"Hyödynnetään kaikki nokasta häntään" Huippukokki Ari Ruohon hävikkifilosofia | Toinen kattaus 

Ravintola Nokan keittiömestari Ari Ruoho hyödyntää kaikki nokasta häntään, oli kyseessä sitten omena, selleri, peura tai poro. Katso Arin hävikkiterveiset Ravintola Nokan keittiöstä.
Toinen kattaus minisarjassa kierrellään Jyrki Sukulan kanssa suosittujen ravintoloiden keittiöissä ja seurataan kuinka keittiömestarit loihtivat hävikistä herkkua.
Toinen kattaus -kampanja on osa 6Aika: CircularHoodFood -hanketta. Hanke edistää kestävän ruokajärjestelmän kehittymistä ja ruoan hiilijäljen pienenemistä. HSY on hankkeen koordinaattorina, kumppaneina Vantaan kaupunki, Metropolia ammattikorkeakoulu ja Helsingin yliopisto. Hanke saa rahoitusta Euroopan aluekehitysrahastolta (EAKR).