Тёмный

I salt red fish with basins, such fish is stored for months, dry salmon salting. Salt 60 kg every s 

Ripple©  Live
Подписаться 953 тыс.
Просмотров 419 тыс.
50% 1

Друзья вы часто спрашиваете как вкусно посолить красную рыбу. лосося. и второй популярный вопрос как сохранить малосольную красную рыбу, в этом видео я вам покажу как я солю много красной рыбы каждую весну, такую рыбу вы покупаете в магазине, покажу как ее исправить обычно магазинная рыба имеет не очень презентабельный внешний вид после разморозки, это происходит по тому что ее не правильно замораживают, я покажу как всё это исправить, также покажу как солить красную рыбу сухим посолом и потом хранить в банке без заморозки несколько месяцев, смотрите это видео до конца и надеюсь оно будет вам полезным и вы поставите лайк этому ролику и подпишитесь на мой канал тут много что можно узнать про то как приготовить и как посолить вообще любую рыбу!
Посмотреть это видео "Солю красную рыбу тазами, хранится такая рыба месяцами, сухой посол лосося. Солю 60 кг каждую весну" на моём канале в RU-vid можно тут: • Солю красную рыбу таза...
Всем спасибо за просмотр и за подписку на мой канал:
/ @fishermandv27rus
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,
Друзья подписаться на мой телеграмм-канал можно перейдя по этой ссылке: t.me/Fishermandv27rus
Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке: zen.yandex.ru/fishermandv
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @fishermandv27rus

Хобби

Опубликовано:

 

31 мар 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 398   
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS Год назад
Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке: zen.yandex.ru/fishermandv
@user-uo3yx7js6n
@user-uo3yx7js6n 6 месяцев назад
И нам присылайте 😮😅
@user-nc2wp3du7p
@user-nc2wp3du7p 6 месяцев назад
Здравствуйте дайте ссылочку где нож купить как у вас. Нож для разделки рыбы. Заранее спасибо
@user-fk7hm3ud1g
@user-fk7hm3ud1g Год назад
Приятно и интересно смотреть на работу настоящего специалиста, который знает и умеет! Учиться надо у таких людей! Спасибо, удачи и здоровья!
@k_docent
@k_docent 8 месяцев назад
Модец ,всё по делу ,коменты плохие не читать, я Рад ,что у кого то кр.рыба тазами ,приятно смотреть.
@user-ee1qe7sv6u
@user-ee1qe7sv6u Год назад
Вот двигать рыбу, а не нож - для меня настоящее открытие! Спасибо!
@user-gb5gd5nm6e
@user-gb5gd5nm6e Год назад
Так же и рёбра допустим свиные или бараньи рубят,топор всё время в одном положении ходит,а вот рёбра тянут к себе и так получается довольно ровно
@user-zp1qx7nk9c
@user-zp1qx7nk9c 2 дня назад
реально ькожа снимается отлично!!!! супер!!!! благодарствую добрый человек!!!!
@user-iw6gn2qx2i
@user-iw6gn2qx2i 7 месяцев назад
Настоящий рыбный мастер, вы супер.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-qb8lz3kt5p
@user-qb8lz3kt5p 5 месяцев назад
Тоже делаю рыбу по вашему рецепту, такой вкуснятины в магазине не купишь. Спасибо большое
@user-pw2vp8wb1v
@user-pw2vp8wb1v 8 месяцев назад
Таки мине нравится этот парень , жаль, что я не видел его ролики раньше. Успехов в дальнейшем продолжении.😊
@user-ky2mh6wz8m
@user-ky2mh6wz8m Год назад
Как я вам завидую , что у вас есть доступ к такой рыбе и ее так много у вас , ух ! Мне как рыбоеду больно на это смотреть )
@krank2731
@krank2731 Год назад
Пока не влезли москвичи, и не поставили заездки ,рыбы было много и дешёвая,а сейчас дороже мяса стоит
@user_from_tomsk
@user_from_tomsk Год назад
если зайдете на известный сайт частных объявлений- наверняка найдете и в своем краю такую рыбу по такой же цене, как на ДВ.
@krank2731
@krank2731 Год назад
@@user_from_tomsk не поверите Я живу на ДВ,в 50км от Романа,мой город на той же самой великой реке стоит ,на Амуре батюшке
@user_from_tomsk
@user_from_tomsk Год назад
@@krank2731 Я похоже ошибся адресом! Это я писал Инакентию Куш!
