İFTAR MENÜSÜ 1 | Hidiv Çorbası, Hünkar Beğendi, Kıbrıs Tatlısı

Подписаться 169 тыс.

Просмотров 51 тыс.

50% 1

Selam canlarım, iftar menüleri serimizin ilkine hoş geldiniz!
Instagram: / thebasakyildiz
Kıbrıs Tatlısı: www.nefisyemektarifleri.com/k...
Hünkar Beğendi: yemek.com/tarif/hunkar-begendi/
Hidiv Çorbası: yemek.com/tarif/hidiv-corbasi/
Pilav için Malzemeler: Soğan, yağ, havuç, kuru üzüm, pirinç, su, tuz
00:00 - Giriş
01:39 - Kıbrıs Tatlısı Şerbeti
02:36 - Hünkar Beğendi Patlıcan
03:10 - Kıbrıs Tatlısı Şerbet Devam
03:19 - Hünkar Beğendi
06:07 - Kıbrıs Tatlısı Keki
07:00 - Hünkar Beğendi Beğendisi
07:43 - Kıbrıs Tatlısı Muhallebisi
08:46 - Hidiv Çorbası
10:31 - Pilav
11:31 - Kıbrıs Tatlısı Son
12:01 - Hidiv Çorbası Son
12:49 - Servis ve Yorumlama

Опубликовано:

31 июл 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 168

@lilaaa737 Год назад

Allah hepimizin oruçlarını ve namazlarını kabul etsin, deprem yüzünden zor durumda olan kardeşlerimize yardım etsin, inşaallah bu ramazan herkes için çok güzel geçer

@khubakanimkazm7287 Год назад

Allah tutuğumuz oruçları kabul etsin❤ Ellerine sağlık🥰

@mineruu Год назад

Çok güzel bir video olmuş. Hidiv çorbasını ilk kez duydum ve gördüm. Ayrıca hayırlı ramazanlar hepimize ❤

@edanurozer5128 Год назад

Hayırlı ramazanlar herkese 🎉🎉🎉

@gulsenmetin8401 Год назад

İşini ne kadar severek ve emek vererek yaptığın belli oluyor her şeyi en ince ayrıntısına kadar anlatman ve bunu içinden gelerek isteyerek yapmana hayran kalıyorum çok uzun zamandır takipçin ve izleyicin olarak ilk kez yorum yazıyorum sana iyi ki varsın seni izlemek bana çok iyi geliyor çünkü işini severek yaptığını görmek çok ilham verici inşallah ileride ben de senin gibi işimi severek yaparım. Ayrıca yemeklerin muhteşem görünüyor hepsini denemek istiyorum.❤️

@sabinalayicova Год назад

Allah tüm oruçlarınızı kabul etsinn

@DamlaEla00 Год назад

Yemek önerilerine çok açığım gerçekten. Devam etmelisin bu seriye

@semanursan Год назад

Eline sağlık ve bu ince düşüncenden dolayı teşekkürler Başak ❤❤

@cicekcocuk Год назад

Etin suyunu salmaması iyi bişey lezzeti içinde kalıyo diye biliyorum. Sıcak tavaya atarsan ve azsa et yani üst üste binmiyorsa tavada o zaman salmıyor suyunu. Ama tam tersiyse bırakıyo suyunu. Ellerine sağlık bu arada çok güzel görünüyo hepsi. Pilavı mutlaka denicem

@ezgi-igze2754 Год назад

Güzel bir menu gibi duruyooor eline sağlık ❤🎉🎉🎉

@nsarifova Год назад

Videoyu daha izlemeden mukemmel oldugunu biliyorum emegine saglik basakcim❤😊

@purplyonine3173 Год назад

Başak bence sen çok kibar saygılı ve güzelsin.. maşallah 🧿 ayrıca hepimize hayırlı ramazanlar

@senaer4330 Год назад

en sevdiğim youtube kanalısın başak her videonu eksiksiz izliyorum samimiyetini çok seviyorum her şey gönlünce olsun❤

