3가지 재료로 뚝딱 만드는 초간단 핵꿀맛 간식♥ 부들부들 우유떡! 너무 재밌는 식감이에요! 처음 느껴본 부드러움 ^^ 만드실 분들은 꼭 영상아래 더보기 버튼 클릭해서 꿀팁 읽어주세요! 모바일 인터넷 속도마다 다 달라요~ 자꾸 멈추면 조금 기다렸다가 보세요. 이 영상이 마음에 드셨다면 ♥좋아요♥ 꾹! ♥구독하기♥ 꾹!! 부탁드려요!
만들어보고 후기 남겨요!! 우유 싫어하시는 분들도 계시는데 저는 우유 좋아해서 한번 만들어봤어요!! 댓글 보니깐 우유 비린 맛 난다는 분들도 계시는데, 아마도 우유 끓였으니 날아갔을 거에요! 무슨 이상한 맛이 나는 것은 감자 전분의 맛이에요. 전분밋이나 우유의 맛(?)들이 날까봐 바닐라 오일 너야지 너야지 하고 있었는데 까먹고 않너었어요. 저는 만드는거 5분도 안걸렸어요! 제가 중불이랑 강불이 헷갈려서 좀 불을 세게 했는데 금방 만들어지더라고요. 그리고 저 단거 진짜 잘 먹는데 제 기준에서 설탕 50그램 좀 달더라고요. 저 단거 정말 좋아하는데요. 그리고 전분 맛이 살짝 별로라 꿀을 살짝 발랐더니 전분 맛이 잘 안나더라고요! 근데 꿀을 바르니까 원래도 단데 너무 달아져서 꿀이나 시럽이랑 드실거면 설탕 을 40그램 정도 넣는게 좋을 듯해요!!~ 아리님 처럼 콩가루도 묻히신다면 50그램도 괜찮을 듯 해요~~ 뜨거운 걸 냉장고에 너니 전기세가 많이 들어서 실온에 20~30분 정도 나뒀는데 그래도 뜨끈하더라고요. 기다리기 싫어서 그냉 바로 했는데도 잘 됬어요! 그리고 짤주머니에서 반죽을 짜낼 때 가위로 자르는 것이 제일 깔끔하고 떡이 가위에 달라붙어서 가위에 물을 한번씩 묻여주셔야 해요. 그리고 주의사항이에요. 냉장고에 3.4시간 이상 두지 마세요. 식감도 다 달라지고 으스러져요ㅠㅠㅠㅠ. 바로 먹는게 젤 맛있어요. 저는 초콜릿을 녹여서 같이 먹어봤는데 맛있긴 한데 우유떡의 물기나 투명한 별로 느낌과 안어울리더라고요. 그리고 저 분량이 꽤 나와서 혹시라도 실수할수 있으니 양을 반으로 줄여서 하눈게 좋을 듯해요!~ 입에서 사르르 녹진 않지만 부드럽고 십히는 식감도 있어서 맛있어요~♡
5:09 저런형태의 위생봉투보다 지퍼백이 훨씬 짜내기 쉬워요! 처음에 만들었을땐 위생봉투로 만들었었는데 비닐끝부분이 2개로 갈라져있기도 했고 비닐이 약해서인지 조금이라도 잘못 자르거나 힘을 좀 세게 주고 짜내다보면 금방 찢어져서 떡이 어어어어엄청 커지더라구요ㅋㅎㅋㅎㅋㅎ 지퍼백으로 만들었을때 훨씬 수월하고 크기도 일정하게 만들어졌답니다😊
댓글로 보는 우유떡 레시피 정리 1. 믹싱볼에 감자전분 (70G), 설탕 (50G)을 함께 넣어줍니다. 2. 거품기로 조금 섞어주고, 냄비 안에 감자전분과 설탕을 넣고, 우유를 조금씩 부으며 거품기나 주걱으로 덩어리가 없도록 잘 섞어줍니다. 중간 TIP : 우유는 3번에 걸쳐 붓고 덩어리가 없도록 잘 풀어주세요. 3. 우유를 다시 다 넣고 (500ml) 걸죽하게 끓여줍니다. 4. (불은 중약불!) 거품기로 계속해서 저어줍니다. 중간 TIP : 5분 이상은 쭉 거품기로 저으며 끓여줍니다 ! (묵직한 질감) 5. 요거트 질감이 되면 약불로 줄여줍니다. 6.우유-요거트-녹은 치즈로 점점 질감이 변합니다. 7. 다 되었으면 짤주머니에 넣거나 비닐봉지 안에 녹은 치즈 질감 우유를 모두 넣어서 비닐봉지 맨 끝을 잘라줍니다. 8. 그 다음 얼음 물이나 차가운 물에 짤 주머니 안에있는 녹은 치즈질감 우유를 쭉 짜면서 잘라줍니다. 9. 마지막으로 후르츠 칵테일, 콩가루, 꿀 등으로 데코레이션 해줍니다. _아직 좀 어리기도 하고 컴퓨터 타자로 쓴거라 맞춤법이라던가 글씨라던가 좀 틀린것도 있을텐데, 좀 이해 부탁드려요!!_
후기후기! 진짜 이게 맛있을까 라며 한번 만들어 봤는데 너무!! 진짜 맛있어요!! 조금 변형한 제 레시피 남기고 갈게요:) 저희 집에는 바닐라 익스트렉이 없는데, 전분냄새가 난다길래 바나나우유를 넣어봤어요! 바나나 우유하나에 나머지는 우유를 넣었는데! 바나나향 나는 쫀득한 떡이됬어요! 저는 완성된거 반만짜도 충분히 한번에 다 먹을수 있겠더라구요! 남은건 집게로 집어서 보관! 저는 처음에 강불로 해서 계속 저었는데 요거트 질감도 없이 그대로 치즈질감이 됬어요:) 그래도 쫀득하니 맛있구요. 기다리는게 싫어서 조금 따듯할때 짰는데도 딱히 망하거니 하지 않아서, 참고해 주셨으면해요:) 맛은 바나나향 떡이고 되게 호롤롤할줄 알았는데 쫀득한 맛도 강해서 놀랐어요!! 살짝 노롤롤로느으.. 이런느낌이에요(?)