@krank2731
@krank2731 Год назад
@@user_from_tomsk все норм
@user-mq8qi8gz5e
@user-mq8qi8gz5e 9 месяцев назад
Класс,не тянет время, всё по делу, профессор!!!
@verarom8411
@verarom8411 Год назад
Можно бесконечно смотреть на 3 вещи: на огонь, воду, и на то, как вы колдуете с рыбой)).
@user-pk3qo4hw3z
@user-pk3qo4hw3z 6 месяцев назад
Мыбуряты так мало знаем о рыбе слушая вас думаю будем знать все о ней спасибо
@user-vv6rf6tg7c
@user-vv6rf6tg7c 7 месяцев назад
Молодец, что тазами солить это хорошо, а потом на рынок, торговать молодец
@user-gh9lt6nc3h
@user-gh9lt6nc3h Год назад
БЛАГОДАРЮ! ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ ВАМ!
@larisatarasenko9520
@larisatarasenko9520 5 месяцев назад
Да, действительно издевательство,что есть такая возможность иметь столько РЫБЫ, смотреть и облизываться!А как ловко и четко Вы всё делаете!👏👏👏💯💯💯
@val1412s
@val1412s Год назад
Браво, шеф!👍💯🌟🌟🌟🌟🌟
@user-bn7tf8qf3y
@user-bn7tf8qf3y Год назад
Да Вы большой мастер своего дела.
@leonidn.vasilijev3189
@leonidn.vasilijev3189 Год назад
Отличные рецепты! Большое спасибо!
@xeniazwald9809
@xeniazwald9809 Год назад
Отличная рыбка! Вкусная! Благодарю!
@user-vo4cd9xy8u
@user-vo4cd9xy8u Год назад
Лайкос не глядя. Привет с берегов Оби👍
@user-st6iz9mp5i
@user-st6iz9mp5i 7 месяцев назад
СПАСИБО- ДОБРЫЙ ЧЕЛОВЕК . ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ПО ВАШИМ СОВЕТАМ. 👍🤩🫂
@user-rx7uv6hv7o
@user-rx7uv6hv7o Год назад
Прекрасные рецепты с Вашего канала многому научили, спасибо! Здоровья и благополучия!!!
@user-xz1hy4uk5w
@user-xz1hy4uk5w 6 месяцев назад
❤❤❤теперь такую рыбку уже купить недоступно....кусается😂😂😂
@user-pr5xz9gu6k
@user-pr5xz9gu6k 8 месяцев назад
Спасибо за видео! Очень грамотное, толковое объяснение🎉 приготовления солёной рыбы!!! Спасибо!!!❤❤❤❤❤
@user-il5bx1sp9p
@user-il5bx1sp9p 8 месяцев назад
Очень люблю рыбку,спасибо за ролик!!!!!
@user-lx3iy3ci9b
@user-lx3iy3ci9b 8 месяцев назад
Молодец какой! Благодарю за рецепт! Дело за малым ,рыбку приобрести и попробовать !
@Jekus
@Jekus Год назад
Жена сказала - Благодарочка! Лайк пробили) Спасибо мужик! Крепкого здоровья тебе и твоей семье!
@ZA.Lupa66
@ZA.Lupa66 9 месяцев назад
мужыки на стройке, кирпичи таскают...
@Jekus
@Jekus 9 месяцев назад
@@ZA.Lupa66 и там то же мужИки , согласен! С каких это пор слово Мужик , стало обидным ?))) что за негатив? )
@ZA.Lupa66
@ZA.Lupa66 9 месяцев назад
А нет, есть тут, так и набирай фильм Мизандрия
@ZA.Lupa66
@ZA.Lupa66 9 месяцев назад
@@Jekus канал RS, фильм мизандрия 36:21
@user-uo6gn9lu4g
@user-uo6gn9lu4g 5 месяцев назад
@@ZA.Lupa66,, Жи,, ,, Ши,, пишется с буквой ,, И,,. Средняя школа, 3й класс. А ты - шут голимый.
@liudmilaivanovnas
@liudmilaivanovnas Год назад
Рыбу всегда готовлю, только по вашим рецептам, всегда все супер, благодарю!
