Deus te abençoe IMENSAMENTE, vc foi a UNICA que revelou o segredo das maçãs sem bolhas, já vi receitas no EUA da maçã com caramelho, eu via eles banharem na água quente mas nenhum dizia pq, até pensava q era algo americano pra cozinhar a maçã, no instagram todas doceiras não dizem, uma delas mandou eu comprar o e-book de 199 reais q lá tinha o segredo. Eu faço pra mim pq adoro, mas veja milhares de brasileiras desempregadas q precisam de dica pra iniciar um negócio, q estão passando necessidade? Vc é uma benção por compartilhar isso de graça e saiba q Deus está sempre te olhando pra vc brilhar cada vez mais e mais!!!
A maçã do amor mais bonita que eu já vi na vida! Entrei só pra ver se era feita com chocolate branco e corante. Ficou tão linda que nem parece calda de açúcar.
Merhaba Lulu lütfen üyeliğimi aktif hale getirmisin bazı tarifler açılmıyor ve çok üzüldüm Türkçe alt yazılı olmadığı içn bazı tarifler iyi akşamlar canım ❤❤❤
Se é a mesma coisa eu não sei, mas na embalagem do pote de glucose que comprei está escrito xarope de milho 😊 ele é bem consistente firme e deu super certo pras minhas maçãs do ❤️
Sou super fã do seu trabalho uso muito de seus vídeos como inspiração! Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento aos menos favorecidos ! Mais um lindo trabalho parabéns ❤️🥰
Estoy realmente impresionada de todas las cosas maravillosas que usted hace, tambien le agradezco que con tanto cariño nos enseñe a prepararlas 🤗 ya me suscribí y en verdad es el mejor canal de reposteria fina que hay en You Tube!!! Le envío Saludos y muchas bendiciones desde Cancún QRoo México 🇲🇽🏖️🌤️
Adorei a receita! Realmente são lindas e perfeitas. Mas a história da cera tem um fundo de verdade. Não é cera de vela como pensam. Mas é uma cera pra durabilidade e conservação. A família do meu companheiro tem pés de maçãs a mais de 20 anos. E ela natural tem uma cera. Mas não como a que compramos no supermercado.
Eu já fiz, na hora fica linda mas logo a maçã começa a soltar água e a soltar o caramelo, como resolvo isso??? Depois que passa a maçã na água quente, tem que colocar na água gelada ou não??
Koliko ide mililitara kukuruznog sirupa koliko mililitara ide vode.Kad vas molim odgovor. Veliko hvala na predivnom Receptu.Veliki i srdacan pozdrav iz Srbije.Beograd.
@@CozinhadaLulu Oi, boa noite! Por gentileza, caso use a glucose com a água tem q descartar as 2 xícaras de água da receita? Tipo: 4 xic. de açúcar (descarta as 2 xic. de água) e coloca a meia xic. de glucose de milho com meia xic. de água dissolvida? Ou além das 2 xic. da receita ainda coloca essa mistura de glucose com água no total de 3 xic.? E se for usar o Karo, qual a proporção usar e tem q descartar alguma quantidade da receita e ele seria só misturar tudo junto? Pode me falar tbm sobre a durabilidade q teve com vc, vc deixou essas 24h embaladas ou exposta, no total de tempo vc fez teste e sabe quanto ficou até derreter, desculpa o incômodo e desde já agradeço.
I love how you took the time to remove all the excess from the bottom, that's always kind of bothered me about candy apples, even though most people don't mind it. I also love the satin finish, it makes the apples look extra shiny!
Pode tirar uma dúvida? Suas maçãs ficaram incrivelmente lindas. Encantada. Apenas 130 graus é suficiente? Geralmente ouvimos indicação de 145 até 160. O xarope de milho não pode ser substituído por glucose de milho ? Ela pode ser requentada? Muito obrigada 💗
A calda tem que chegar a 145° se não gruda nos dentes, a calda da professora foi tirada a temperatura com termômetro a laser que pega só a superfície, por isso a temperatura foi 130°.
@@vanessalopes8159Bom dia, eu faço, não uso glucose, só uso açúcar, água, cremor de tártaro e corante, fica muito bom, sendo que o corante eu coloco por último, porque aí fica mais fácil de ver o ponto, se tivesse como te enviaria a foto dos que eu faço aqui...