뒷북 후기 남깁니다 !! 일단 만드는 과정은 굉장히 쉬웠습니다. 집에 감자전분이 없어서 옥수수 전분으로 대체했고 바닐라 익스트렉도 없어서 넣지 않았습니다 !! 불에 올리면 계속 묽다가 금세 굳어버리기 때문에 계속 저어주는게 굉장히 중요하구요. 저는 안식히고 바로 짜버려서 넘나 뜨거웠습니다 ㅜㅜ 조금 식혀서 짜도 될것같습니다 !! 식감은 정말 쫀득하고 맛있었지만 !! 바닐라 익스트렉을 넣는게 더 좋을것같습니다 ㅜㅜ 살짝 물리는 감이 있더라구요 ,,, 전체적으로는 굉장히 만족했습니다 !! 아리님 흥하세요 💕
I made this at 3:00 am 😅! But for ppl who wants to make a smaller batch and if you don’t have a measuring cup: Starch: 3 tablespoons (I put 4 and it became a bit too thick very fast) Sugar: 2 tablespoons Milk: 16 tablespoons Vanilla extract: 1/3 tablespoon Salt: a pinch (I added this to make the flavor pop you don’t have to add this. This is my preference) This thickens very fast after I took it off the heat(within 20 secs- 1min). So I recommend you get a tall cup and place your pipping bag into it first before making the rice cake. I used a thick ziplock bag. By the time you finish putting it in the bag and fridge, your pan most likely cooled down and you can pick the remaining bits of rice cake off the pan to taste :3 (don’t waste ;) ). I ate this with yogurt and freshly cut fruits. With a bit of milk 🥛 on the side. Since I didn’t have any of these bean powders. This has a soft chewy texture. If you ever tried the Jello Pudding the texture is like that pudding but with a bit of chewiness. I rly recommend this! But don’t eat this at 3 am like me :P your body won’t digest this as easily as in the morning :) Thank you Ari for letting me have something to enjoy during quarantine! I found this on my explore page. Edit: Thanks Ari for the like! 🥺 And I’m glad I can help! Here’s some more tips! If your rice cake becomes lumpy it may be because of over mixing or too much starch! For me I added too much starch. So mine came out lumpy the first time! The second time it was less lumpy, but I over mixed due to not paying attention! Remember to look at Ari’s vid, take it off heat when your consistency is similar to the video. Then, quickly transfer it to your piping bag! I’ll try to help if u have questions! Enjoy
Jazmin Rosales in the Video Ari said u can use any starch. I used sweet potato starch instead of the potato starch she mentioned, or at least I think! 😅I have asian parents so they take everything out of the original box and label it themselves and then reuse the same box for another item. I’m not even sure if I used sweet potato starch. So I’m pretty sure you can use corn starch!
