I want you to boil beef tendon on the weekend  

俺の冷蔵庫には疲れ過ぎて茶色くなった、土に還る派と滅茶苦茶グジュグジュの緑になってふて腐る派の野菜達がいっぱいいる。

野菜に世話になったって言うのもすき

@@睾裏筋コウウラキン死んでるじゃねえかよ…

@@睾裏筋コウウラキンそういうのも意外といけるのが今回の料理。僕も腐らせる寸前まで持っていくことありますが本当に役に立つ

@@michisama0108僕は、ペットのご飯にしちゃう

本当その通り

俺は嫌い

@@Xz5g3NWyどうした？辛いことでもあったの？話聞こか?

@@Xz5g3NWy人は好き嫌いあるからな

@@Xz5g3NWy 俺はお前嫌い

純日本人なんよ

​@@JUN_AI_POLICE並の純日本人にはこんな言語センスないよ

@@ねこのあたま-k9l じゃあ高純度の日本人だな

@@JUN_AI_POLICE日本人エキス200%

@@JUN_AI_POLICE高純度は草

お世話になった野菜なんのために入れたんだろ?

@@aoi_kazama 出汁を取るため

@@aoi_kazama あと、すじ肉の臭み取りね

いや、スジの下処理とかもしてないやん。 何が丁度良いのよ？ ちょっと今回出鱈目が、過ぎるのよ。 包丁変えるのがめんどくさいのかスジも野菜も出刃みたいな刃の厚い包丁で切ってるしさ。 コレは本当に危険、ツルっと刃を滑らせたり、斜めにくい込んでいくから、本来は薄い菜切り包丁で切るべき。 動画見て真似する人がいると思えば絶対やっちゃいけないこと。 スジは茹でこぼしたりして下処理してないしさ。 こんなにしなびた野菜とりだしてさ、本当に野菜を大事にしてたら、 こんなに人参が干からびた状態、枯れたネギになるまで置かないのよ、 野菜の美味しい時に使い切るのが本当に料理に愛情もってる証拠。 人参がこんなになるなんて何週間ほったらかしにしたのか…… 出鱈目が過ぎるよ😢 それに本来なら、根菜類にスジの旨みを吸わせて食べるとこをしなびたの使うから、最後結局捨ててるし。 本来なら弱火でことこと根菜類の甘みを出しつつ、スジの旨みを吸わせ煮込みでたべたらゴミなんか一切出ないのに😢 この動画の人と同じ最高だと、思うの？ お店の下処理されて、灰汁も取り除いて、新鮮な野菜が沢山入った優しい甘みがする牛スジはどう思いますか？

​@@turunasi-ingenなんか気持ち悪いね、きみ

​@@turunasi-ingen誰が投稿者は野菜を大事にしてるとか言ってんだよ。勝手に長々と関係ないこと書くなよ。 手間かけるってのは野菜切る時にいちいち包丁変えるとかそういう事じゃないことぐらい分かるだろ普通。 しかも元コメは「丁度いい」って言ってるんだよ。お前にとっての丁度いいと元コメ主にとっての丁度いいが同じだという確信がどこにあってそんな価値観の押し付けお気持ち長文送ってんだか

@@turunasi-ingen なんの影響力もないお前の長文わろた

@@turunasi-ingenさも自分が正しいと、人の動画に口出しするくらいご自身の価値観に自信がおありなら自分のチャンネルでご自身の世界観で動画投稿されたらどうですか？

