İç Pilav
Malzemeler;
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı çam fıstığı
200 gr dana ciğer
2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz
Karabiber
1 silme tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı su
1 tutam dereotu
Hazırlanışı;
Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tencerenizin içerisine zeytinyağı ve tereyağını ilave edip ısıtın.
Isınan yağlarınızın içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip yumuşayana kadar kavurun.
Çam fıstıklarını ilave edip kavurmaya devam edin.
Fıstıklarınız renk alınca küçük küp doğradığınız dana ciğerini ilave edip kavurmaya devam edin.
Ardından yıkadığınız pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Suda beklettiğiniz kuş üzümlerini süzün ve tencerenize ilave edip karıştırın.
Tuz, karabiber, yenibahar ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
Suyunu ilave edip kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Pilav pişince demlenmesi için kenara alın üzerine bir havlu kağıt kapatıp demlendirin.
Demlenen pilavınızın üzerine ince kıyılmış dereotu ilave edin ve karıştırın.
Sıcak servis edin.
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ardaninmutfagi #EnGüzeliEvde #BoschEvAletleri #ad
25 апр 2021
