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I biscotti di Ildegarda - videoricetta 

Marianna Giglio Tos
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Oggi 10 aprile è la Giornata Mondiale dell'Omeopatia e quale modo migliore per celebrarla se non con una sana lettura (i libri sono, con le erbe, la mia cura favorita), una buona tazza di tè e qualche biscotto... magari cucinato secondo un'antica ricetta? La lettura tratta da "L'antica fiamma" vi aspetta in un altro video, in questo vi mostro passo passo la ricetta per preparare questi portentosi dolcetti ideati da Santa Ildegarda, straordinaria donna del XII secolo, un'anima profonda dalle mille virtù il cui sapere è prezioso ancor oggi. I biscotti della felicità o energetici sono un po' grezzi ma il loro sapore speziato saprà giovare al vostro cuore e vi evocherà le atmosfere di un tempo lontano, tempo in cui la Natura era ancora considerata madre, musa ispiratrice e guaritrice. E allora via... chiodi di garofano, cinnamomo, noce moscata, mandorle, farina di farro e... si parte per un lungo viaggio!

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9 апр 2022

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Комментарии : 46   
@mariamoschberger9031
@mariamoschberger9031 4 месяца назад
Grazie ❤️ video molto bello! Chiaro , dettagliato e semplice da seguire 🙏🏻
@sandramarone8376
@sandramarone8376 Год назад
Moltissime grazie! Tutto molto interessante
@francescagibilisco4402
@francescagibilisco4402 Год назад
Li farò!
@fatballove115
@fatballove115 9 месяцев назад
Grazie🥰 li farò Amo Ildegarda🙏
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 9 месяцев назад
Spero che ti piaceranno 🥰🌱🌈
@nadiarodolfi7491
@nadiarodolfi7491 Год назад
Grazie li faro' presto
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 Год назад
Grazie a te, spero ti piaceranno 😊
@isabellabresci552
@isabellabresci552 Год назад
Grazie! Li farò per Pasqua 💝😘
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 Год назад
😊❤️🌈
@paolanardo6442
@paolanardo6442 2 года назад
Brava! Piacevole anche la dotta cronistoria ricca di aneddoti. 👏👏🌸
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 2 года назад
Grazie Paola! Ildegarda è un personaggio meraviglioso da scoprire 🥰😘🌷🌱
@cinziatozzi9659
@cinziatozzi9659 2 года назад
Grazie piace anche a l'idea di impastare a mano. Iscritta 🙂🙂
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 2 года назад
Grazie mille, Cinzia 😘❤️
@teresapiccolo1234
@teresapiccolo1234 Год назад
♥️♥️♥️
@elisafilful
@elisafilful Год назад
Adoro Ildegarda..!
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 Год назад
A chi lo dici! Nel seguito del romanzo le darò maggior spazio 😍
@elisafilful
@elisafilful Год назад
@@mariannagigliotos9058 ti ho appena scoperta e iscritta, spero che tratterai nuovamente ildegarda con tutte le sue sfaccettature! Sei tu l autrice del romanzo ! ?
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 Год назад
@@elisafilful Ciao Elisa, grazie per l'iscrizione! Sono io l'autrice del romanzo. La presenza di Ildegarda nel libro è costante anche se non è un vero personaggio (le epoche non coincidono) ma è semplicemente citata attraverso le sue ricette medicamentose. Credo ci sia ancora possibilità di un video di approfondimento su di lei e ci sto lavorando. Di certo sarà ancora e molto più presente nel seguito del romanzo, che sto già scrivendo.
@La.manu-1
@La.manu-1 Год назад
Brava! Un video molto piacevole e chiaro, sono una grande estimatrice della Santa Ildegarda e nel cercare di riprodurre le sue ricette ho trovato un po’ di confusione nelle informazioni. Grazie x aver condiviso in modo fedele e chiaro la ricetta dei biscotti della gioia 😊
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 Год назад
Grazie! Ho trovato Ildegarda facendo ricerche per la parte medica del mio romanzo storico ma è stata una piacevolissima rivelazione. Anche io ho notato parecchia confusione sulle sue ricette (dosaggi e ingredienti) riportate in libri e sitiweb, mi sono affidata per istinto a questa e i biscotti sono venuti deliziosi. Ho pensato a lei, mangiandoli, e mi sono commossa. Grazie per il messaggio 💖🌱
@La.manu-1
@La.manu-1 Год назад
@@mariannagigliotos9058 💖
@fabianacastellano2839
@fabianacastellano2839 Год назад
Grazie di cuore ❤️ Dio ti benedica ❤️
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 Год назад
❤️🌈
@susannapistolato3
@susannapistolato3 Год назад
Grazie di questa ricetta li farò sicuramente!
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 Год назад
Grazie a te per la fiducia! Spero ti piaceranno 🤗🌈
@Seminaluce
@Seminaluce 11 месяцев назад