@user-qh9yq3um3x
@user-qh9yq3um3x 8 месяцев назад
Красава!!!!!!! Обалденные рецепты!!!!!!! Благодарю от души!!!!!!
@user-ib5sz8fc9n
@user-ib5sz8fc9n Год назад
Очень хочется попробовать сделать все Ваши рецепты!
@sofiya-76mir
@sofiya-76mir Год назад
Пять слов для поддержки канала🤗🐟
@user-jr4yi8fv6d
@user-jr4yi8fv6d Год назад
Вы просто мастер своего дела!!! Спасибо за ваши рецепты!!!
@user-wt1eb5vj5l
@user-wt1eb5vj5l Год назад
Рома!!! Все делаю по твоим рецептам!!! Большое тебе спасибо, все очень вкусно!!! Сегодня повесила зубатку вялить по твоему рецепту!!! Удачи тебе❤
@user-jv7oe7kd5y
@user-jv7oe7kd5y Год назад
Роман,с большим удовольствием смотрю Ваши рецепты.Но делю на 100))) А,вообще,неЗя над людьми издеваться.. )))Такие количества,это для небольшого цеха.А мы можем " захлебнуться"))) Смотреть Вас интересно.Успехов!
@user-bk2cm3kq1j
@user-bk2cm3kq1j Год назад
Класс👍, попробую также сделать, спасибо за рецепты🤝, семья думает, что я спец.
@user-uv3uj4ov9e
@user-uv3uj4ov9e 5 месяцев назад
Вкусный канал ваш, спасибо большое за рецепты
@user-os8ov8yz8z
@user-os8ov8yz8z Год назад
Спасибо за рецепт, у вас всё всегда вкусненько, пробовала делать по вашему рецепту, а с тузлуком тоже интересовало и получила ответ на вопрос и рецепт в придачу❤🤤👍
@user-zq8kh8hj6z
@user-zq8kh8hj6z 6 месяцев назад
Красиво!!!! Думаю вкусно!!!!
@user-hy7qe7vc4o
@user-hy7qe7vc4o 2 месяца назад
Молодцы . Спасибо большое
@user-mr7me2rz7t
@user-mr7me2rz7t 8 месяцев назад
Огромное спасибо!конечно, такими кг мы не солим,но большую одну сделаем😊
@user-se7uw7js9g
@user-se7uw7js9g Год назад
Судя по цифре 27, Вы Дальневосточник, а они то умеют солить рыбку.Молодец. 👍👍👍
@user-ct2zm4cr3z
@user-ct2zm4cr3z 8 месяцев назад
однако богато живете!
@user-nc8ej8gg5e
@user-nc8ej8gg5e Год назад
Рома , это смертельный номер, для любителей рыбы , кажется я сейчас проглочу язык 🤭😋🙃😉
@user-sv3rx7kl2e
@user-sv3rx7kl2e 6 месяцев назад
Приятно смотреть видео. Роман как вы с любовью относитесь к засолке горбуши. Надо обязательно использовать ваши рецепты при засолке рыбы . Домашняя засолка вкуснее.
@torreto5629
@torreto5629 Год назад
💯 лайк с первым апреля😂😊😉
@user-wm7pu4lo2j
@user-wm7pu4lo2j Год назад
Объёмы конечно же впечатляют!!! Для жителей европейской части!!!
@user-zq8kh8hj6z
@user-zq8kh8hj6z 6 месяцев назад
Спасибо большое, класс
@user-ch9qs2wv4t
@user-ch9qs2wv4t Год назад
Роман,большое спасибо Вам за ваши рецепты! Благодоря Вам научилась правильно солить рыбку,да и всякие вкусняшки делать. Очень любим кальмары,так Ваш рецепт отбивных кальмаров,ну очень зашёл для нас. Да и разные способы приготовления жаренной рыбки и всяких закусок. Нравиться то,что нет лишних затянутых моментов,все объяснения доступны и просты,т.е. разжевали и в рот положили,а нам только проглотить осталось. Нет всякой навязчивой,тягомотной музыки,всё просто и по свойски! Спасибо огромное Вам, за ваш канал! Расскажите пожалуйста,как можно вкусно приготовить нерку. И можно ли солить её так-же,как всю остальную красную рыбку? Ещё раз огромное спасибо,здоровья Вам и вашим близким,а каналу огромного процветания!🥰😍❤👍👍👍💥💥💥💥💥💥💥
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 8 месяцев назад
Разумно больше думать о том, что же мы забрасываем в свои тела.
