Daha fazla tarif için instagramdan takip etmeyi unutmayın.🌸
İç pilav ve Organik tavuğun muhteşem buluşması 🤩
@aydin.gidaa güvencesiyle yıllardır tükettiğimiz organik tavuk ❤️
Organik tavuk marketlerdeki tavuklara göre daha uzun sürede piştiği için önceden düdüklüde pişiriyoruz. Market tavuğu kullanacaksanız önceden haşlamanıza gerek yok ❤️
🐓Malzemeler
▫️1bütün organik tavuk
▫️Pişirmek için su
🍚İç pilav için
⚪️2su bardağı pirinç
⚪️1yemek kaşığı tereyağı❗️Tavuk suyu yağlı olduğu için 1 kaşık, normal suyla yapacaksanız yarım çay bardağı zeytinyağı daha ilave edin
⚪️1yemek kaşığı çam fıstığı
⚪️1yemek kaşığı kuş üzümü
⚪️1er çay kaşığı tarçın, karabiber
⚪️1tatlı kaşığı tuz
⚪️Önce 2su bardağı tavuk suyu(tavuğu doldurduktan sonra kalan pilava 1bardak tavuk suyu eklenip tekrar pişirilecek)
🐓Üzerine sürmek için
▫️3yemek kaşığı zeytinyağı
▫️Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Tavuğu güzelce temizleyip yıkadıktan sonra düdüklü tencereye alıp yarıya kadar su doldurup kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra 1.30 saat kısık ateşte pişiriyoruz.
İç pilav için kuş üzümlerini normal suda yarım saat bekletip yıkıyoruz.
Pirinci kaynar suya tuz atıp 1saat bekletiyoruz, berrak su akana kadar yıkıyoruz.
Tereyağını tencereye alıp çam fıstığını ekleyip kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra pirinçleri ve kuş üzümlerini de ekleyip biraz daha kavurup tuz ve tavuk suyunu ekleyip karıştırıp kısım ateşte pişiriyoruz.
Pişen pilavı haşlanan tavuğun içine bastırmadan dolduruyoruz.
Tavuğun arka kısmına 1tane soğanı kapatıyoruz.
Islatılıp buruşturulmuş yağlı kağıdı etrafına geçirip 200derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Kızardığında cıkartıp zeytinyağlı biberli karışımı üzerine sürüp 5 dakika daha kızartıyoruz.
Tabağa aldığımız iç pilavın üzerinde servis yapıyoruz.
❤️Afiyet olsun.
#organiktavuk #gezentavuk #tavukdolma #içpilav #tavukdolması #anayemekler #yemektarifleri #akşamyemeği
16 окт 2024
