How to make a Keto Pie【生酮芝士牛肉批】Keto Beef Cheese Pie ｜仙仙厨房[Eng Sub] 

今天做了生酮芝士牛肉批，這次用上了大豆渣粉，效果相當不錯，做出來的外皮有酥脆的口味，內餡味道很豐富，跟人間芝士牛肉批相似度有 9 成。大家也快來試試做。
#大豆渣粉 #生酮芝士牛肉批 #仙仙厨房
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★ 牛肉批批底 ★
杏仁粉 60g
大豆渣粉 60 g
羅漢果糖 1 tbsp
海鹽 1/4 tsp
雞蛋 2隻
無鹽牛油 70g
★ 牛肉餡料 ★
橄欖油 1 tsp
蒜蓉粉 適量
香茜 適量
海鹽 1/8 tsp
白胡椒粉 1/4tsp
黃原膠 1/4 tsp
洋蔥 (半個）約130 g
免冶牛肉 120 g
芝士 30 g
鮮奶油 50ml
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★ Tart Pie ★
Almond Flour 60g
Okara Powder 60 g
Monk Fruit Sweetener 1 tbsp
Sea Salt 1/4 tsp
Egg 2
Unsalted Butter 70g
★Stuffing★
Olive oil 1 tsp
Garlic powder Pinch
Cilantro Pinch
Sea salt 1/8 tsp
White pepper 1/4tsp
Xanthan gum 1/4 tsp
Onion (half) about 130 g
Beef 120 g
Cheese 30 g
Whipping cream 50ml
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