とは言っても返信のラインがちょうどいい

@@nedinrcuncrbyrcbyxeniqzvoわかる 説明するだけで煽りすぎてないの好き

うざい視聴者にしっかりイラつくの正直すぎて好き

初めて自分で牛すじカレーを作って味見した時、まあ少しお肉味がつけばいいかなというくらいで作ったのですが、あまりにも濃厚で美味しいカレーになっていて驚きました☺️

@@永田氏素人同程度 今後も作ったってかまわない

@@kiyossk12 ☺️ ありがとうございます🙇🍀 🙋不思議な夢。。。🙋🙋 昨日は夢の中でランジェリーショップに行き、 可愛い女性の店員さんに、 裸の状態で、 ブラジャーやショーツ、キャミソールのサイズの測定をしてもらっていました。 女性用の長い髪もヘアーメイクしてもらい、 お化粧もしてもらうと、 見た目は可愛い女の子になりました。 夢の中ですが、我慢◯がおしっこのように出て、 とても気持ち良かったです。 その後、その姿のまま、 繁華街を歩かせられ、 今度は少し怪しげな美容院に。 そこでは、まぶたなどにメスで切り込みを入れられ、 美容院のおばちゃんの好みの顔にされていきました。 その後、また場所を移動させられ、 今度はスタジオのような所にやってきました。 普通の撮影から始まり、 その後は下着姿で写真を撮られました。 隣の部屋でベッドがあり、 いかにもA◯撮影の現場のようで、 少し嬉しい気持ちと、 怖い気持ちがしました。 やはり怖かったので、 逃げ出そうとも思いましたが、 きっとこれまでの写真をばらまくと脅されると思い、 じっと待っていました。 すると、すぐ横のシャワー室で誰かが体を洗っているようで、 やはり怖くなり、 ちょうど横で寝ていた猫さんが背伸びをした手が顔に当たり、 あっ、夢だったのか、 このまま起きようと思いましたが、 もしかしたら、 これはニューハーフと綺麗な女優さんとのからみかもしれないと淡い期待をし、 またそのまま寝ました。 ようやくシャワーから出てきた方、 なぜかまず股間から見たのですが、 少し色の悪いパイ◯ンのおま◯ こでした。 そして、顔や体を見ると、 筋肉ムキムキのおっさん。。 泣く泣く、おっさんとディープキスをして、、、 (つづく)

傍線部になってそう

あと道具

それはそういうもんだからや

@user-jq1kf9rz3e 調理師だけど言わないです。

タイ料理ならパクチー、メキシコ料理ならコリアンダーみたいなことかね

@@uka1741そういうもんじゃなくてね

​@@uka1741 調理師だけど言います、特に庭に生えてる木から採取したのは月桂樹、乾かしたものは月桂樹とローリエどっちも言うかな。

ありがとうー😊

おっしゃる通り！

素晴らしいカレーが簡単に作れますよ😊

2時間ではめちゃめちゃ柔らかい牛スジにはならない、 まだまだゴリっとしたとことモチっとしたとこが混在する。 圧力鍋で仕込んでようやっと、あと焼き落としも茹でこぼしもしてないからエグ味がスープにもスジにも入ってくる。 実際には全て同じようには作ってないでしょ？ 料理したフリするとか最低すぎる。

@@turunasi-ingen 自分は料理の事は詳しくありませんが、実際に同じ素材で2回ほど作った上でコメントしてます。そんな憶測で作ったフリしてると決めつけられても困りますので貴方も実際にこれを作った上で発言して下さい

​@@turunasi-ingen口ぶりからして「俺の知識では」って冒頭についてそう てか何でもかんでも知識だけ身について1回も実践なんてしたこと無さそう 実際に作った上でお前の言った通りになったんなら「まじ？俺全然動画の通りにならんかったわなんか違ったんかな」ぐらいで良いし作ってなくても「普通2時間じゃ足りなくね？」ぐらいで良いのに文章頭からケツまで相手を煽ることを前提に書いてんのがきしょすぎる 現実だとみーんなリア充してて誰にもマウント取れないからネット弁慶しかできないんだね可哀想

胸元で浴衣の帯びしめてても、これが粋なんだろうなぁとか言ってそう。

「アニキになりすぎた野菜」好きな表現です(笑)。　なじみの魚屋がよく使うんです。

@@oi_ken 学生の頃にバイトをしていた 割烹料理屋の料理長もよく使っててうつりました笑

お気持ちよく分かります(笑)。

美味しく食べてやるからな♂

@@レオ-f4y 優しくお願いします

お店や調理師代表していうわ、こんな雑な仕込みしないから、マジふざけんな。

@@turunasi-ingen あら！まあ！そうなの！！ プロからお教えいただけて見聞が弘まりましたわ！ こんな、ふざけたヤローに、賛美を送ってしまった自分が恥ずかしいです✨ あなたのおかげでまたひとつ賢くなれて感謝いたします✨ ありがとう😊

スジは脂を焼き落としたり、茹でこぼしたりして臭み、灰汁、灰汁のエグ味がスープに戻らないようにしてます。 こういうエグ味雑味ある仕込み方しないです。

@@turunasi-ingen ふぅーん、へええ、ありがとうございます🙏 ※お詫びと撤回と訂正 →ふざけたヤローを撤回し、〝適切でない雑な仕込み〟に訂正します 　前言はひどい言葉です、謝罪します🙇 ご親切に教えてくださり、ほんとにありがとうございます😊

素敵な思い出ですね。