I ate homemade garlic and it almost killed me. 

ニンニクを漬け込む前にレンジ600wで1〜2分かけると辛味が和らぐらしいですよ。

大きなにんにく玉が出来たのですね🧄　一度に沢山剥いだり　切ったりすると手✋を゙やけどするよ　胃もカンベンしてよーって泣くよ🤢　どんだけ食べたのかな？　🧄😖🙀 大変です❕　一個でギブアップ❕　めずらしい事です❕ 大きいし沢山収穫おめでとうございます🧄　夏野菜の炒め物、タレなどに毎日使えますネ　大変重宝します　年中使う為　冷凍していますニャ🧄🤡😸

にんにくの醤油漬け３ヶ月以上漬け込むのがベスト、醤油の味が完全に しみ込めば辛味もなくなると思いますよ！

うちでも作っていますがなかなか漬からず、半年経った今も辛いまま💦 ニンニクを漬け込んだお醤油だけお料理に使っています 次回はレンジでチンしてから漬け込んでみようかな🧄 動画の途中途中でかわい子ちゃん達を見せてくれて有難うございます💕

生ニンニクは「アリイン」という辛味成分があり、それが調理等で殺菌・抗菌作用の強い「アリシン」に変化します。アリシンは摂取し過ぎると胃の粘膜を傷つけたり腸内の善玉菌を殺してしまったりして腹痛や下痢を起こす可能性があります。 タイピーさんが辛いと感じたのはこのアリイン(アリシン)の所為でしょう。皮を剝いた後漬け込む前に冷蔵庫で一晩置いた方が良かったですね(アリインは揮発性があるので外気に触れると辛味が抜ける)若しくはコメ欄の皆さんの仰る通り1ヶ月位じっくり漬け込めば同じく辛みが和らぐのでもう少し熟成させましょう。 食べ頃になっても一日2個(2片)くらいに抑えて下さいね(食べ過ぎNG)毎日食べるのも良くないですよ。 後、加熱すると刺激が弱まり胃腸に優しくなるので加熱調理をお勧めします。カットしたり潰す調理より丸ごとの調理(ホイル焼きや素揚げ等)がいいかも知れませんね(切ったり潰したりすると細胞が壊されアリシンが効果を発揮してしまうので)

タイピーさんがピーピーになっちゃったんですね😅お大事にして下さいねー

まだ生と同じくらいだから火傷と同じ事が起こります、すりおろすのも多いと指先が火傷と同じ痛みを感じます！ましてや生身此れから気をつけてください！

うんうん‼️ニンニクあるあるだなꉂ🤣𐤔って…やはり数日後では激辛〜ニンニクのニオイ🧄プーんなんだな‼️ 腹痛…治って良かったです❤ それにしても毎回ご飯山盛り〜って、てんこ盛り〜スゲーꉂ🤣𐤔

タイピー農園の収穫お疲れ様でした😀💦 ニンニクの🧄醤油漬け良く祖父が食べてましたが 私は食べた事が無かったです😀焼きニンニク🧄はホクホクして美味しいそうですね😀👍💕

お腹お大事にー！😂若いとはいえ大家族のお父さんなんだから無理(無茶？)は厳禁🚫ですよ😂🧄

にんにく　つかりがあさかったのかなぁ〜💦 何より　お大事になさってくださいね😢

タイピーさん改めピーピーさんwお大事に！

あはは😄😄😄 ニンニクは、漬けが浅かったかな？夜身体熱くならなかったかな、大丈夫かな🙄 でも、立派なニンニクおめでとう🎉素晴らしい👏👏👏 玉ねぎも、小さいのは小さいので、そのまま皮剥いて、コンソメふりかけてレンチン500Ｗ2分30秒やってみて下さい、めっちゃ甘くて美味しいと思います😋 自分で実らせた食物は、他には変えられない美味しさがあると思います🙂 お疲れ様でした！料理楽しみにしてますよ～☺️

