How to make Turkish tea 

Dzięki Tobie Rafał kosztowałem już z 1000... smaków herbat i ich pochodnych . Lecz zawsze wracam do smaku dzieciństwa tz- czarna parzona z cukrem , cytryną lub mlekiem . Czyli nasza Polska - tj Turecka ☕😋🤠

Zawsze lubiłem mocną herbatę. Niedawno wróciłem z Turcji... Czaj to moja miłość. Demli zakupiony, czaj również, czekam na tulipanki i będzie pite! Coś pięknego...👌🇹🇷👍

Herbata po turecku, w tulipanowych szklaneczkach jest absolutnie cudowna! Wspaniale smakuje i do tej pory bardzo miło ją wspominam z wizyty w Stambule. Ale z tamtej podróży przywiozłam też inny cudowny napój, którego na próżno szukam w Polsce. Herbatę z owoców granatu. Po prostu poezja! Za nią chyba tęsknię najbardziej.

W ten sposób parzę herbatę od dziecka. Tak nauczyli mnie dziadkowie i tak właśnie robię do dziś :-)

Do tureckiej Rize świetne są dodatki w postaci korzennych przypraw np. goździki , kardamon, cynamon. Rize warto wymieszac z Tomurcuk, a wtedy otrzymamy wyjątkowego earlgreya. Gorąca turecka herbata wyjatkowo dobrze chłodzi w najgorsze upały jakie były nam serwowane przez ostatnie lata. Kiedyś moja mama zabrała mi Rize, albo Cejlona Adams Peak z wrocławskiej czajowni i zalała zimną wodą GAZOWANĄ , na drugi dzień dodała jeszcze cytryny i posłodziła. Spróbuj tego.

Na pytanie odpowiadam, że tak jest. Po projekcie w Turcji zacząłem kupować turecka herbatę. W punkt mi pasuje tak jak opowiadasz na codzienny napar. No i ma jakąś wartość sentymentalna. Urzeka mnie to że tam ta herbata jest sprzedawana w ilościach "hurtowych" nie doszukuje się wykwitnosci a smak ma unikalny. Podobno jeszcze kształt szklanki tulipanka pozwala na szybsze wypicie gorącej herbata bo ponad tym przewężenie się szybciej chłodzi i można wcześniej sobie siorbnąć. Właśnie skończyłem taka pić. Pozdrawiam

Uwielbiam herbatę po turecku do tego stopnia, że mam specjalny czajnik elektryczny do jej parzenia i oczywiście oryginalne szklaneczki, a i samą herbatę kupuję w sklepie tureckim. Mam swój ulubiony gatunek czarnej tureckiej herbaty, który oszałamiająco pachnie brzoskwiniami. Po prostu rewelacja. A co do kostki cukru wyrzucanej do górnego imbryka, to chodzi tu raczej o uzyskanie nie tyle charakterystycznego smaku, co koloru naparu. Turcy tą barwę naparu nazywają "króliczą krwią". Jak zwał tak zwał, ale herbata jest naprawdę wyśmienita. Sposób parzenia jest podobny jak w elektrycznym samowarze, lecz wygodniejszy. Polecam. 🙂

Ja piję caykur, właśnie ona jest bardzo dobra na codzień, bo nie jest za mocna, nie jest za droga, i jest w miarę dostępna.

Lada moment 100k subów gratulacje ✌️ ja mieszkam bardzo blisko Turcji i wiele osób w moim otoczeniu raczy się właśnie Herbatą Turecką i zawsze dziwnie się na mnie patrzą i komentują gdy codziennie piję Gyokuro (Asahi konkretnie) - uważają że mogą sobie zaparzyć krewetki i będzie taki sam smak - cóż, jak się domyślacie ciężko im wytłumaczyć 😛

Ciekawy materiał! Dziękujemy za przybliżenie nam kolejnej kultury herbacianej :)