@munewerben Год назад

Ayyyy sonunda her gün video atsan asla sıkılmadan izlerim ya ❤

@aleynacosgun9347 Год назад

Yaaaaa başak çok güzel bi konsept olmuş ellerine sağlık hayırlı ramazanlar Allah dualarımızı kabul etsin seni çok seviyorumm 🩷👐🌹🥰

@Edossen Год назад

Ellerine sağlık Başak fikir oldu bana en azından ❤ yapmasam da izlemeyi seviyorum seni, iyi yerlere gelmeni bekliyorum dört gözle 🤗😍

@semanur.0067 Год назад

Eti pişirirken tencereye kapak kapatman ve kısık ateşte pişirmende çok fark ettirir.

@damlademir8397 Год назад

Bildirimi görür görmez uçtum buraya sabahtan beri bekliyorum videoyu

@cisemsoylu9790 Год назад

Ay bu hidiv çorbası ne güzel şeymiş, teşekkürler önerin için Başak ❤

@yagmuur123 Год назад

izlemeden begendim cok iyi konsept

@gunelnagiyeva4513 Год назад

Çookkk lezzetli gözüküyorrr❤

@aysenurm2327 Год назад

askimmmm aynı tatlıyı yaptım iftara aynı tarif ve zaten bu ölçülerde şekerlenme olmuyo yıllardur aynı tarifi yapıyorum sıfır şekerlenmee eline sağlıkk❤

@betulcengel1794 Год назад

Videoyu yemek yaparken izledim. Study with me videoları gibi, cook with me videoları da olsa keşke diyordum. Yemek tarif videosunda sadece ne yapacağını gösteriyorlar. Yemeğin aşamalarını, insanın aklından geçebilecek ihtimalleri, zorlandığı anları vs görmüyorsun. Yemek yapmaya yeni başlamış ve aslında bu süreci çok da sevmeyen ama sağlıklı beslenmek isteyen biri olarak cook with me konseptine çok ihtiyaç duyuyorum. Ramazandan sonra da böyle tam bir menü hazırladığın cook with me videoları yapsanız o kadar güzel olur ki. Bence binlerce insanın yemek yapma arkadaşı olursunuz böylece ❤

@20361 Год назад

bir süredir videolarını izlememiştim ve değişmişsin. cildin, kaşların, saçların aşırı güzel gerçekten gittikçe güzelleşmişsin, çok güzelsin. yüzün parlıyor resmen jfkskfkwkf

@weareallmadhereeee Год назад

Et konusunda ben de kapak kısmını atladığını düşünüyorum o şekilde daha yumuşak oluyor suyunu salıyor konuda ekspert değilim ama kendim yaptığım zamanlar suyunu öyle saldığını görmüştüm. Bir de menü harika olmuş denicem devamını bekliyorumm

@mochismilk3860 Год назад

Ellerine sağlık Başak Abla...

@erva1804 Год назад

Allah kabul etsiiin hepimzden ❤

@aleynakarakus5633 Год назад

Vakit geçmezken gelen bildirimin güzelliğiii..

@tugceordekbay Год назад

Ellerine sağlık başak çok güzel görünüyor Etin renginin sebebi soğanı erken eklemen önce tencereye yag ve et konur suyunu salıp çekince tekrar su eklenir et iyice piştikten sonra soğan sarımsak eklenir soğan karamelize oldu sende ellerine sağlık ❤

@ebruozcak2665 Год назад

Ellerine sağlık Başak karabiberi yemekler pişmeye yakın koyarsan yemeklerin rengi o kadar kararmaz

@irem1283. Год назад

Hayırlı ramazanlar Başak ✨

@burcudonmez2204 Год назад

Tariflerde yazmıyor hep ama dana eti genelde zor yumuşadığı için az suda yumuşayana kadar pişirdikten sonra yemeğe başlamak en garantisi oluyor. Pilavı ve çorbayı ilk kez gördüm deneyeceğim🎈 eline sağlık