体には良いけど…食べ過ぎには要注意と教えて頂きました～😆👍️

油で揚げてから醤油漬けにすると辛みもなくて美味しいですよ🐱👍

今晩ミー🌃ニンニク食べて、鼻血ぶぅ～とな‼️ポン なーぁんだ🎆辛かったって、事ね‼️おぎんこ君かわゆす💕ね‼️

さすがに、収穫すぐのニンニクを食べるなんて刺激強くて早過ぎ~😱 乾燥させて熟成させてから、香りも旨味も出てくると思うなぁ😅 それにしても、たくさんのニンニクの収穫は本当に羨ましい🎉

😂😂😂 この後、何をおかずにあの山盛りご飯を食べたのかが気になる…

タイピーさん。もー😢無茶しないで、佐賀のおばぁちゃんにとつて貴方はヒーローなんです。❤ 毎日、毎日楽しませて貰って有り難くて、有り難くて感謝しかありません。 でも、神様が貴方を危険な目には会わせない‼️ それほどタイピーさんは価値のある人だから！😮、

今年の玉葱確かに小さい。昨年が豊作だっただけに💦 ニンニクねー。りんちゃんの方がよく知ってる😅 悶絶大変でしたね。ニンニクでなるんですね。なぜそうなるのかなぁ？気をつけます！

タイピーさん大丈夫でしょうか? お大事にして下さいね!

うちはこの醤油漬けの“たまりニンニク”、真っ黒になるまで漬け込んだら、 手作り餃子に刻んで入れるのと、砂肝と一緒に炒めて日本酒のアテにしてます。 あと、焼肉のタレもこれを使って自家製にします。今うちにあるのは3年漬けたやつが、冷蔵庫にあります。 手作りニンニク、いいなぁ

自家製ニンニクいいですね タイピーさんの見て自分も育ててみようと去年にプランター栽培で育てたけど、失敗して小さいのしかとれませんでした😅 実家でお母さんがまだ元気だった頃、買ってきたニンニクでニンニク醬油を作ってた時あったけど、そのまま食べる事はしないでニンニクの匂いと味がしてる醤油を料理で使ってましたねぇ 中のニンニクは、父親が出張でいない時に唐揚げ作るのに刻んで入れたり、炒め物する時に刻んで入れたりして使ってました ニンニク単体だとトースターでニンニク焼いて塩かけて食べるとホクホクして美味しいですよね 油で素揚げしてラーメンに入れたりするのもいいですね😋

立派なニンニク🧄ですね😆山盛りご飯🍚😂😂タイピーさんぽいな～😂😆

ニンニク醤油、１年以上置いて置くと甘くなりますよね。醤油もお料理に使える。

サムネ見ても、美味しそ～😋　ニンニク🧄丸ごと食べて、あまりの美味しさに気絶🥴しそう！だったんでしょうね😂　強烈な辛さの方でしたか😆　収穫して間もなくだったので、辛みがまだまろやかに、なってなかったんでしょうね😅　でも美味しそうなニンニクと、にんにく醤油ですね‼　玉ねぎは残念な結果でしたが、その分ニンニクの出来に歓喜ですね☺🙌👏

うちでは、ニンニクの醤油ずけに昆布入れてます。ニンニクが茶色になるまでつけるともっとうまいですよ。辛さもなくなってるので、ニンニクチャーハンにすると最高です

ニンニク苦手な人も多いけど、私はニンニクとかガラムマサラとかの匂い嗅ぐと元気出るタイプ😍（単純？） 丸かじりはしないけど、オイル、パウダー・スライスなんかは色んな料理に潜ませて食べてるよ❣ 今年もきびしい夏到来~みなさま、ちゃんと食べて元気に乗り切りましょう～😋

新鮮にんにく🧄だから、辛いのかも🥵日数かけて、醤油色、あめ色になるぐらいだと、辛味飛ぶのでは‼️⁉️私も、市販の青森産のにんにく🧄醤油漬けにしてます。煮魚や、肉料理他に使用してますよ‼️

大収穫だったニンニクと小ぶりで可愛い玉葱 軒下に干された様子が風情があって好き 醤油漬けはまんま食べたら刺激が強烈だけど 調味料として使ったら旨い料理が出来ると思う