Byłem w Adrianopolu (tur. Edirne w Europie). W chłodnym kawiarnianym ogródku zamówiłem chyba jako jedyny herbatę (na około panowała raczej kawa), była wspaniała. Podobnie zamówiłem ją wieczorem tego dnia na tureckiej wsi przy granicy bułgarskiej do kolacji, mocna i intensywna (wiem, do kolacji nie powinno się pić herbaty). A taki zestaw czajniczków (dokładnie tej tureckiej firmy) przywiozłem z Macedonii i często robię w nich herbatę, choć nie tak mocną. Dziś spróbuję wg podanych tu proporcji. Ps. Zacząłem teraz parzyć herbatę w czajniczkach i mam nadzieję że nie dostanę hercklekotów. :-)

Od kilku lat piję herbatę turecką i bardzo mi smakuje. Polecam zakup na allegro w dobrych cenach. Dużo taniej niż u tego pana w sklepie.

Jejku! Oglądałam cię jakieś 7-8 lat temu, jak pracowałam w jednej z ogólnopolskich sieci sklepów z herbata i kawą! Ale fajnie znów trafić na Ciebie! uwielbiałam Twój kanał i Twój vibe! I niby nic się nie zmieniłeś, ale jednak aparycja bardzo na plus! Pozdrawiam rozentuzjazmowana! :)

O! Akurat niedawno kupiłem turecki zestaw. Dzięki ;)

Nie pijam czarnej herbaty nie byłam w Turcji ale odcinek jak zwykle ciekawy

Dobrze byłoby wspomnieć o różnych odmianach herbaty jak Filiz, Altınbaş, Turist Rize. Jest ich dość sporo. Co do tureckich herbat to od chyba 2lat produkują swoją matchę.

Polecam tez herbate beduinska ktora pije sie glownie na bliskim wschodzie, dodaje sie szlawie kardamon I cynamon

Świetnie się Ciebie słucha 😎

Za każdym parzeniem herbaty tureckiej próbuję dojść do tego jak kostka cukru dodana do esencji wpływa na parzenie. Nie zmieniam przy tym innych parametrów, czas gotowania, ilość herbaty czy nawet proporcje esencji do wrzątku są stałe. Zauważyłem, że ta kostka cukru wpływa głównie na kolor naparu, nadaje mu nasycenia i "błysku"

Mam taki czajniczek i kupiłem go w bardzo tureckim targu po prostu była jako dekoracja pewnej herbaciarni kupiona z piątej ręki więc biorący tą ofertę pan był bardzo zadowolony tym że dają dobrą cenne a ja że mam coś z czym kojarzą mi się te regiony.

Fajny odcinek :)

W pracy kolega wyposażył nas w samowar i właśnie herbatą po turecku raczymy się. Co ciekawe ludzie z całej firmy do nas przychodzą na herbatę :) Na yin zhena lub ya bao nie przychodzą w ogóle :(

Zgadzam się :) z opinią pana Rafała o herbacie tureckiej. I czajniczek jest fantastyczny prawie jak samowar :)

Ja tak parzyłem polską starą Madras kupowaną w sklepach Społem. I dużo cukru 😅👍👏

Dzięki. Nabrałam ochoty na herbatkę. Muszę sobie coś u Was kupić po wypłacie.

Sorry to have discovered your channel this late. First, I'm from Turkey. Yes, the sheer majority of tea produced and consumed in Turkey is not of a distinguished quality, because most Turkish people see tea as a basic nutrient, rather than a delicacy. However, there are also certain top-shelf brands like Hemşin Organik, Altınbaş and Tirebolu 42 (all from Çaykur). As for preparing it, I'd advise that you wet the leaves a bit with cool water after putting in the upper pot. It will prevent them from getting burnt with the scalding water and 'open' the aroma beforehand. And if you are drinking a decent tea, don't waste it with sugar. More and more people here have quitted sugar in their tea and became more selective in what they drink.

