How to make AREPAS: Gluten free recipe. 

paulinacocina.net No es de mi pais, Pero PORFAVOR harias un video de tortillas para tacos, sin harina de maiz? PORFAVOR ❤❤❤❤❤

oído!!!

paulinacocina.net soy de argentina pero igual hace chilaquines es una comida de mexico

Enseña a hacer patacones, tu marido te explicara qué son, DELICIOSOS!!! Otra cosa que puedes enseñarles a la gente es a hacer cachapas

torta de queso japonés

Cocinandolas solo en la plancha???

🤷🏼‍♀️

Di. Rojas las árepas son colombianas

Jajjajajaj me muero

Waaaaaaajajajajajajajaja y es verdad 🤣

3: 05.

3:55 y me dio hambre

4:09

2:22

4:09**

Gracias Agustín!!!

Gracias Cesar!!!

paulinacocina.net al cocinarlas me quedan muy blanditas se me desarman porque es ? 😭

cesar contreras Dios bendiga tu tierra y los proteja.

le pones mucha agua a la masa

Dios bendiga y libere a Venezuela! Arriba Cesár! Saludos desde Argentina

y vas a ver cuánto más ricas que son

Digo lo mismo!

Te amo Paulina!!!! también buscaba una forma de hacerla sin la harina PAN (la traje de afuera, se me acabó y primero,en Córdoba,no conseguía y ahora que entró,sale carísima...bueh,caraza,diríamos acá xD) Besotes,la voy a probar!

@@mairarosas4300 Yo tenía la esperanza de hacerla con polenta pero horrible me salio jajaja

@@natcaro6829 yo se la tuve que dar al perro jajaj

Hola yo soy también del norte, queria preguntarte el mote como lo moles? Y también si se muele antes o después de hervir?

DATAZO

Qué buena información! !!

es algo así como atole??? soy de México saludos

si te gusto bn sino de malas si es verdad queda parecido a la masamorra

Debe ser como el jugo de la mazamorra

Gracias Baby!

Esas de harina procesada son inmudas

Es cierto!!! No sabía cómo procesar el maíz sin molino.

cada vez que me entero que algún colombiano vio esta receta tiemblo!!! me da miedo que me digan ASÍ NO SE HACEEEEE!!! pero no che, todos piropos.

La arepa no es Colombia, copiaron nuestra gastronómica. Busca su origen.

La arepa no es Colombia es 100% de Venezuela, los colombianos copiaron nuestra gastronomía. Investiga

Así es. La Arepa fue creada y preparada por los aborígenes que vivieron en la actual Colombia y lo mismo que en Venezuela. En esa época precolombina no había frontera entre Colombia y Venezuela así que la Arepa es originaria de Colombia y Venezuela. Es la realidad.

@@alejandrinamonicaojeda1751 a ver,por si no sabías antes no había un colombia ni un Venezuela,sólo una gran Colombia conformada por Colombia,Venezuela, Panamá y Ecuador, esta gran Colombia estaba bajo el poderío de los eapañoles. Por lo tanto entre esos cuatros países tenemos cosas en común como ejemplo la arepa. Con mucho gusto, igual los libros de historia esperan por cualquier persona para ilustrarse.

a mí también la primera vez no me salieron por no secar el maíz

En Venezuela se le dice maíz pilado y es una preparación que comparten (como muchas otras) con Colombia. La manera de cocinar y sazonar es muy similar. Ambas son realmente ricas!!!

Con polenta no queda, ya que es maíz amarillo, no blanco. Sí, por suerte hace como 2 o 3 años se empezó a conseguir harina de maíz blanco en Argentina, pero antes no se encontraba ni a palos, y si llegabas a encontrar, era cara 😬 (incluso a día de hoy están saladitas). Yo probé la Moxire y creo que Presto Pronta (no estoy segura) y de 10. Quedan muy, muy ricas. Pero con polenta no jaja

@@RodriguezRoM hay arepas con maíz amarillo 🤷‍♀

@@feraland Sí, pero el sabor es distinto. A mí en lo personal me gusta más con maíz blanco. Con el amarillo, al menos haciéndolo con polenta específicamente, queda muy granuliento. No es, a mi parecer, una textura muy agradable al paladar.

marlyn vargas si es que se encuentra algo para rellenar, la verdad no hay ni una vaina aquí, aunque amo mi país

@@renatadiaz37 un día saldrán adelante que se venga el cambio

@@renatadiaz37 Queso, aguacate y mantequilla hay jajaja

@@renatadiaz37 hay de todo.. lo unico que tienes que tener el dinero para comprarlo.. porque todo es carisimo...

