katilasmasinin sebebi , icindeki su nun buharlasip gitmesi ve geriye sadece yagli bir kati maddenin kalmasi. Krema dedigimiz sey zaten kaymak ile ayni familyadan, kaymak kremanin daha yogun halidir, yani cevap : evet kaymak konur ama tereyag konmaz cunku tereyag karisimdan ayrilir ve uste cikar
olur cunku kremayi cirptiginda zaten krem santi oluyor, yani olur. Krem santi ne demek biliyomusun ? Icine hava kacirdigin krema demek, yani cirpilmis krema ne oluyor, krema santi oluyor
Krema yoksa evde yapabilirsin 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un bir tutam tuz 3-4 damla limon suyu koy ve güzelce karıştır bir su bardağı sütü ekle ve çırp 10 dakika buzlukta beklettikten sonra kullanabilirsin güzel oluyor
Harika bir şey oluyor birebir aynı sadece kakaosunu biraz azaltirsak daha hafif bir tadı olur diye düsunüyorum tabi yoğun kakao sevene göre mikatari değişebilir.dondurucuda bir gün bekletirseniz daha guzel oluyor denemeyen denesin👍
Dondurma tarifinizi yeni gordum ellerinize saglik en kisa zamanda deniyecegim bizler bu dondurmayi ayrica sade de yapabilirmiyiz bir olcu kakaolu bir olcu sade renkte servis yaparken iku renkli olarak sunmak icin
sutu kaynatcan , katilastiracan, seker eklicen sonlara dogru, sonra ayri bir kaba krema dok sonra bu kremayi cirp ve krem santi yap, sonra bu ikisini beraber cirp , salla buzdolabina
İyi akşamlar emeğiniz için elinize sağlık ama malesef bu katkısız bir dondurma değil. Koyduğunuz krema baştan başa katkı maddeleriyle dolu olan bir ürün ayrıca buzlanmama nedeni kremanın içindeki yüksek miktardaki yağdır. Aytıyetten kakao da ham kakao değil yani kullandığınız kakao da oldukça katkı maddeli. İçinde ne olduğunu bilmek böyle bir şey değil bence :) dışarıdaki dondurmalardan hatta market dondurmalardan hıçbir farkı yok ne yazıkki.