Super ❤️

*KONIECZNIE GORĄCA* Niezależnie od pory roku, tradycyjny çay musi być bardzo gorący. Podobnie jak mieszkańcy krajów arabskich, Turcy wiedzą, że lodowate napoje pite w upały przynoszą ulgę tylko pozornie, w istocie uruchamiając zaś w organizmie procesy mające na celu jego natychmiastowe ogrzanie od środka. Mocny, gorący çay ma również właściwości zdrowotne - według wielu, chroni organizm przed chorobami krążenia, serca, niewydolnością mózgu, kłopotami z zapaleniem śluzówki, a nawet grypą.

widzę chyba pomysł Filipa na odcinek został zrealizowany :D jak zwykle świetny materiał

świetny odcinek

Super👍😘❤️

Veni, vidi, bibi. Hoc bonum gustaverat. Pozdr.

Ja robię w dwóch glinianych/kamionkowych tyglach w ten sposób herbatę po turecku

Tulipan to symbol osmanów dlatego taką szklanke wymyślili ;)

Tyle tych przepisów na tą herbatę, że już w końcu nie wiem jak ją robić xD Inni mówią całą szklankę suszu, inni dwie łyżeczki itd itd

👍👍👍👍

W Turcji nie byłem nigdy, ale pochodzę z Południa Ukrainy, a tam od czasów upadku związku radzieckiego powstały "czajownie turecke ". I tak,to cherbata ludowa. Czasami ją gotuję.

Pozdrawiam

Miałem kiedyś okazję pić herbatę parzoną przez prawdziwego Turka. Nigdy nie udało mi się odtworzyć tamtego smaku, a szkoda.

Na tureckich statkach zawsze serwują dobrą kawę i herbatę robię w porcie i jak mam okazje korzystam

Jak zawsze fajnie 🙃właśnie piję yerbe 😄

Tak znam z kanału KamperManiak

Gwoli ścisłości: w Turcji nigdy nie było cesarstwa ani cesarza. Była monarchią absolutną z Sułtanem na szczycie.

Herbaty serwowane w tureckich zakładach gastronomicznych niezmiennie mi smakują. Niestety, w domu nie jestem w stanie odtworzyć tego smaku.

Mnie to zawsze dziwi. Naparzamy bardzo intensywną gorzką herbatę, żeby potem zasypać to toną cukru, żeby nie było gorzkie. 0_o

Caykur przy przyrządzaniu ma zapach miodowy z lekką nutą chmielu (przynajmniej ja tak czuję) 😁

Uwielbiam turecką herbatę. Przywiozłam ją sobie do domu, ale już tak dobrze nie smakowała.

Z tureckich herbat to jak dla mnie 1."Tirebolu 42", 2."Altynbas", 3."Filiz" 4."Rize" (ale ta w czarnym opakowaniu nie "turist cayi" w żółtym).

To będzie moj kolejny kraj herbaciany Zaczęłam od Maroka

Czy to jest murek w parku w centrum Zabrza?

Tradycyjna polska herbata z cytryną? Zdaje się, że ta tradycja została stworzona w Rosji?

Powiedz coś o palo Santo

A ile parzeń można zrobić z takiej herbaty?

Ale o herbacie tureckiej już tu kiedyś materiał był. :-)

Ciekawe czy piją więcej herbaty ode mnie, bo ja pije min. 4-5 dzbanków w tygodniu

Lepiej wyglądasz niż 7 lat temu

Czy parzenie herbaty pu-ehr dłużej niż 5 minut sprawi że straci ona swoje właściwości?

Gdzie we Wrocławiu napić się dobrej herbaty?

O nie, taka herbata to dla mnie bluznierstwo. Psuć dobrą herbatę cukrem, fuja 😂

Myślałem, że herbatę po turecku robi się maczając w niej kebsa.

trzeci

Zdecyduj się w Azji czy w Europie ( kds) Kaszpirowski naszych czasów Czajnikowy