@user-ei7jt7wc7d
@user-ei7jt7wc7d 8 месяцев назад
Будучи "вероятной причиной" рака желудка, избыточное потребление соли может вызывать тысячи случаев заболевания каждый год в США.
@kornodo002
@kornodo002 Год назад
Левша👍 ! Чтоб так разделывать рыбу......👍!!!
@user-pn4ou9cx7w
@user-pn4ou9cx7w 6 месяцев назад
Мы на Байкале не замарачиваемся,если на долго и много,берем ящик со щелями сыпем крупную соль,рыбу не потрашим,как есть вылаживаем слоями,каждый слой засыпаем полностью солью. Ждём от 4-6суток,кто как предпочитает.Получается подсушеная,малосольная,сочная,прям как у тебя.Всю зиму кормимся .
@olgapetrakova9771
@olgapetrakova9771 6 месяцев назад
Вас на Байкале - русскому языку не учили? У Вас же не личная переписка, Вас читают миллионы! "Вылаживаем" - это же додуматься надо! 🤦‍♀️ Есть такие хорошие слова как: "выкладываем", "кладём" слоями. Учите русский язык, никогда не поздно! Или не позорьтесь!
@user-vb6je1zc6k
@user-vb6je1zc6k 6 месяцев назад
Они не заморачиваются..😊.
@user-pn4ou9cx7w
@user-pn4ou9cx7w 6 месяцев назад
@@olgapetrakova9771 Да уж!!! Это я кудаж попал,никак институт благородных девок? Простите подлеца предпоследний раз.Умоляю оценок не ставить,мамка с папкой в угол поставят.
@olgapetrakova9771
@olgapetrakova9771 6 месяцев назад
@@user-pn4ou9cx7w По вашему комментарию чувствуется, что у вас проблема не только с русским языком, но и культурой общения! Видно, мало вас "мамка с папкой" в угол ставили!
@user-pn4ou9cx7w
@user-pn4ou9cx7w 6 месяцев назад
@@olgapetrakova9771 Это я удачно зашёл! Такая грамотная и воспитаная тётенька взялась за моё воспитание. Мечты сбываются!!!
@user-sn4oi4wb7o
@user-sn4oi4wb7o 6 месяцев назад
Круто 🎉😮 Солил икру по рецепту Романа. Дело дошло и до рыбы Браво
@user-sk7xm6py9b
@user-sk7xm6py9b Год назад
Благодарю за видео 😊
@user-sk7xm6py9b
@user-sk7xm6py9b Год назад
Фиш, если есть возможность то снимите про ряпушку)
@elektro_hirurg_2792
@elektro_hirurg_2792 Год назад
Круто! Респект!! Спасибо за рецепт!
@user-nc8ej8gg5e
@user-nc8ej8gg5e Год назад
Репост 👌👍✌️
@user-wo4dn9zs3l
@user-wo4dn9zs3l 4 месяца назад
Молодец мужик. Торговец наверное всякой всячины,рыбной изделии
@tatianaterentieva8841
@tatianaterentieva8841 8 месяцев назад
Роман спасибо за ваш труд и за ваши рецепты.
@user-pj7dz3kz7v
@user-pj7dz3kz7v 6 месяцев назад
Какой вы молодец хочется к вам в гости такую вкуснятину поесть
@user-pj7dz3kz7v
@user-pj7dz3kz7v 6 месяцев назад
А где столько рыбки то взять.везет вам
@natalka261
@natalka261 Год назад
Большое спасибо
@user-dj6te5co9r
@user-dj6te5co9r Год назад
Благодарю!
@user-dh5kr6td6q
@user-dh5kr6td6q Год назад
Как всегда лайк и комментарий 😅
@user-cy8ie9vh2x
@user-cy8ie9vh2x 7 месяцев назад
Заморозка как раз правильная, воду по цене рыбы продавать выгоднее. 😊
@user-ok8sy8qo8b
@user-ok8sy8qo8b Год назад
Как же это вкусно! Спасибо за рецепт! ❤
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 8 месяцев назад
Многие демографические исследования показывают, что люди, которые едят много бобовых растений (фасоль, горох, нут, чечевицу), худеют. У них более тонкая талия, меньшая склонность к образованию лишнего веса, более низкое артериальное давление‹‹47››.