てっきり美味しすぎて🤤 かと思ったのに🤣🤣🤣

ニンニクって確か生だと1日に1玉(6片)で致死量ですよね 漬ける前にレンチンしてから漬けると毒性も和らぎますよー ニンニクの毒性であるアリシンは玉ねぎにも多く含まれてるから、こんなに豊作でも一緒に食べたりしちゃだめですね！ ピーピーになっちゃうますね💦

何でも食して、身をもって体験ですね😂 しっかりしたニンニク🧄だったんですね😁 キツ過ぎて鼻血どころか、お祭り騒ぎ（ピーヒャラ）だったんですね😂 気を付けて下さいねぇ🤗❣️ のパパだから。。。😁👌

プレミア通知オンしてたのに間に合わなかった😢 まわりの草が枯れるくらい強烈なニンニク💦 炒めた時の匂いは好きだけど 私は食べられないな～😳 凄い！ お大事に！胃薬代の足しに😁 りんちゃん可愛い

タイピーさん大丈夫ですか？ りんちゃん心配してますよ🐱❤

吊るされた玉ねぎとにんにくがなんかかわいいし ピンクのお部屋でくつろぐニャンズ達もかわいい💞てんこ盛りごはんも笑うし辛さのあまり１個のにんにくで十分だったのも笑っちゃった🤭

すぎなが沢山あるから土筆も多かったのだろうね そうね、数日ではだめね、うちではさっと(30秒くらい)湯通ししてから1年漬けていたら匂いも消えるし 漬けていた醤油を料理に使うとにんにくが苦手な人でも食べてくれます

にんにくは買うと高いから豊作良かったですね✨漬ける時間短かったのかな🤣速攻蓋閉めてるし😆収穫の合間に子供達が💖💖💖

1つで止めたので大丈夫だとは思いますが、アリシンが大量に含まれた状態で食べると胃が荒れて大変な事になる可能性あるので要注意ですね。 「半年くらい漬けとけ」は正解だと思ったｗ

待ってました🎵ペンペン大盛り飯本当に、美味そうなんだなぁ👍🧄

黒ニンニクが美味しくて調子こいて食べて　死にかけたこと思い出した🧄あれからニンニクが怖い😱　料理には使うけどすりおろしか刻み🧄　美味しい影に最強な何かが潜んでる😅

玉ねぎ今年は残念だったけど、にんにく🧄は大きいものが収穫できて良かったですね😊 合間に映るみんなが可愛かった〜❣️ りんちゃんの最後の一言、ですよね～🤭

生ニンニクは精が強いから胃にはきつかったかもですね😨胃痙攣起こるときあるからね💦熱を通すと良いらしいですね🤗みじん切りにして料理に使うのもベストですね🤗

死にかける程美味ひい🧄⁈👀✨ 見たいけど手が空かないので後からアーカイブ楽ひみます😭💖

立派なニンニクが収穫できましたね！袋に入れて軒下にぶら下げるの風情があります…パンチのあるニンニク🧄で元気もりもりに💪

ニンニク🧄立派ですね。 黒にんにく作りたくなってしまいます😂

玉ねぎ🧅とニンニク🧄美味しいそう😋 立派なニンニク🧄 漬け込んだニンニク🧄もう少し置いておいたら 良い具合にタイピーさん😅食せたのかな？😄🙌✨ 最後の りんちゃん 可愛よ😆💖✨

美味しそう✨立派✨なニンニクですね😆

夏にガツーんと‼️ニンニク🧄食べて元気モリモリ〜ってかꉂ🤣𐤔

玉ねぎはちょっと残念だったけど ニンニクは大成功👏👏👏👏 でも浸けた日にちと方法がちと… お腹大丈夫ですか？ にゃんずが心配しますよ お大事に🙏👨❤❤❤❤❤😻

あら〜辛かったですね⤵ 食べすぎと思ったら… まずお水を！！お気をつけください😊

🍚🍚🍚🧄😂👏 せっかく山盛りご飯にしたのに、ニンニク一粒w🤣 余程辛かったんですね😂 ニンニクは生で食べたことがないですが、これ見て絶対に生では食べたくないと思いました😂

