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제가 예전에 알바로 정육일 했을때 마감때 온수랑 퐁퐁으로 기계청소하는데 기계에 붙은 돼지 지방은 잘녹는데 소기름은 딱딱한게 잘 녹지도 않습니다. 지금 저 통대창은 대창 걷에있는 내장지방 뒤집어 까서 속을 소기름으로 채워서 파는건데 굳이 비싼 돈주고 소 내장지방을 사서먹나요... 선택은 개인이 하는거지만 저는 저거 절대로 안사먹네요. 개인적으론 저거 사라져야할 음식이라고 생각합니다.
대창은 절대 먹으면 안되는 식재료입니다 불과 십몇년전 만해도 대창은 웬만하면 다 버리고 쓰더라도 안에 곱이라고 알고있는 기름층을 다 제거하고 질깃한 부분만 아주 싼 가격에 먹던 값어치 없던 부위 였습니다 하지만 요즘은 엄청 비싼 가격에 소매던 도매던 팔고있죠 수요가 많으니 비싼건 알겠지만 사람이 먹을수 있는걸 팔아야 되는데 안타갑습니다. 잘나가는 방송인겸 요리연구가 있쥬? 그분이 그러더군요 가끔 맛난 소기름 먹어도 나쁘지 않다 뭐 이런 취지로 얘기한걸 본것 같습니다. 정말 책임없는 행동이지요. 소기름은 돼지기름과 다르게 몸에서 잘 안녹습니다. 증상이 당장은 안나오겠지만 나이가 먹을수록 혈관에 그어떤 식재료보다 안좋은 역할을 하니 이글을 보신분은 버리는 쓰레기를 돈주고 사드시는 일은 없길 바랍니다.
실온에서 굳지 않는 기름(예-견과류)은 섭취해 몸에 들어가도 굳지 않기에 좋은 기름이고, 실온에서 하얗게 굳는 기름(예-소기름)은 섭취해 몸에 들어가면 굳어서 혈관 등을 막기에 좋지않은 기름입니다. 해결방법은 먹은 기름을 운동에너지로 모두 소모시켜 우리 몸에 가능한 머무르지 않도록 하는 것입니다. ------------- 성능좋은 나노로봇이 24시간 365일 혈관이 막히지 않도록 청소하는 때가 곧 도래할 것입니다. 그 전까지는 가급적 자제하는 게 좋다고 생각됩니다. 병원가면 건강한데 혈관 막혀서(혈전) 혈관조영술 받으려고 하루 입원하는 사람들 엄청나게 많습니다.
![I cut the large intestines vertically and spread them out and baked them [EP.1]](/img/logo.svg){kind=logo}