-후기후기- 초코우유로 만든 우유떡 안녕하세요 백설기 같은 속 없는 떡을 정말 좋아하는 중딩이에요 인절미에 콩가루 안묻인걸 좋아한달까나? 네..그래서 만들었어요! 우유떡! 저는 300ml는 흰우유 200ml는 초코우유로 만들었는데 맛있어요! 흰우유랑 다른우유를 섞어도 좋아요! 짤주머니가 없어서 위생봉지로 했는데 괜찮아요 뜨거워도 녹지도 않았고! 혼자 만들어 보겠다고 감자전분까지 사고..희희ㅜㅜ 진짜 맛있어요! 추천!♥ *악플 조금만 자제해주세요ㅜ*
우유떡 후기 !! 보자마자 바로 해먹어보고싶어서 우유 사다가 만들어봤는데 바닐라에센스 꼭꼭 넣어 만들어드세요 ! 전 바닐라에센스가 없어서 그냥 만들어먹었는데 전분가루냄새가 많이 나서 먹을때 불편했어요 ,, 식감은 묽은떡느낌이구용 먹었을때 나는 그 전분가루 특유냄새때문에 바닐라에센스 없이 만들어드실분들은 추천드리지않아요,,, 그리고 저는 실수로 불을 세게해서 그런지 아리님처럼 조금씩 걸쭉해지지않고 금새 걸쭉해졌어요 !! 아리님처럼 불을 약하게해서 조금씩조금씩 걸죽해지는 반죽이여야지 푸딩같이 말랑한 떡이 되실거에요 제가 만든떡은 그래서 말랑함이 적었어요 ㅜㅜ +) 헐 좋아요 20개 감사해용 ㅜㅜ 후기가 너무 짧은거 같아 몇마디 더 썼습니다!! +)으앙 ㅠㅠ 좋아요 30개 감사합니다 !! +)헐 ,,, 좋아요 40개 ㅜ 사랑해요 ㅜㅜㅠ 💗 +)왓더 50개 실홥니까 ...♡ +)60개 진짜 감사합니다 ㅜㅠㅠ (*^▽^*) +)100개 와아어ᆞ우ㅜ ♥
아리님 레시피 참고해서 맛있는 우유떡 성공했어요~ 레시피 참고를 위해 적어봐요 ♥ 일단 500미리면 양이 너무 많아서 250미리 전분도 약30g 설탕도 15g 으로 줄여서 계랑했어요~! 가루류를 섞고 우유에 조금씩 넣어주다가 섞은 물을 우유전체에 붓고 다시 저어 줬어요 포인트는 ★한번에 다넣기 보다 조금씩! 다녹을수 있도록 휘저어 주는것이 포인트예요 냄비안에 가루를 넣고 우유를 조금씩 부으면서 저어 주셔도 좋고, 저처럼 가루류에 우유를 조금씩 넣고 저어준뒤 그물을 다시 냄비안에있는 우유랑 합쳐도 좋습니다 그다음 꼭! 약불에서★ 꾸준히 휘저어 주세요 잠깐 쉬셔도 안되고 바닥에 몽글거리는게 잡히기전까지 부드럽게, 적당한속도로 저어만 주세요 그러다보면 금방 밑에 몽글거리는게 잡히면서 점도있게 뭉쳐지고 젓는데 액체가 아니라 말랑한 액체느낌이 날겁니다 그때 불에서 냄비를 들고 휘젓고 다시 한번 휘젓기를 한 3번 정도 반복하면 찰진 묽은 반죽느낌 이 될거예요! 이걸 위생비닐봉지나 (위생팩으로 하는것이 더깔끔) 저는 짤주머니가 있어서 짤주에 넣었어요 입구를 자르고 준비한 얼음물에 가위로 한입크기로 잘라주세요 물에 퐁당퐁당 들어가면서 떡같이 돼요 마지막으로 콩가루와 꿀을 올려 드시면 됩니다 ♥ 식감은 몰랑말랑 하면서 금방 녹아버려서 우유를 오호로 먹는 느낌 나요 고소하고 좋아요! 별표의 포인트만 잘 지킨다면 실패하지 않을거예요 모두 맛있게 만들어드세요 ^^* 요약 1.설탕과전분을 녹일때 조금씩 넣으면서 완전히 녹게하기 2.냄비에서 끓일때 쉬지않고 (빠르게하란말은 아님) 천천히,부드럽게 저어주기 3.바닥에 몽글거리는 느낌이 나면 불을끄고 휘젓고, 다시 불에서 몇번 저어주다 떼기를 3번정도 반복하기 ㄴ 찰지고 묽은 반죽느낌까지만! 너무오래하면 굳음 4.얼음물사용하기
I made this! It tastes very sweet and milky, and the dessert is somewhat refreshing since it's cold. It's less chewy than tteok and melted in my mouth. I had it with adzuki (red bean) which was very yummy. Since the instructions were very clear, it came out just like in the video. Thank you, Ari!