@user-dd8eu1oh3d
@user-dd8eu1oh3d 7 месяцев назад
​@@user-dk2iv1sy1dоставь свое бобовое мнение при себе. Нам это не интересно.
@user-uo6gn9lu4g
@user-uo6gn9lu4g 5 месяцев назад
@@user-dk2iv1sy1d Это видео о фасоли?? Видимо, я что то пропустил. Просмотрю ещё разок.
@user-lm5iq1oq6w
@user-lm5iq1oq6w 5 месяцев назад
Жидкость потому-то заморожена была, в рыбе как и у всех есть вода ...сок. Рыба которая хранилась непонятно где и как собиралась обязательно мыть и в проточной воде.
@user-jc1nv1pt4d
@user-jc1nv1pt4d 18 дней назад
СУПЕР .СПАСИБО.И ,Я ТАК СДЕЛАЮ🧸🧸🧸
@user-ex8ry1cj8d
@user-ex8ry1cj8d 5 месяцев назад
Я вас обожаю смотреть. Вы супер! Спасибо вам за рецепты и ваш труд. Хотела спросить а эти баночки с рыбой где хранить в холодильнике?
@Bergkonstantin
@Bergkonstantin Год назад
Вовремя... 20 хвостов лежит замороженных только думал пара засолить да покоптить😊
@user-cd7sd2bm1q
@user-cd7sd2bm1q 5 месяцев назад
Огромное спасибо
@user-nw4df6ep6i
@user-nw4df6ep6i 8 месяцев назад
Я думал рыбку солью солят а шоб солили тазами это конечно открытие
@kyla_tv
@kyla_tv Год назад
Сам работаю на производстве рыбы и я вам советую мыть так как на производстве она моется так себе поверьте
@user-cr4fs2ql9q
@user-cr4fs2ql9q Год назад
Спасибо, за отличные рецепты. Не нашел у вас рецептов засолки и хранения для свежепойманной рыбы, будут такие?
@user-ni8to3cj8f
@user-ni8to3cj8f 6 месяцев назад
Всегда так делали на Камчатке,без всяких добавок!
@user-zq8kh8hj6z
@user-zq8kh8hj6z 6 месяцев назад
Гении в нашей любимой стране!! ¡
@user-zy9pg1vv2g
@user-zy9pg1vv2g Год назад
Счастливые, хочу в ваши края что бы кушать свежую рыбу.
@user-pf6ws4zh6i
@user-pf6ws4zh6i Год назад
Рома, люблю ваши рецепты,просьба:как посолить муксуна ЦЕЛИКОМ, пожалуйста или ссылку на похожий рецепт.Спасибо.
@user-lm5iq1oq6w
@user-lm5iq1oq6w 5 месяцев назад
Все специи лучше добавлять когда готовишь рыбку к столу и добавить масла подсолнечного!
@Megalodon19
@Megalodon19 Год назад
полезно вряд ли, но интересно и воодушевляющее! в смысле рыбы то такой нет(
@urmanru7716
@urmanru7716 Год назад
Зашёл, посмотрел видос- наелся деликатеса. Обожаю этот канал!)
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS Год назад
:) Спасибо что смотрите
@user-lt4ny6mz4j
@user-lt4ny6mz4j Год назад
​@@FishermanDV27RUSРоман, а можно после засолки просто положить рыбку в морозильник? А то у меня всего 1 кг кеты, с банками связываться неохота!
@user-dh6bp5ix4v
@user-dh6bp5ix4v 5 месяцев назад
​@@user-lt4ny6mz4jОн же так и делает, смотрите внимательно ДО КОНЦА !
@user-cf6ki8dl6r
@user-cf6ki8dl6r Месяц назад
@@FishermanDV27RUS Срасиюо.А засем в банеи с соленой рыблй залить сноаа воду с солью 40 гр.,когда ,перед этим засодили и вода ущла с рыбы?Можно было в этом же расоле соленом и оставить рыбу?
@user-td6gr3cn7l
@user-td6gr3cn7l Год назад
Солю горбушу по рецепту Романа больше года. Отлично!!! Не было крупной соли, вместо нее добавила готовую (из магазина) адыгейскую соль. Получилось вкусно. Соотношение сахара и соли 1:1. А там уже на любителя. Роме спасибо.
