La seconda puntata, di Garbellotto on Tour per il progetto ‘I migliori vini affinano in Garbellotto’, ci porta in Valtellina più precisamente a Sondrio dove insieme ad Alojz Felix Jermann siamo accompagnati a scoprire la viticoltura alpina del Nebbiolo qui chiamato Chiavennasca.
La cantina che ci ospita è quella della famiglia Pelizzatti Perego dove siamo accolti da Emanuele ed Isabella, la quinta generazione dell’azienda ARPEPE
Mentre conosciamo meglio la realtà Valtellinese, Emanuele ci racconta il forte legame che il papà Arturo aveva instaurato con Garbellotto e come le botti di Garbellotto sono la "vera casa" del loro vino. Inoltre, la famiglia ha rigenerato le botti più vecchie per mantenere vive le tradizioni cosi come hanno recentemente acquistato le botti con la tecnologia NIR per ottenere il desiderato profilo aromatico nei vini.
Il legno di Garbellotto rende possibile l’idea di fare vino dell’azienda Arpepe, siamo dunque fieri ed orgogliosi della nostra partnership con la famiglia Pelizzatti Perego.
Stay tuned to follow the journey.
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12 сен 2024