ご飯がてんこ盛り🍚 そのニンニク醤油漬けでお肉焼いたり、お刺身食べたら美味しそう😋流石にそのままは口がファイヤー🔥になりますよ😁

おやおや〜😱 ひと口目に💦 敵は強いよ〰❕

野菜はたくさんあってもいいですよね…保存出来ればしばらく食べられる。😊ニンニク🧄すごそう〜😂辛いのが伝わってくる

いつもながら仕事が丁寧だな～❤

Bonjour qui peut me donner des nouvelles de toutes la famille merci

にんにく🧄私も大好きですが、漬けるにはかなり日数がいるんですね💦 チンして味噌やごま油と塩で食べるのが好きです🎵 タイピーさんお大事にです〜😂

そりゃ生ニンニクは辛いでしょう😅いつ見ても見事な、「日本昔ばなし」風てんこ盛り御飯😂

少々、刺激が強いのか？もう少し漬け込んでから食べたら、悶絶しないかも😂

ニンニクの醤油漬け、見た目良い感じだったけど辛かったんだね😅 周りの草を枯らす位、強いエネルギーがあるからお腹も気を付けてね❣️ 暑い中での収穫お疲れ様でした🤗

Congrats on the harvest! 😊 Oh my! That must be some agony! Sorry! Even Rin seemed to be speechless at the end!😅

タイピーさんのにんにく、お料理につかったら旨味ばくはつしそうですねっ🧄✨ あのにんにく漬けのしょう油も、めっちゃ美味しそうですね～❤

鍋で焦げない様にご飯炊けるタイピーさん、凄いです。多少焦げちゃいます～私の場合。ニンニク胃が焼ける！分かりやすい表現ですね。

こんばんは🌃 アーカイブ観ました😊 青森産の立派なニンニク🧄美味しそう😋 🍚無事で良かったです😅 🧅今年は野菜が不作らしいから自家製はありがたいですよね☺️

玉葱は不作でしたね💦 ニンニクの醤油漬けかなりの刺激💥 その後体調は大丈夫ですか❔ 自家製ニンニクパワー恐るべし😆💦💦

バーベキューする時に、そのまま焼いて食べてました。あとアヒージョとか。臭いも軽減して、ホクホクして甘味が出て美味しいです。

ニンニクさすが本場青森産ですネ。 辛くて１個が限界でしたか？ でも元気がでる事と思います。😂

大丈夫ですか⁉️強力でしたか

ニンニクに含まれるアリシンという殺菌成分が摂り過ぎると腸の中の悪玉菌だけでなく善玉菌も日和見菌も全てを殺菌してしまうので 腸内細菌が０になってしまって逆に体調を崩して入院する事もあるらしいです。

辛すぎたんですね食べ過ぎには注意ですね❤️

ニンニクの辛みよりも唐辛子ですね(＞＜) 動画をみると、唐辛子の種を取らずに入れていて、種が赤い唐辛子から瓶に溢れています。 あまり辛いのは体に良くないので、唐辛子を使う場合は種を必ず取ったものを入れてね！

にんにくの醤油漬けの中に、スルメと干し椎茸を入れると最高のにんにく醤油が出来ますよ👍️ にんにくの辛みが抜けるまで数ヶ月かかりますが、食べれる頃は塩気を吸ってるのでかなりしょっぱいです😂

生のニンニクを大量に食べると胃に穴が開きますよ

漬けた醤油は今後も調味料で使えますかね？どうなんだろう…😅(タイピーさんお大事に)

Mr TAIPI donne moi des nouvelles je suis très inquiet

ちょっと漬け込みが足りないカモですよ。もっと もっと醤油が染み込んでから食べると辛味もなく美味しいです。刻んで野菜炒めたり、醤油も調味料になるし、美味しいお料理作ってください。

たまたま見つけた😂❤今日こそリアルタイムでみるぞ〜〜〜😅

他の方も書いてるけど、にんにくは食べすぎると腸内細菌全部やられてしまって激しい腹痛が起こり、その治療の為に、あらたに善玉菌を補充するべく病院に入院するとかもあるのでお気をつけあれ〜。 おすすめにんにく料理は「ウエムラ味噌」かな。各自ご検索あれ。簡単、誰でも出来る。私はにんにく使わないで作るけどｗ　人参がご飯のおかずになるっていうのがポイント。

