How to use Chinese toon (Toona sinensis) 

分享自製香椿醬（類似羅勒青醬做法），用來扮麵、炒麵、抹麵包、饅頭，非常好吃。 香椿葉2杯，核桃（烤過比較香）1/3杯，橄欖油1/2杯，少許鹽、黑胡椒，全部材料放入小型果汁機打勻，裝玻璃罐放冰箱。香椿葉通常都洗過、放乾，再用來打醬，但這樣很耗時，一般葉子其實都很乾淨，所以下次要試試培仁媽媽方式，直接採下來打醬，這樣鮮度一定更好。謝謝分享！

謝謝培仁老師無私分享，嘉惠許多吃素者！❤

要小心哦！ 香椿葉的亞硝酸鹽含量很高， 一般只吃嫩芽帶一點嫩葉，並且一定要燙過，減低它的亞硝酸鹽含量。 可以去搜尋一下相關資料。

謝謝培仁媽媽分享，香椿富含鈣質鐵質是很好的蔬菜

香椿拌面超级赞！我们一般的处理方法是先焯水，然后挤干水分，放入密封袋冷冻保存！

我看廣告 支持培仁媽媽的頻道！

謝謝老師分享👍

香椿炒蛋和伴面都很好吃😋

很棒的视频👍👍，谢谢培任妈妈的分享🙏🙏，我家里去年种了一颗，但是不知道如何处理，结果都浪费掉了，实在可惜了，今天看了您的视频学到了这些知识点儿，感觉太好了，非常感谢培任妈妈的视频🙏🙏，愿老人家健康吉祥，平安喜乐🙏🙏阿弥陀佛 …

超讚的，我特喜歡香椿，感覺自己也在山上摘香椿，感恩分享。

😍好棒的影片，從採集香椿(第一次知道香椿長的樣子)到製作香椿醬。

培仁阿姨，香椿除了做成香椿醬，還可以做香椿炒蛋。聽說很讚。

我喜欢吃香椿，后院种了9墩。每年吃很多次。😊

感謝您的分享，用齋素食者都喜歡香椿，曾種過香椿不懂養，後就枯掉了。

最喜欢吃香椿

謝謝分享🙏

嗨！培仁媽媽好👍🎉❤️🫶🥰

香椿葉中有硝酸鹽含量，料理前不需要用水抄過去硝酸鹽含量嗎？

請問老師香椿葉不需要清洗嗎？

我也愛吃香椿

請問在打成泥之前，不先洗一下抹乾嗎？謝謝

谢谢培任妈妈的分享🙏🙏又涨姿势了💕💕☕️☕️

谢谢分享！没想到香椿叶子可以这样做，种了一棵因为经常打顶之前很多叶子都浪费了。

不用焯水吗？去那个什么亚硝酸盐

請問一下，葉子摘下來之後都不用洗過，這樣不會有蟲子或髒東西嗎?

不是只吃芽吗？？？？

请问要先焯水吗？

請問這樣不用先洗過嗎@@?

沒有燙過，亞硝酸鹽成分高，吃多了會致癌，我以前也是只摘嫩葉做，亞硝酸鹽含量低一些，但為了安全起見我現在都燙過，再打成泥後用橄欖油下去炒

我也要請問是否清洗？

要先洗一下然後晾乾？

🤔太有梗😁🧐

培仁老師您好 請問放在冷凍的，需要洗曬嗎？

沒有川燙過不能吃

好大棵香椿，怎麼养的

请问您的香椿树会到处窜芽吗?

原來香椿長這樣

English subtitles please

請問新鮮的香椿那兒可買到?

香椿不用清洗嗎?

請問培仁媽媽 你種香椿的地方是在哪裡，好棒的環境！好喜歡。謝謝

香椿跟漆树像吗？

老師，請問做成香椿醬的話，比例各是多少呢？謝謝，

香椿摘取前端手掌長度嫰葉佳

應該要清洗乾淨濾乾水分吧！

冷凍的香椿不用洗嗎？我看老師香椿葉子都沒洗、就打碎直裝袋放冷凍。

香椿的味道像芒果叶的味道像吗？

請問浸油香椿熟的還是生的？

谢谢❤

Das wäre sehr schön wenn mit unterTitel wäre in deutscher Sprache

摘下的香椿嫩頭燙水灼2次沒放油+1次鎮冰去苦都沒放油😅難吃嘢確定是香椿有那股香椿獨特香味。