@user-ei7jt7wc7d
@user-ei7jt7wc7d 8 месяцев назад
Соль - важный питательный элемент, но его достаточное количество мы получаем с овощами и другими натуральными продуктами. Если вы едите слишком много соли, жидкость может начать задерживаться в организме, на что он отреагирует повышением давления, чтобы выгнать избыток жидкости и соли из системы‹‹18››.
@user-ou1qj4gj2g
@user-ou1qj4gj2g 3 месяца назад
​@@user-ei7jt7wc7d ❤✊ СЕРЁГА СМИРНОВ , ПОДСКАЖИ ПОЖАЛУЙСТА , КАК ВЫГНАТЬ ЖИДКОСТЬ И СОЛЬ ОРГАНИЗМА , А ТО ОТЁКИ ПОЯВИЛИСЬ НА НОГАХ , НЕДАВНО - 6 МЕСЯЦЕВ И + 4КГ ВЕСА . ГОД НАЗАД В ТЕЛЕФОНЕ ПОЯВИЛСЯ РОМА ФИШЕРМАН И У МЕНЯ В РАЦИОН ИЗ РАЗНОГО САЛА ДОБАВИЛАСЬ ТОЖЕ РАЗНАЯ РЫБА : И ЖАРЕННАЯ И ВЯЛЕННАЯ И В МАРИНАДЕ , А СОУСЫ И К САЛУ И К РЫБЕ ПОДХОДЯТ . ПИВО НЕ ПЬЮ , ЛЮБЛЮ ЧАЙ , КОМПОТ , КВАС И СЫВОРОТКУ . ПРОБОВАЛ УМЕНЬШАТЬ ЕДУ , ИНОГДА ПОЛУЧАЕТСЯ - А ХЛЕБА 300г. НА ДЕНЬ - РЖАНОГО ... СЕРЁГА , ЕСЛИ ЗНАЕШЬ , ТО ДАЙ СОВЕТ -- ПОЖАЛУЙСТА , МНЕ 62 Г. , ПОЛНЫЙ - 110кг.
@user-zo2ww6oy1e
@user-zo2ww6oy1e 5 месяцев назад
Роман, здравствуйте. С удовольствием смотрю ваши видео о засолке рыбы. Хотелось бы узнать, а солите ли вы форель? Если солите, то поделитесь рецептом засолки.
@user-go8mg8nd3t
@user-go8mg8nd3t 8 месяцев назад
Великий специалист по разделке рыбы!
@MichaelLyakhovich
@MichaelLyakhovich Год назад
Ром, спасибо! Сам-то я вряд ли буду солить рыбу, но для общего образования пригодится, а может, и посоветую кому :)) А еще у тебя спина белая! :))))
@user-ip9id7tl8j
@user-ip9id7tl8j Год назад
🤭🤣🤣👍💖
@user-rq5ev9ex9o
@user-rq5ev9ex9o Год назад
Обожаю рыбу, но в Беларуси и нет такого разнообразия, завидую тебе Рома, по хорошему смотрю твой канал, хоть не поем, так слюной изойду, спасибо много твоих секретиков использую.
@user-ip1np4yh5i
@user-ip1np4yh5i 8 месяцев назад
Как нету в Белоруссии, есть постоянна беру.
@andreyivanov8591
@andreyivanov8591 Год назад
Помню первая моя работа в Норвегии была на рыб-заводе(много лет назад). Что мы только с ней не делали) . Но пришли к одному, что самая лучшая красная рыба - это малосолёная.
@user-wq2on7ru6y
@user-wq2on7ru6y Год назад
Вы удивитесь , но любая ценная рыба - самая вкусная именно слабосолёная
@Vladimir-xr5yv
@Vladimir-xr5yv 7 месяцев назад
Посол называется семужный!
@user-pk3qo4hw3z
@user-pk3qo4hw3z 6 месяцев назад
Я снова пишу вам живя на свещенном Байкале при рыбе омуль не умеем готовить только слушаем Вас
@user-lc5uc2np1o
@user-lc5uc2np1o Год назад
Круто
@user-wc1yh3rn8t
@user-wc1yh3rn8t Год назад
Здравствуйте! Напишите как можно в зиму на хранение в куботейнере рыбу сделать! Привет с Магадана👋! По вашим рецептам солю и копчу рыбу. Получается все отменно!