@anur879 Год назад

daha çok böyle video gelsinnnn

@ecem8119 Год назад

Eti düdüklüde haşlayıp sonrasında yapıyorum ben o zaman güzel yumuşacık oluyor birde altı çok açıksa o zaman suyunu salmıyor kısık ateşte ağır ağır pişince suyunu salıyor. Ayrıca etlerde epey büyüktü iyi gene pişmiş Başak 🥰 afiyet olsun ❤️

@denizyoksuludenizyoksulu7907 Год назад

eti marine edebilirsin ama en kolay yumusacik yontemi benim icin duduklu. suyunu koy, at gitsin icine 1 tatli kasigi da sirke yumusamama imkani yok. eline saglik yemeklerin guzeldi👍

@daqbeauty8525 Год назад

Bu arada bu çorbaya soğanda konuyor buyuk buyuk herşeyi kaynatıp koyuyorsunuz blendırdan geçiriyorsunuz kara biber ve üzerine naneli yağ yapıyoruz ve firında ekmek kurutup yiyiyorsunuz ❤

@sananebenimboyumdan1.50 Год назад

Renkli saçın da sana çok yakışıyordu ama siyah daha bi güzel duruyor ya

@ilknuristan Год назад

abla karsima nerden ciktin hatirlamiyorum cunku saatlerdir izliyorumm. tiktok tarifleri videosundan girdim hesabina tum videolarıni izleye izleye buraya geldim bayilcam videolarin cok surukleyici ozellikle orucken izlemek daha zevkli

@tushacim Год назад

Zor gecelerimde gözlerim kapalı başağı dinleyerek uyumak çok iyi geliyor bu gece bunu fark ettim, iyi ki youtubedasın 🥰

Год назад

İyi geceler 🥰

@helmaasan4824 Год назад

Seni seviyorum be iyi ki başkamışsın yt❤❤

@cemreuysal8923 Год назад

basak ya sen evde tek oldukça içime bi hüzün çöktü

@user-hr2sw9rw3e Год назад

Ya Başak ya.. aynı tarifle aynı tatlıyı bugün bende yaptım seninki ne güzel kenarlarından akıyor güzel duruyor benimki löps diye oturdu yaa. Neyse ellerine sağlık ❤❤

@nigarsenakara5489 Год назад

Ayyy başakkkk iftara kadar ne izlesem diyordum sen video attın

@elifasmaci2653 Год назад

merhaba Başak. Eti ilk önce kapağı kapalı olarak pişirmen gerekiyor. O yüzden suyunu salmamıştır.

@halbiaa8161 Год назад

Eti pişirirken kapak kapatsaydin ve kısık ateş kullansaydin suyunu salardi. Eline sağlik çok güzel bir menü fikri olmuş

@anur879 Год назад

çok güzelll :)

@meralkoc1037 Год назад

Pilavın suyunu koyduktan sonra 3-4 damla limon sıkarsan beyaz kalıyor pirinçler 😇 Ama hepsi güzel görünüyor. Ellerinize sağlık 💜

@db-bt1nv Год назад

Şerbetin şekerlememesi için kaynamadan önce şekerinin erimiş olması gerekir. Yani altını çok açarsan suyu hemen kaynar ve şekeri erimez. Altını çok açmamak lazım. Küçük bir tavsiye 😊

@nisaustbas6957 Год назад

Eline sağlıkkkk. Etteki hatan önce soğan sarımsağı kavurmak, önce eti pisirmelisin ondan sonra soğan sarımsak gelmeli öyle daha yumuşak olacaktır

@gamzedogan499 Год назад

Videolarını severek izliyorum başak

@kartanesikartanesi269 Год назад

Sende hoşgeldin çiçeğim

@rahimeozdilman6797 Год назад

Et için en iyi pişirme tekniği tava aşırı sıcak olacak koyduktan sonra tavanın altını bir kısıkta tutun. Daha sonra orta ateşte pişirin 😊

