#almond_tart
#تارت_اللوز
Some tips to make a successful tarts:
* We collect the dough with fingers only, we don’t knead it.
* It is necessary to cool the dough after it is formed, to make it easier to transfer it into molds and not spoil its shape
* do not fill the molds completely with cream, because it increases in size during cooking
بعض النصائح لنجاح التارت:
*نجمع العجين بالأصابع فقط ولا ندلكها
*من الضروري تبريد العجين بعد تشكيله ليسهل علينا تحويله الى القوالب ولا يفسد شكله
* لا نملأ القوالب بالكامل بالكريمة لأن حجمها يزداد اثناء الطهو
100g cold unsalted butter
75g icing sugar
1 tsp vanilla extract
3 egg yolks
250g all purpose flour
Almond cream:
120g unsalted butter
120g granulated sugar
3 eggs
120g almond flour
1 Tbsp blossom water
Almond flakes
Icing sugar and jam
100 جرام زبدة باردة غير مملحة
75 جرام سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 صفار بيض
250 غ طحين لجميع الاستعمالات
كريمة اللوز:
120 جرام زبدة غير مملحة
120 جرام سكر حبيبات
3 بيضات
120 جرام طحين لوز
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
رقائق اللوز
سكر بودرة ومربى للتزين
📌📌📌
Tools used in this video (affiliate):
Tart rings: ⬇️⬇️⬇️ رابط القوالب:
amzn.to/3X8OGSC
----------------------------------------------------------------------
🔹My Facebook page: 👇🏻👇🏻👇🏻 :صفحتي على الفيسبوك
/ bon-appetit-by-fati-11...
🔹My Instagram : 👇🏻👇🏻👇🏻: حسابي على الانستاغرام
www.instagram....
🔹My TikTok account: 👇🏻👇🏻👇🏻 :حسابي على التيكتوك
vm.tiktok.com/...
26 авг 2024