@user-xe7dw6jb8g
@user-xe7dw6jb8g Год назад
А можно рецепт жареной рыбки в кляре из пива? Когда то дали попробовать такую рыбку в, это божественно вкусно! Помню, кляр был воздушный, мягкий и при этом хрустящий!!
@user-hi1od9fd6m
@user-hi1od9fd6m Год назад
Не помешал бы рецепт
@user-yr3og7hk4k
@user-yr3og7hk4k Год назад
Рецепты супер! Подскажите где такая рыбка должна хранится? В холодильнике или возможно в каком нибудь кухонной шкафу. А то тоже объем рыбки есть, а с её хранением проблема.
@user-ul7rl9hu3n
@user-ul7rl9hu3n 8 месяцев назад
Какая хорошая, крупная рыба. У нас 0,5-1 кг. И это с головой 😂
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 8 месяцев назад
Если добавить соль в мясо, оно впитает воду. Так компания может увеличить вес продукта почти на 20%.
@user-pc2gd3rc6f
@user-pc2gd3rc6f 8 месяцев назад
Здравствуйте! Можете дать рецепт засолки кеты для копчения
@user-lq6ez4ri2b
@user-lq6ez4ri2b 6 месяцев назад
Здорово, что такую рыбу кто-то заготавливает тазами! 😜
@user-cq1th4oj3u
@user-cq1th4oj3u 6 месяцев назад
Какой вы труженник,
@Tortik513
@Tortik513 6 месяцев назад
Пришлите пожалуйста пару кусочков из вашего волшебного тазика:)🙏 мне в Сергиев Посад:)
@user-qh3cw1mc8c
@user-qh3cw1mc8c 9 месяцев назад
👍👍👍
@user-qy3hm6ds5t
@user-qy3hm6ds5t 6 месяцев назад
Спасибо за рецепт, уточните пож-можно солить и без емкости с дырочками? и 2 часа в емкости, 2 часа под гнетом и 6 часов на решетке верно?
@mctraxxxer
@mctraxxxer Год назад
да жижа выходит от того, что разморозка идет не в холодильнике. плюс не факт, что на складах она несколько раз туда сюда не размораживалась
@ydarrrr
@ydarrrr Год назад
А я снимаю шкуру с замороженной рыбы,но только не сильно замороженной,снимается легко,наматываешь на нож и снимаешь,а разделываю не с спины а с брюха.
@dihlofozz5327
@dihlofozz5327 Год назад
Дружище ну зачем так. Вода не может растворить соль. А соль это очень гидроскопичный минерал. Этот минерал и стремиться как можно больше поглотить воды. Поэтому он и слеживается в комки в открытой таре. Поэтому правильно говорить "соль вытягивает воду". Если что, извини за то что до.... ся. А так всегда смотрю твои видосы. Очень хорошо и понятно объясняешь. И вобще всё круто. 🤝👍👍👍
@user-ip9id7tl8j
@user-ip9id7tl8j Год назад
Вы хотели сказать "гигроскопичный минерал ", видимо?
@dihlofozz5327
@dihlofozz5327 Год назад
@@user-ip9id7tl8j не прикапывайся 🤫
@gennadipeltokangas9788
@gennadipeltokangas9788 Год назад
@@dihlofozz5327 а в чём тут прикол (?). Слова гиДроскопичный, как такового, НЕТ. ☝️
@bm8896
@bm8896 7 месяцев назад
Здравствуйте Супер Скажите пожалуйста как правильно засолить целую форель на 2кг вяленная малосоленная целую форельку как на рынках продают
@user-yy6yn3jq2d
@user-yy6yn3jq2d Год назад
наверное класть соль по весу это самый правильный способ, Сколько соли налипнет на рыбу это вопрос. В морской воде 35 г соли на литр, так что это очень близко к физиологической норме. Из 40 г соли часть сольется с рассолом, вот и получается то, что надо. Из 4 столовых ложек соли я одну заменяю на копченую соль, а одну ложку на нитритную.
Далее
Make me the happiest man on earth... 🎁🥹
00:34
Просмотров 4,7 млн
RUSSIAN SALTED SALMON RECIPE
4:57
Просмотров 1,3 млн
Как хранить соленую семгу
4:02
Яжемать в скейт парке !
0:24
Просмотров 2,5 млн
Щелочкин снова в деле
0:45
Просмотров 2,6 млн