@@mikki7590 darn :( I copied her recipe exactly! I used a piping tip, I let it sit 30 minutes in the fridge, and I also made sure the consistency of the mixture was correct before changing the heat. At the beginning, when she's mixing the sugar and starch with the milk, the heat isn't turned on. I found that part confusing at first.
@@cuearesty The translation for the video title is a little incorrect (someone explained in a different comment thread); you should use potato starch. However, I'm guessing glutinous rice flour would also work if that's all you have. Another comment mentioned using tapioca starch and cornstarch, so there's no reason rice flour wouldn't work
지금 서울우유 500ml 팩으로 해먹었는데 진짜 너무 맛있어요❤️❤️ 떡만 먹어도 고소하고 부드럽고 쫀득하고 완벽합니다👍 끓이는데 시간이 좀 걸릴줄 알았는데 10분?만에 다 끝났어요ㅋㅋㅋㅋ 걱정은 혼자 먹기에는 생각보다 양이 많다는거.? 나중에 또 해먹을 것 같아요!! 친구들이랑 해먹어도 재밌을 것 같네요ㅎㅎ
후기 남겨요 !!! 꿈이 파티시엘인데 아리키친 영상보면서 몰래몰래 연습하고 있어요 !!! 그리고 이것도 만들었는대 엄마가 맛있다고 되게 부드럽다고 칭찬해줬어요 !!! 저도 먹어봤는데 식감이 진짜 되게 부드럽고 만들기도 20분정도밖에 안걸려서 간식으로 가끔 해먹을려고요 ㅠㅠㅠ
I made this and it turned out really good! I only used half recipe. Instead of potato starch, I used tapioca starch and because I don’t have regular milk, I used milk powder+water.
이영상을 보고 만들기를 시작함. 처음에 제대로 안저으니까 냄비가 타기시작함. 그때부터 열심히 저음. 대충 된거같아서 비닐봉지에 넣고 냉장보관 30분함. 얼음물에 넣는데 영상에서 본거랑은 완전 다른 모양이됌. 일단 먹어봄. 맛이 없진않은데 멀미나는맛이였음. 내가 덜 저은거같아서 냄비에 다시 붓고 젓기시작함. 3~5분정도 젓고 다시 물에 넣음. 똑같음. 역시 난 안되는구나 라는 생각과 함께 삶은감자를 먹음. 감자 개맛있음👍🏻
우유떡 한번 만들어 보고 싶네용^^ 재료 사서 당장 만들어야지!!! 아, 그리고 아리님! 아리카롱 만들어 주세용~^^♡(신청) 제가 아리카롱 정말 좋아해서 매일 영상 찾아보고 있는데 너무 많이 봐서 내용 벌써 다 외워버렸네용 (좀 지겹기두 하구)^_^ 마카롱 영상 많이 올려주세용♡♡♡♡♡ 아이디어 통통 쿠킹 파이팅!!!!! 아리님 파이팅!!!!
아리님은 갈수록 이뻐지고 화장도 예뻐지고 귀걸이 오져따리... 목소리도 갈수로 꼬임없이 술술 나오는군요... ♡ 취저입니다...나이 거꾸로 타시나요? 이번요리는 안먹으면 평생 후회할듯...♡ 평소에 아리님 요리는 먹고는 싶은데 항상 재료랑 핸드믹서가 없었는데 나중에 꼭! 만들어먹을게요! 근데...근데...제가만든 요리는 어느 나라 요리일까요...맛없어요...