Is the word caramel used differently in (I'm assuming) Brazil(/Portuguese)? In English, I'm pretty sure that's a "candy" apple (the sugar heated to the candy stage.) It's a gorgeous looking apple whatever the case, I'm just wondering.
Muito obrigada por ter me respondido, Acredito k seja por não ter baixado a temperatura adequada, pois quando fazia só com açúcar sem glicose, temos de fazer rápido porque endurece rápido o melado. OLHA sugestão de vídeo Faça um vídeo explicando esses detalhes, sobre bolhas, temperatura ideal depois que desligamos o fogo, Parabéns, pelos vídeos, adorei essa forma de fazer as maçãs com glicose muito mais facil , e a calda não endurece rápido Obs: em um vídeo seu vc fala da temperatura 130° no outro 140° Tem diferença das temperaturas? Agradeço imensamente pela ajuda, e na resposta
Olá querida, O xarope de milho é usado na indústria culinária para tornar a textura do alimento mais leve, aumentar volume, prevenir cristalização do açúcar e salientar sabor. Obrigada😘
No vídeo quando ela corta uma ela fala q aquela tinha 24h Se vc for fazer como no vídeo, faça teste pra ver quanto tempo dura tanto embalada quanto sem e deixa uma embalada dentro de um pote fechado na geladeira pra ver quanto tempo dura até derreter.
Gostei da dica de colocar na água quente por 10 segundos, mais me chamam sempre pra fazer maçãs do Amor para aniversário, festas de crianças e são muitas como faço em quantidade maior para passar na água quente, será que pode colocar em quantidade maior dentro da água quente e depois secar para ganhar tempo
Não indico pq tem q ser rápido se não 'cozinha' a coitada. Essa parte pode fazer com antecedência é até melhor pq quando molha ela absorve água e mesmo secando elas, com um tempo essa água vai soltar e derrete a calda. Faça esse processo um dia antes de banhar ou horas antes (água quente 5, 10 segundos, tira rápido e deixa mais 5, 10 segundos na água fria, seca, forra uma vasilha com papel toalha, coloca elas lá dentro e tira quando for usar. Elas solta gotículas de água depois de um tempo é só secar novamente e passa na calda. No vídeo quando ela vai cortar, ela fala q passou 24h ou seja dura bem né, faça seu teste e vê quanto tempo dura, lembrando q uma festa geralmente dura 4h e nem sempre come na festa, por já estarem cheios e acaba levando pra casa. Então a validade tem q ficar para o cliente. Tenta passar na calda no dia da festa pra ficar fresquinho pro cliente. Se ai com vc a validade for de 2, 3 dias (bem embaladas é claro) ai vc pode antecipar, sempre 1 dia antes de entregar.
Gracias chef Lulú por esta maravillosa clase.. ahora si podré preparársela a mis nietos para la mesa de dulce en sus cumpleaños gracias gracias gracias 🙏 Dios te bendiga
Lulu você poderia por favor me dizer a marca do corante acetinado, aqui na minha cidade não encontrei então vou tentar comprar pela Internet. Se tiver alguma indicação de fornecedor online eu agraderia um milhão de vezes
Que coisa mais linda!vou tentar fazer azul pro aniversário do meu filho ,ele vive me pedindo pra fazer maçã do amor e eu fujo e não fiz ,vou me arriscar tomara que dê certo.Obrigada ficou um espetáculo essa maçã do amor.
Eu fiz ficou perfeita demais 😢🤭❤️ não estava conseguindo de jeito nenhum acertar nas maças 🥹 fiquei muito feliz . Coloquei o vídeo de como ficaram no meu canal . ❤gratidão por sua vida e por essa receita maravilhosa 🙏
Hola Lulu, te escribo de Perú. Me encantas tus videos, son detallados perfectos. Excelente profesora, super didáctica. Una pregunta. La crema de maíz es la glucosa?? Gracias. Bendicuones😍😍😍🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Hola, el sirope de maiz es mas liquido que la glucosa. Pero se puede hacer con glucosa. Si en tu ciudad la glucosa es demasiado espesa, pon 1 taza de glucosa en una cacerola, agrega media taza de agua, lleva a ebullición hasta que la glucosa se disuelva por completo, de esta manera se volverá más fluida. Muchas gracias.
