21일 3시부터 스트리밍으로 수업한 후에 유튜브 '충남온라인학교' 채널에 게시될 예정입니다. 바쁘시겠지만, 댓글 부탁드립니다. ^^;;
캠핑가믄 숯을 미리 달라고해서 거의 다 탈때까지 한두시간 기다렸다가 마지막 열기에 천천히 은은한 향이 베이게 구워먹어 보세요. 영상에서 말했듯 보통 숯에 불 지피자마자 바로 굽기를 많이 하시는데 절대 그러면 안됌. 고기 망칩니다.숯이 다탈때까지 기다렸다가 구우면 내가 이때까지 먹었던 고기는 고기가 아니라는걸 알게됍니다.