Şerbetli tatlı çok sevmem ama bu tarif çok güzel oluyor. İddia ediyorum bayılacaksınız. İstiridye Tatlısı. Ağzınıza aldığınızda kum gibi dağılıyor. Malzemesi az ama bereketli bir tatlı. Bu ölçülerden 2 tepsi çıkıyor :) Ani misafirlerde kurtarıcı olduğunu da belirtmeden geçemeyeceğim .
İSTİRİDYE TATLISI:
1 su bardağı irmik
250 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı ceviz içi
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
ŞERBET İÇİN:
4 su bardağı toz şeker
4.5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
YAPILIŞI:
Öncelikle şerbet yapmamız gerekiyor ki soğusun. 4 su bardağı toz şeker, 4.5 su bardağı su bir tencereye alınıp kaynayana kadar normal ateşte sonra kısık ateşte ortalama 15 dk. kaynatılır. Ocaktan almadan 5 dk. önce 3 damla limon suyu konur.
Şerbet hazır olunca bir kenara alınıp soğutulur.
Un hariç tüm malzemeler karıştırma kabına alınır. Birbirine karışana kadar iyice karıştırılır. Yavaş yavaş un elenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Küçük bezeler alarak yuvarlanır ve cay bardağı ile şekil verip fırın tepsisine aralıklı dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir. Pişen tatlı fırından çıkartılınca ilk sıcaklığını atınca soğuk şerbet üzerine gezdirilir. En az 3 saat şerbetini çekmesi için bekletilen tatlılar servis tabağına alınıp üzerine hindistan cevizi ve fıstık gezdirilir. Afiyet Olsun..
____________________________________
👍 Videoyu faydalı bulduysanız beğenerek destek olabilir, benzer videolardan haberdar olmak için kanala abone olabilirsiniz.
____________________________________
Bize ulaşabileceğiniz diğer yerler:
► www.yesilsalata.com/
► Instagram: / yesilsalata
► Facebook: / yesilsalata
____________________________________
Kevin MacLeod sanatçısının Daily Beetle adlı şarkısı, Creative
Commons Attribution lisansı (creativecommons.org/licenses/...) altında lisanslıdır.
Kaynak: incompetech.com/music/royalty-...
Sanatçı: incompetech.com/
6 ноя 2018