@ipeksmsk6 Год назад

Annemle aynı yorum geldi bu muhallebi keke fazla gelmedi mi:)))

@tugbaertekin3000 Год назад

Havuclu bademli tavuklu pilav da mükkk olur

@nazlgumus9535 Год назад

manitam sevdiği için çok yaparım hunkarbeğendiği ben de. en yumuşacık etin püf noktası ise hiç yağsız yapışmaz tencereye iyice ısınmışken etleri atıyorsun, her noktası mühürlenecek şekilde karıştırıyorsun. Sonra kapağını kapatıp en kısık ateşte suyunu salıp çekmesini bekliyorsun. suyunu geri çektikten yağ soğan ekliyorsun. etin miktarıa göre de suyu ekleyip yavaş yavaş pişiriyorsun. Hatta tuzunu da bu su kaynadıktan sonra koyuyorsun. işte bu kadarrr :) ayrıca etin suyunu salması lezzetini bozmaz zaten o suyu geri çekecek

@dilekvrl Год назад

Basakcim bir daha ki sefere etini koy altini cok acma tencerenin kapagini kapat tuzsuz sekilde cunku sertlesir suyunu salsin sonra ceksin tereyagi koy karistirirken sonra sogani kavur ve ete ekle lolum gibi etin olacak ama sunu unutma dana ve kuzu eti farklidir kuzu her zaman daha yumusak ve lezzetli olur dana daha serttir pismesi daha gec olur tabi cinstende cok farkediyor ama ben kuzuyu tercih ediyorum artik belki denersin sen de😘

@mochismilk3860 Год назад

İzledikçe acıkıyorum, acıktıkça yemek videoları izliyorum . Çok garip bir döngüdeyim.

@xalonex6872 Год назад

Oruçluyken izlemek çok iyi oldu hepsi çok güzel olmuş eline sağlık başak abla 🌼❤️

@alonsomania9961 Год назад

Etin altını en kısıkta yapmalıydın galiba... Patlıcanları soymaya hiç uğraşma ortadan ikiye kes kaşıkla sıyır geç 😊 Pilavı da annem kuru soğan havuç tavuk kavurup pirinç ekliyor yapıyor çok iyi oluyor onu da dene.

@senacakr9232 Год назад

videolarına ayrı ayrı özenmen ve emeğin hep beni hayran bırakıyor açıklamaya dakikaları yazan çok az kişi var maalesef

@terapimutfakta8152 Год назад

Eğer etleri fazla kızgın bir sıcaklıkta attıysanız dırekt içine suyu hapsedip mühürlenme olmuş olabilir daha lokum kıvamı istiyorsanız sıcak su ilave edip çektirebilirdiniz salçadan sonraki suyun haricinde , ya da tencerenin kapağını kapatıp buharla su oluşturup daha yumuşak kıvam elde edebilirsiniz :)ellerinize sağlık hidiv çorbasını ilk kez gördüm mutlaka deneyeceğim..

@whoisthisbabe Год назад

ya yicem iftar menusu yapmis bi de hashjskfkf

@merve6196 Год назад

Kıbrıs tatlısını kıbrıslıların çoğu bilmez onu söyleyim benda İdil yazardan gördüm onunla tarifine bir bak bence kremasını daha farklı yapar ve aşırı güzel olur

@ozlem9319 Год назад

Başak, Kıbrıs tatlısının şerbetine limon koymamalıydın. Ağdalı olduğu için kek tamamen emmemiş olabilir. Limonsuz olunca şerbeti daha iyi çeker. Bir de kekinde galeta unu olduğu için fazla kabarmıyor ama 1 bardağa yakın süt eklersen biraz daha fazla kabarıyor. Ellerine sağlık, afiyet olsunnn. ♥

