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How to pour and mix long cocktails taught by top bartenders! ! 

Miyazaki Yuko BAR Tendary
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28 окт 2024

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Комментарии : 38   
@channyay
@channyay 10 месяцев назад
たくさん工夫をされながら、楽しみながら仕事をされてきたんだろうなあ。
@tenderly1998
@tenderly1998 10 месяцев назад
ご覧頂きありがとうございます😊
@軽作業パート
@軽作業パート Год назад
冷却温度は一定に、果汁は底に入れずに、氷2コ目の上にかける、最後に入れる氷は蓋をするように大きめ、ジン、炭酸、トニックウォーターは、氷に当てずに注ぎ入れる、かき混ぜる時は、バースプーンで、1番底の氷を持上げるようにして、反対側から、スプーンを外す。分かりやすい講習でした。カラースプレーが、特に分かりやすかった。ありがとうございます😄
@tenderly1998
@tenderly1998 Год назад
ご覧頂きありがとうございます😊
@hirotama934
@hirotama934 4 года назад
炭酸を使うレシピでなぜグラスと氷のすき間をねらって注ぐのかよくわかる動画ですね。グラス選びも重要なんですね。
@tenderly1998
@tenderly1998 4 года назад
ご覧頂きありがとうございます😊
@Lizm0414
@Lizm0414 6 месяцев назад
カクテルについて名誉教授の研究結果を見せて頂いているかのよう😲大変勉強になります🍸カラースプレーを使った映像資料、大変貴重です‼️ありがとうございます🎶
@tenderly1998
@tenderly1998 6 месяцев назад
こちらこそご覧頂きありがとうございます😊
@姓2名2
@姓2名2 4 года назад
なるほどーだから背の高いグラス(コリンズグラス?)に注ぐものは 事前にシェイクしてからソーダ類で割るのね トムコリンズ、ジョンコリンズ(ウイスキーコリンズ)のシェイクは冷やす・空気含ませるだけかと思ってたわ~ 8オンスや10オンスのタンブラーでのビルドは難しい技法なんですねえ ロックグラスでのビルド(ラスティネイルやゴッドファーザー)は普通に混ぜるだけでいいんですかね? それでも手早く混ぜるとか何かコツがありそうな気はしてます (店によってはシェイクしたもの注いで作ることも…)
@tenderly1998
@tenderly1998 4 года назад
ロックグラスにビルドで仕上げる場合は「氷乃組立て方」にもポイントがあります。 (タンブラー等でもそうですが) ステアは内容にもよりますが、早すぎず、遅すぎず。 実はとても難しい事です。
@姓2名2
@姓2名2 4 года назад
@@tenderly1998 返信どうもです ロックグラスのビルドも動画でコツ紹介していただけるとありがたいです。 私だけでなく、皆さん興味あるとあると思います。 実は自分は高速&短時間ステアで冷えたらOKと思ってましたわw
@美野里のマモちゃん
@美野里のマモちゃん 4 года назад
分かりやすい動画 ありがとう御座います
@tenderly1998
@tenderly1998 4 года назад
美野里のマモちゃん さん こちらこそありがとうございます😊
@ねこうどん-s1f
@ねこうどん-s1f 4 года назад
よく食紅で混ざり具合を解説する事が多いですが それよりもこのカラースプレーの方が グラスの中でシュワシュワと動きが分かりやすく(*'ω'*)素晴らしい解説動画です。
@tenderly1998
@tenderly1998 4 года назад
ねこうどん様 ありがとうございます😊
@まつし-b3y
@まつし-b3y 4 года назад
この手の動画で一番分かりやすかったです。家飲みの参考にします!
@tenderly1998
@tenderly1998 4 года назад
ありがとうございます!お役に立てて嬉しいです!
@gouzyuurou
@gouzyuurou 2 года назад
はああああ…グラスは見た目だけでは無いんですね😳勉強になりますm(_ _)m
@atsushi256
@atsushi256 4 года назад
分かりやすかったです! もし良かったら、美味しい『ウーウー』の作り方教えて下さい。
@tenderly1998
@tenderly1998 4 года назад
ありがとうございます😊リクエスト検討させて頂きます😊
@atsushi256
@atsushi256 4 года назад
@@tenderly1998 よろしくお願いします🙇
@三代目孝の人
@三代目孝の人 4 года назад
勉強になります
@tenderly1998
@tenderly1998 4 года назад
ありがとうございます😊
@john_seibulions
@john_seibulions 4 года назад
ジントニックに息吹を吹き込む!!!!!ロマン!!!!
@tenderly1998
@tenderly1998 4 года назад
ご覧頂きありがとうございます😊
@toshiwatoritakunai
@toshiwatoritakunai 4 года назад
ふた回してる時の指、たまらん。
@tenderly1998
@tenderly1998 4 года назад
ありがとうございます😊
@user-jw7nz3ju8f
@user-jw7nz3ju8f Год назад
冷凍庫に入れて凍らないんですか??
@tenderly1998
@tenderly1998 Год назад
ご覧頂きありがとうございます😊 はい😊編集者より
@술덕후
@술덕후 4 года назад
감사합니다
@tenderly1998
@tenderly1998 4 года назад
찾아 주셔서 감사합니다😊
@もちはだヒロシ
@もちはだヒロシ 3 года назад
解読できんすか!
@non-existentbird3176
@non-existentbird3176 Год назад
とても参考になる しっかし冷やす為とはいえ体積の半分が氷で締めている飲み物が1杯500円〜1000円もするなんて飲みたいとは思えないね この僅かな温度差のためにこの量の氷を使うのは家飲みならあり得ないかも
@tenderly1998
@tenderly1998 Год назад
ご覧頂きありがとうございます😊
@KT-lu8nt
@KT-lu8nt 4 года назад
グラスは12オンスですか? 10オンスですか?
@tenderly1998
@tenderly1998 4 года назад
KT様 いつもありがとうございます! ジントニック用のグラスは10オンスです。
@yamamotoyasumichi
@yamamotoyasumichi 5 лет назад
手品証しですね。
@tenderly1998
@tenderly1998 4 года назад
yamamotoyasumichi さん ありがとうございます😊
Далее
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