Grazie mille davvero per questo video meraviglioso..🙂spero di poterli fare presto! P.s. data la tua grande conoscenza..per la circolazione sanguigna ci sarebbe anche qualche ricetta?🙂grazie
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 11 месяцев назад
Grazie a te per la visione e il messaggio, sono contenta che ti piaccia. La mia conoscenza si basa semplicemente su quello che trovo nei libri e sui siti specializzati. Per quanto riguarda le ricette di Ildegarda, si possono trovare su diversi siti online e ci sono anche parecchi libri interessanti. A volte le ricette sono un po' modernizzate... Per quanto riguarda la circolazione sanguigna per me che ce l'ho lenta faccio grande uso di mirtilli neri (sia come frutto se di stagione sia come gocce, le trovi in erboristeria) e tisane al rosmarino (sempre fresco da lasciare in infusione a freddo) ma non seguo delle ricette, vado un po' a sensazione.
@Seminaluce
@Seminaluce 11 месяцев назад
@@mariannagigliotos9058 grazie mille 🙂🙂e spero tu faccia altri video simili in futuro...un abbraccio
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 11 месяцев назад
@@Seminaluce 🤗❤️
@giovannazacheo4037
@giovannazacheo4037 3 месяца назад
Si può frullare il farro e farlo a farina?
@graziaminardi8155
@graziaminardi8155 Год назад
Il burro si usava nel medio evo?
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 Год назад
Eccome! La diffusione del burro pare sia avvenuta proprio nel Medioevo, anzi essendo considerato un alimento grasso ne era vietato il consumo nei giorni di Quaresima. Vi fu persino un'arringa di Martin Lutero che prese il burro come esempio. Certo nelle zone mediterranee era più in uso l'olio di oliva ma nell'entroterra il burro la faceva da padrone. Non deve stupire, dopotutto l'origine del burro è antichissima, risale all'epoca della rivoluzione neolitica con lo sviluppo dell'agricoltura e dell'allevamento. Alcuni studiosi sostengono che si sia trattata di una vera scoperta, osservando la trasformazione del latte contenuto in sacche e trasportato (dunque sbattuto in modo naturale) a dorso di animale. La lavorazione è raffigurata in un documento della cultura sumerica risalente al 2500 a.C. Il burro è citato nell'Antico Testamento, Ippocrate lo chiamava boutiron, Galeno si interrogò sulla sua etimologia mentre Plinio su quale fosse il migliore latte per produrlo. Gli antichi romani lo usarono più come cosmetico e medicinale che come cibo.
@teresafilosa2279
@teresafilosa2279 2 месяца назад
La proporzione giusta degli aromi è 2/3 cannella e il restante terzo metà noce moscata e metà chiodo di garofano. Deve essere prevalente la cannella❤
@giovannadilorenzo8375
@giovannadilorenzo8375 Месяц назад
…quindi non è come nella spiegazione, cioè 20 gr di cannella, 20 gr di noce moscata e 5 gr di chiodi di garofano?
@giovannadilorenzo8375
@giovannadilorenzo8375 18 дней назад
Per quanto riguarda la noce moscata so che è tossica, quindi, ne grattugio solo pochissima, spero che la noce moscata da grattugiare non scada.
@simonettaferraro1834
@simonettaferraro1834 Год назад
Farina di farro dove si trova?
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 Год назад
Credo che per andare sul sicuro potresti rivolgerti ai negozi di prodotti biologici. Io comunque l'ho trovata nel reparto bio del normale supermercato.
@graziaminardi8155
@graziaminardi8155 Год назад
Coop
@JiaLena27
@JiaLena27 10 месяцев назад
Soltanto farro antico spelta ha le proprietà curative, è difficile trovare in Italia 😢
@pontigiovanna4762
@pontigiovanna4762 8 месяцев назад
Non posso mangiare le uova come sostituirle?
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 8 месяцев назад
Non posso risponderti con sicurezza perché non sono una pasticciera né una cuoca, mi limito a seguire le ricette altrui. So da altri che le uova possono essere sostituite da fecola di patate o banane... ma non saprei dirti le quantità. Ti consiglio di cercare in qualche sito di cucina attendibile come si possano sostituire le uova negli impasti dolci.
@user-ri3lu4xz9w
@user-ri3lu4xz9w 29 дней назад
Ok😊​@@mariannagigliotos9058
@giovannaarrais5705
@giovannaarrais5705 Год назад
Peccato non posso mangiare il burro😔 devono essere buonissimi
@monica1518
@monica1518 8 месяцев назад
Potresti usare un pó di olio.
@silvanagonzati8926
@silvanagonzati8926 8 месяцев назад
Questo è zucchero non è di canna ma..zucchero caramellato ..lo zucchero di canna è molto scuro e fine
@mariannagigliotos9058
@mariannagigliotos9058 8 месяцев назад
Grazie! Mi confondo sempre e non riesco mai a memorizzare i vari tipi 😅
Далее
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