@sinembal8845 Год назад

Ben etin daha yumuşak olması için önce yarım bardak suyla eti haşlıyorum sonra yağda çok az kavurup soğan falan neyse artık malzemeleri ekliyorum, sotelerde et yemeklerinde daha yumuşak oluyor. Düdüklüde haşlayınca daha iyi oluyor özellikle

@zelihaaslan3723 Год назад

et pişirirken biraz daha küçük doğrayıp kapak kapatırsan yumuşacık olur bir de suyunu salıp çektikten sonra tuz atmalısın

@yagmur0328 Год назад

Ellerine sağlık başakcığım🥰biliyormusun Kıbrıs tatlısını kıbrıslılar da yeni öğrendi yani geleneksel bir tatlımız değil. Nerden çıktı kim adını kıbrıs tatlısı koydu bilmiyoruz🤣

@sananebenimboyumdan1.50 Год назад

Abla bu tarz et kavurmalarında püf nokta ocağın altının kısık olması ve tuzunu ocaktan indirmeye yakın atmak tuz sertleştiritor çünkü

@ikra7746 Год назад

Bende de etler suyunu salmıyor 🤣 ama lokum gibi olana kadar kısık ateşte pişiriyorum su ve yağ ile bazı etler zor pişiyor

@sedatemurci7575 Год назад

Başakçım sen eti yanlışlıkla mühürledin:D Yüksek sıcaklıkta ve az miktarda et olduğu için güzel mühürlendiler:D Türk murfağında genelde et mühürlenmezken; bazı Avrupa mutfaklarında mühürlenerek yapılır yahni benzerleri. Benim favori yöntemim büyük (tencere boyutu) güveçte et pişirmek. Her şeyi çiğ olarak güvece at ve unut; lokum gibi et hazır:D

@sumeyyeaykut9215 Год назад

Etlerin sulanmamasının sebebi soğanı etten önce atman :) eti önce tavaya atıp ön pişirme yapmalıydın :)

Год назад

Ama tarif öyleydi :(

@ozlemakmanoglu6900 Год назад

Kapağı kapatmalıydın o zaman et sulanır

@elifaltnok697 Год назад

@ Etten önce kesinlikle sebze atilmaz,et suyunu salar mikrobu guzelce oldurulur ondan sonra sebzeler eklenir aksi halde tehlikeli.

@Zeynep-xq4yr Год назад

@@elifaltnok697 nasıl bir tehlikesi var?

@sultankocer9608 Год назад

Bayadır Kıbrıs tatlısı yapmıyordum iyi hatırlattın

@ebrudeniz197 Год назад

Eti önce ağzı kapaklı ısınmış tencereye koyarsan sulanır önce soğan satımsak içine atılırsa su salmaz onları ayrı yerde kavurma et pişince suyunu çekince içine koymslısın

@damlademir8397 Год назад

Eti kızgın tencereye koyup ağzını kapatırsan suyunu salar suyunu çektikten sonra sıvı yağ koyarsan yumuşak olur.

@sevdeeeyilmaz5122 Год назад

Eti en az bı gece oncesinden Marine etmen gerekiyor tavaya almadan önce tavayı iyice isitmalisin Et piştikten sonra soğan i eklemen lazim

@senacakr9232 Год назад

yeeey

@nurdc7928 Год назад

Bir daha elin acık kapak fotoğrafı vermiceğin o video….😂 Yine izlemesi asırı keyifli bi video 🥲

@sedanuryldrm-fc2sj Год назад

Yaşasııııın🎉🎉🎉🎉

@kartanesikartanesi269 Год назад

Başak misafirmi var kuzum kim yiyecek bu kadar yemeği

@kevserbeypnar378 Год назад

Kıbrıs tatlısının şerbetini şekeri biraz karamelize edip yaparsanız dahada efsane oluyor kesin bilgi yayalım 😂

@sudeyagmurgocgun6378 Год назад

İzlemeden like atıyom

@gamzeozturk1905 Год назад

büyük ihtimal etler yüksek ateşte yaptığın ve ağzını kapatmadığın için suyunu salmadı. ellerine sağlık bu arada en yakın sürede deneyeceğim