Marlyn es válido hacerla como las hizo Paulina, así con el maíz blanco y sin usar harina pan? Quiero que me salgan lo más parecido posible a las que comía en Venezuela 🥰

primero la arepa de venezuela no sosn rellebnas y las a repas son de mi paiz venzuela

Magdala Acosta Colell las árepas son colombianas

@@sisiwhatever1162 las mejores arepas son las de mi mamá 😅😅😅 y las abombadas son las mejores

Las arepas son INDÍGENAS! son de Panamá, Colombia y Venezuela que tomaron más la tradición NO SON DE NINGÚN PAÍS EN ESPECÍFICO! 🙄🙄

Gracias Augusto!!! sé que es difícil conseguir la harina pan acá, yo lo he intentado también. Probá hacerlas así y cuando veas la PAN ni la vas a querer comprar. También pido a domicilio, si querés te paso el dato, son muy buenas.

La harina de maiz mexicana es Nixtamalizada y su textura es diferente a la harina precocida para hacer las arepas, y aunque sí se pueden hacer arepas de harina nixtamalizada, no quedan igual.

Soy de México pero no se que son bocoles perdón me puedes decir que son

@@slimegori3148 los bocoles son de Veracruz, Tuxpan de Rodríguez cano, es donde más se hacen, es la masa para hacer tortillas con manteca de cerdo y sal, mezclados, se hacen las bolitas o como en el vídeo, se parecen en la forma a las arepas, igual, incluso en la cocción, en el comal o sarten, y se abren y se rellena de los que quieras, pueden ser bocoles blancos o negros lo que cambia en que le ponen frijoles a veces cilantro y chile verde, pero eso depende de gustos personales. Yo tengo entendido que no se conocen en todo México o en todo Veracruz.

es la original!!! vas a ver que una vez qeu las probás así no querés ver una harina pan ni por asomo

sEGURAMENTE NO LE PREGUNTASTE A TUS ASCENDIENTES VENEZOLANOS,ELLOS SI SABEN COMO SE HACÍA LA AREPA CON MAÍZ PILADO,SISTEMA SUPER ENGORROSO Y LLEVA MUCHO TIEMPO

que venezolana no conoce la arepa de maíz, cuando se hacen del maíz blanco y del maíz amarillo que la llamamos arepas peladas

¿Cómo que no la conocías? ¿Viviste bajo una piedra en Venezuela? Los abuelos hacían en los procesadores las arepas de esta forma. Mi abuelo aun lo hace. ¿Acaso nunca comiste harina de maíz pelado en tu vida?

@@ofiuco18, sabemos de donde vienen y como se hacen, pero nunca las hacemos. Cuando quería arepas de maíz pilado, iba al Hatillo y la compraba ya cocida y molida, como decir que compraba pasta fresca, para una pasta de día de fiesta.

Cooomooo!!?? 😃😄 Con razón la muchacha sabe! 😂

de verdad? yo creía que era colombiana!!! y la doña Arepa es colombiana?

Sí.

Estas equivocada, los fabricantes de harina P.A.N. tuvieron que irse a Colombia a fabricarla allá, todo debido a las manobras del basura presidente de turno. Hace ya rato que NO se fabrica en Venezuela, de hecho si tienes un paquete a mano, fíjate que dice "hecho en Colombia"

Doña Arepa también es colombiana

Marta Margheri estimada Marta, me refiero a que la marca es originaria de Venezuela. Y que éxito que llegue hasta Argentina aunque no sea la hecha en Venezuela. Saludos.

Gracias Tamara!!!

aquí también!!! aparte así verás cuanto más ricas son

Jajajajaja me pasa igual!!! Jajajaja

yo tampoco y me gustan, buscaré una receta

paulinacocina.net graciaaas pau

La masa (de trigo) es muy fácil de hacer y se puede freezar. Yo para un kg de harina le pongo 4-5 cucharadas de aceite y la mitad de vinagre (cualquiera e incluso aceto si no tengo otra cosa),sal y pimienta. Amasas, dejas descansar, armas las bolitas,las estiras, vuelta y vuelta en la plancha y panquequera (sin ningún nada de aceite o medio graso), las vas apilando y quedan barbaras. A mi en un kilo me rinden 30 tortilas

oído!

gisela lopez justo le estaba por pedir eso, somos 2

paulinacocina.net No vale usar rapiditas 😂

Encontré la forma de hacerlos posta posta bien mexicano. Es un lio pero avisame si queres que te enseñe. Basicamente es grano de maiz "canchita" que se compra en negocios bolivianos, se cocina en agua con cal, se lava y se muele. Si te sirve avisame y te paso el paso a paso.

+Walter Valdez hola Walter aqui en mexico hay lugares donde venden ya la masa lista para preparar tortillas ,se llaman molinos antes las abuelas cocian el maiz en agua con cal luego lo dejaban toda la noche y en la manana lo llevaban al molino alli lo molian y ellas lo llevaban a casa a convertirlo en tortillas y sumale la pobreza por que cocinaban con lena o sea con carbon un lio.

Por eso es que a nivel mundial en los concursos gastronómicos la arepa colombiana se gana los premios? Lamento decir que no, está bien, pero las recetas venezolanas son otro nivel, y han ganado premio, de hecho gracias a elaboración de arepas por venezolanos se les conoce como uno de los mejores desayunos, y los mejores puestos del mundo de este alimento son venezolanos. Si no me crees, acá en Buenos Aires, ve a una arepera colombiana, y luego a una venezolana.. Te pongo un ejemplo: Panachef por Sanchez bustamante, frente al hospital de niños...

