Hurmalı kurabiye tarifi.Hurmanın Ramazan ayının vazgeçilmezi olduğuna eminiz peki onu diğer aylarda unuttuğumuz gerçeği !!!
Kalp Damar hastalıklarına iyi gelen Hurma nefis bir besin deposu bir adedi ile koca bir ana öğünü tek lokmaya sığdırmak bir onunla mümkün Fakat ben bu tek lokmayı bu sefer ağızda dağılan nefis bir kurabiye hamurunun içine yerleştirdim
Mamul Arap Mutfağına ait çok lezzetli bir kurabiye Mamool’un hamurunda hiç şeker yok bütün tadını içindeki hurmanın şekeri karşılıyor ısırınca dışı kıyır kıyır dağılıyor içindede yumuşacık bol hurma dolgusu .....
Bu harika lezzeti mutfaklarınıza konuk etmenizi isterim...!!!
Afiyet Olsun💕
Hamuru için
500 gr irmik unu veya ince taneli irmik
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
250 gr tereyağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Hurma dolgusu için
500 gr hurma dolgusu
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Hurma dolgusu elde etmek için
750 gr yumuşak hurmayı 2 yemek kaşığı su ekleyerek rondodan geçirerek elde edebilirsiniz ben hazır hurma dolgusu kullandım
Afiyet Olsun💕
For the dough
500 g semolina flour or fine-grained semolina
1 glass of flour
Half a teaspoon of salt
250 g butter
Half a cup of powdered sugar
1 packet of vanilla
Half tea glass of water
1 teaspoon of dry yeast
1 tablespoon of sugar
For date filling
500 gr date filling
1 teaspoon of vegetable oil
To get a date filling
You can obtain 750 gr soft dates by adding 2 tablespoons of water and passing them through rondo I used ready-made palm filling.
Për brumin
500 g miell bollgur ose bollgur i imët
1 gotë miell
Gjysmë lugë çaji kripë
250 g gjalpë
Gjysmë filxhan sheqer pluhur
1 pako vanilje
Gjysmë gotë çaji me ujë
1 lugë çaji maja të thatë
1 lugë sheqer
Për mbushjen e datave
500 gr mbushje hurme
1 lugë çaji vaj vegjetal
Për të marrë një mbushje të datës
Ju mund të merrni 750 gr hurma të buta duke shtuar 2 lugë ujë dhe duke i kaluar ato përmes rondo-s që kam përdorur mbushje palme të gatshme.
لتحضير العجينة
500 غ من دقيق السميد أو السميد الناعم
1 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
250 جرام زبدة
نصف كوب سكر بودرة
1 علبة فانيليا
نصف كوب شاي من الماء
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1 ملعقة كبيرة سكر
لتعبئة التمر
حشوة التمر 500 غرام
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
للحصول على حشوة التمر
يمكنك الحصول على 750 جرام من التمر الطري عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من الماء وتمريرها عبر روندو لقد استخدمت حشوة النخيل الجاهزة.
Для теста
500 г манной крупы или манной крупы мелкого помола
1 стакан муки
Пол чайной ложки соли
250 г сливочного масла
Полстакана сахарной пудры
1 пакетик ванили
Полстакана воды
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
Для заполнения даты
500 гр финиковой начинки
1 чайная ложка растительного масла
Получить заполнение даты
Вы можете получить 750 г мягких фиников, добавив 2 столовые ложки воды и пропустив их через рондо. Я использовал готовую начинку для пальм.
24 апр 2021