にんにくって🧄抗菌作用があるから 食べすぎると下すんだって、本能なのかな😅 炒めるのに使ったり煮物に使ったり、使えそうですね😊イカ焼食べたい！

Bonjour Mr TAIPI Waouh je croyais que vous étiez malade 😂🙏Dieu merci tous va bien lail 🧄🧄et un légumes très bon pour la santé les mettre a sécher c'est super mais pour les conservé avec une huile d'olive c'est très bon bonne appétit gros bisous à tous la famille 🫶🐕🐈‍⬛🐈‍⬛🐈🐈‍⬛😻👦❤️

見てるだけで胃が焼けそうです🔥 立派なニンニク🧄美味しそう😋

出来立てのニンニクを薬味に使ったら悶絶するほど辛かったのを思い出しました

りんパイセンもお手伝いしたにんにくなら一粒でめっちゃ元気になりますね‼️

ニンニク🧄醤油漬け、美味しそうですね〜🤤 スライスしてから漬けたら良かったかな？ それにしても、ご飯の盛り方がマンガ盛りですね🍚✨

漬けてから食べるのが早かったのね笑 ドンマイ！

ニンニクこれだけあるのなら、黒にんにくを作ってみたらどうでしょう😊 お家も広いので匂いも気にしなくて良さそうですしー😅 黒にんにくは甘くてフルーツみたいですよ！ 是非‼️

美味しすぎて🤤 って事かな👀⁉️

ありゃ～、それは何ヶ月か漬けてから食すものだよ😅刺激が強くてお腹壊しちゃうよ😵ニンニク好きだねぇ。ズボラ飯なんだけど、ニンニクを好きなだけ少し厚めにスライスしてフライパンに並べてその上からトレーの挽肉をそのまま乗っけて軽く平らにしてじっくり焦げ目をつけたら返して塩コショウして焼いて出来上がり！テフロンフライパンなら油無しで!ビールに合うんだなぁ～🍻😋

ニンニク作れるのですか！さすがです！

立派な大蒜、大収穫 タイピーさんの胃の痛み想像してイタタタた

玉ねぎは駄目だったけど、ニンニクが沢山収穫出来て良かった😊 買うとニンニクの方が高いしね〜 ニンニクの醤油漬けって、数ヶ月漬けるんじゃなかったかなぁ？ 食べるのが早かったから痺れちゃったんじゃないかなぁ^_^

ニンニク〜素揚げ大好きです。夏場の紫外線がきついからタイピーさん日焼け止めクリーム腕にも首にも塗ってくださいね😢年齢が高くなると毛穴真っ黒になるしシミが増えるので。空気が良いところは紫外線やばいです

生ニンニクは強すぎて、お腹弱い方には気を付けて欲しいです。

🍚てんこ盛り〜😆 ニンニク美味しそう〜 色々活用出来そう。。 食べたい〜😆 皮付きのまま、オリーブオイルをかけて、レンチン4分くらいするとホクホクなニンニクになり美味しいです🤗 ニンニク好きにはたまらん😂

Even though Taipi is not satisfied with his harvest, I am happy about the large yield of garlic and the big onions. 🧄🧅 Not every year is a good gardening year. In my country, the fruit harvest is not good this year because of the heat and drought. 😾 And I'm sorry for Taipi. But fresh garlic and chili...it must have burned very much in the stomach. 🙈

詳しくは忘れていますが生のニンニクは毒なんで一日一玉ぐらいで止めたほうがいいですよ!胃壁が荒れるそうです

タ　タ　タイピーくん　大丈夫ですか？無茶しないで下さいよ

沸騰したお湯で１分強ボイルしてから漬けると食べやすいですよ😂

違う場所に毎年植えて連作障害対策をするだけでなく、キチン・キトサン入りの肥料や、木酢液、緑肥を利用すると暑さ、寒さの対策になりますよ。