@@ofiuco18 Googleé para ver las diferencias y no sé si la página estará en lo correcto pero, ¿básicamente sería que las venezolanas son rellenas? Y bueno, tiene sentido que sean las que se presentan o ganan un concurso... sería como poner a competir un sanguche de milanesa con el pedazo de pan solo 😛 (por dar un ejemplo de la situación, no que tengan ninguna similitud un pedazo de pan con una arepa pero creo que se entiende el punto).

@@haitangweiyu las venezolanas se rellenan despues de hechas... las colombianas se cocinan con el relleno, es como la diferencia entre hacer un pan con queso adentro o hacerte un sandwich.

laura gil me gustan más fritas xddd

Así es.

Soy Venezolana y la harina pan es la mejor harina para hacer arepas si cuando se enfría se te endurece es porque no la estás haciendo bien...lo que tienes que hacer es echar el agua a la harina y que quede aguada(tampoco que sea un agua) pero no la amases todavía solo mezcla un poco dejas reposar un par de minutos y amasas y listo !!!ella no debe porqué quedar dura¡¡¡

Soy de Barranquilla y si se re endurecen es por que no la amasas , por que yo las dejo de la noche a la mañana y las vuelvo a calentar y siguen blanditas

@@leliabrito8682 me explicas el paso a paso para hacerla con harina pan?

Hola chama, Si se te endurece ! Es mejor ponerle más agua y dejarla reposar bien ! Al menos la PAN, es la que siempre uso, no me ha pasado eso!

que no vale la pena o.o es como decir que no vale la pena pelear con los uruguayos sobre el origen del dulce de leche... una locura (? XDDD

En México se llaman gorditas en centro América pupusas y en sur América arepas y al final la misma ricura por eso dice que no vale la pena pelear por el origen solo disfrutar

Soy de Barranquilla viviendo en Chile y creo que las arepas son de donde se preparen...aquí las chilenas ya las hacen muy ricas.

Pero sale mil dólares una bolsa

no sabes lo q e buscado para hacerlas .. te has combertido en mi persona favorita en el mundooo muchas graciasssssss te debo 10 kilos jajaja mentiras graciasssss

Como me conocés Lucía! está acelerada la voz en esa parte

@@trolsupermega no me había dado cuenta!!! Buena observación

En Córdoba sale 250 ahora así que venga ese maiz pelado! jaja

Donde??

@@artearte7256 busca por Instagram allí consigues, y en el centro también hay tiendas q venden haría PAN

Porque son subtítulos autogenerados por RU-vid, y no hechos por la creadora del canal. Y la tecnología utilizada es parecida a la que tiene tu teléfono móvil o celular para dictarle búsquedas o mensajes escritos. Si conoces esa tecnología, sabrás que tiene peor oído que una abuelita con sordera 😂

Es como jugar cadaver exquisito

Dice cualquier cosa

tal cual ,algo de un comandante...😊

Te quedó linda!

Juego bajo para que se concinen por dentro y luego medio para que queden doradas, puedes hacerlas delgadas y más crocantes o medianas y son mas suaves

Lo mejor es que dejes hecha la.masa y las hagas cuando las comas, son mejor calentitas o tibias

A mi tambien pero mas que crudas re pegajosa la masa, y habia colado bien el agua... no se que hice mal estoy por volver ahacer, espero que esta vez no me salga tan blanda la masa 🙄

La masa nunca queda como el pan. Puede dar la sensación que no esta cocida, pero si lo esta y ademas es muy sana. Puedes hacerlas mas pequeñas y freírlas. Son mas ricas para los que no están acostumbrados, pero ya no tan sanas. Si no, rellenalas y te gustaran mas. Las hago chiquitas, las relleno y las pongo como aperitivo.

nunca probé!

paulinacocina.net, cocina el maíz por 2 hs en abundante agua, en fuego medio, mirando que no se quede sin agua. Al finalizar esa cocción retiras el excedente de agua y agregas 2 o 3 litros de leche, azúcar a gusto y canela en rama, cocinas hasta que hierve la leche. En muchos lugares de Argentina se conoce como mazamorra con leche. Hay algunos que no le incorporan leche y la consumen solo con el agua donde las cocinan. Siempre es aconsejable, como lo mencionas en el vídeo, remojar 24 hs., el maíz antes de cocerlo. Subí un vídeo cuando lo hagas! Besotes!

Daniela Escudero eso es mazamorra! No???

Si, así es.

@@paulinacocina mazzamorra!!! 😍

Helen de Tavarez si! Y son más crocantes y es el mismo.proceso y con ese maíz hacemos.empanadas

Marcela Dongor x?

No creo

Yo hago y acá en casa no comen 😣

GayyyXD

Siiii