@gmz0683 Год назад

senlik bişey yok çouğu tarifde öyle benim annem hatdaha etleri kavurduktan sonra bi tabağa alır soğanını domatesini felan koyduktan sonra eti ilave eder rengi koyulmasın diye. Etti kızgın tavaya koyar sulanmamasın bile daha iyi sulanırsa kayış gibi olur . Neyse önce etin bir tarasının renk değişmesini bekler hafif kızarır sonra karıştırı etin rengi komple değişmeden de çok karıştırmaz suyu çıkmasın etin diye. Ben bu teknikle yaptım komşum ben bile böyle yapamıyom eti dedi o da baya marifetlidir çok sevindim öyle diyince☺️elerine sağlık canım çekti evdeki patlicanlarla bakışıyoruz ama dün koca tencere nohut yaptım😞😭♥️

@cemreuysal8923 Год назад

bi de ben bağımlı bi hastayım basak hastalığı

@user-oz3ev7cz8w Год назад

Sayende bi dahaki iftar için yemek düşünmemize gerek kalmadı hünkar beğendi yaptıracağım anneme ljkfdhkjghfdhbhbdgbdu

@nisanurelcin1555 Год назад

16:40 valla annem tavaya atmadan önce hasliyo biraz lokum gibi oluyo

@sqyia7065 Год назад

Ablamm sahur versiyonu da gelebilir mii

@pnrpnr2852 Год назад

👏👏👏

@busra.d5816 Год назад

❤❤❤

@busedemiroglu9710 Год назад

Basaak ben de gecenlerde hunkar begendi yapayim dedim ilk defa, senin yasadigin her seyi yasadim :D etim suyunu salmadi dakikalarca kavurdum 40 dk suyunda hasladim, sert kalmasin diye korkumdan cok pisirmeye calistim… Ama cok kotu oldu cok sertti :( Senin eline saglik ama her sey cok guzel gorunuyoor 🎉

Год назад

Belki de aynı tariften yaptık :D Yorumlardan öğreniyorum bir dahakine daha iyi yaparız , kısık ateşte yapmak lazımmış :D

@elifdamlaozyayla1665 Год назад

Eti önceden düdüklüde haşlarsan lime lime dökülür.😊

@zeyneparpac6451 Год назад

Etli yemek yaparken önce etler koyulur et suyunu salar çeker ondan sonra soğan fln konulur diye biliyorum tarifi öyledir ama işte tarif ne olursa olsun önce etler😂😂 bı de etlerin bence çok büyük dogranmisti biraz kucultseydin daha iyi olurdu bence😊😊

@ngrcanyayr Год назад

Tahta kaşıkta tarife dahil mi ellerinize sağlık

@berivanpoyraz2320 Год назад

Eti tek başına yağsız sogansiz sadecs tuzlayip pisirmen lazım piştikten sonra üstüne soğan vs ekleyebilirsin

Год назад

tarifte soğan önceydi :( kısık ateşte pişirip kapağını kapatman lazım falan da demişler tarifte yoktu :D Bana tariflerde bazen çocuğa anlatır gibi anlatmaları lazım bilmiyom ben bunları aşdjfbvdf

@roraito3369 Год назад

Eti düdüklüde pişirebilirsin

@gizemerkald594 Год назад

Aklıma Rabianın evinde çektiğinde ramazan ayı videoları geldi 😢

@aysegul8080 Год назад

Herkes et konusunda birsey yazmış bende eksik kalmayım dedim😂😂 soğanın konulması veya kapakla alakalı değil et bence Başak, galiba ettin pek iyi değildi yada tavan çok ısındığı için et direk mühürlendi su bırakmadı 😊 ama sen renkde iyi olmadığını söyleyince bence birinci daha mantıklı geldi 😅 patlıcan hem mevsimi değil birde fırında genelde rengi koyu oluyor.