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I will teach you how to get around in the market. Note only this! 

Kimagure Cook
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☆ Kaneko's Tool Store : www.lp.kanekodouguten-store.com/
☆ I released a book!
amazon.co.jp/dp/4046050284/
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(Please note, we cannot accept any raw and/or refrigerated foods)
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Tokyo Tatemono Higashi Shibuya Building 8F
Tokyo, Japan
To “Carry On, Ltd. Kimagure Cook"
☆ Work requests, etc.
carry0n.co.jp/contact/corpora...
Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my videos as always.
I am honored to share the culture of Japanese seafoods.
Japan is a country surrounded by the oceans and various seafoods can be found here
We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
Again, thank you for watching my videos! And I hope you enjoy them!
☆ Sound source: dova-s.jp/

Опубликовано:

 

23 июл 2023

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Комментарии : 584   
@kimagurecook
@kimagurecook Год назад
ありがたいことに大好評頂いておりました 『出汁の地図』再販のご用意出来ました! 最高のお出汁をご自宅でぜひ🐟 kaneko-douguten.com/products/%E5%87%BA%E6%B1%81%E3%81%AE%E5%9C%B0%E5%9B%B3
@user-vz8xj1wr2w
@user-vz8xj1wr2w Год назад
あの、買えなかったんですけど… コメント見てませんでした…すみません…再販していてましたか、すみませんすみません絶対に買います!!
@user-vz8xj1wr2w
@user-vz8xj1wr2w Год назад
ありがとうございます、かねこさん。シールってまだ貰えますかね?
@user-qw7ed9bb5z
@user-qw7ed9bb5z Год назад
そうめん と 地図 しよかな
@user-idnek11oigokigen
@user-idnek11oigokigen Год назад
初販の出汁届きました! 早速使って味噌汁してみました! ワンランク上がって凄く美味しかったです!! また買えれば購入しようと思います! ありがとうございました!!
@Woosei
@Woosei Год назад
1袋買わせていただきました!楽しみです!
@santa0225
@santa0225 Год назад
視聴者も買い方が解るし、市場側もルールを知らない人が減って負担軽減出来る凄いいい動画なのでは
@Nekokaerutori
@Nekokaerutori Год назад
@vacuity-me7cd君可愛いね💕︎
@user-ne4cg5sy3r
@user-ne4cg5sy3r Год назад
まーちゃんごめんね
@user-hv1fg7bh3i
@user-hv1fg7bh3i Год назад
@@user-ne4cg5sy3r許さん
@user-qw9gp7jp7z
@user-qw9gp7jp7z Год назад
確かに
@user-no8dv8ov8q
@user-no8dv8ov8q Год назад
そしてこういうイイコメが残る
@user-hc9ew6pm7e
@user-hc9ew6pm7e Год назад
買う側、売る側、双方に嬉しい動画だね。 市場での立ち居振る舞いとか勉強になります。
@user-st7gl2vz8k
@user-st7gl2vz8k Год назад
ついこないだ、むきたてのウニ食べたんですけど、別次元に美味しかったです! 捌き方参考にさせてもらいました!これからも頑張ってください!
@rocoaco1121
@rocoaco1121 Год назад
かねこさんのおかげでお魚下手ですが捌けるようになりました! 多分そんな人いっぱいいると ありがとうございます❤
@user-vc8gm5dtt5
@user-vc8gm5dtt5 Год назад
荒らししかおらん
@kenbonchifamily
@kenbonchifamily Год назад
クックさんのおかげでお魚をさばけるようになってきました。ありがとうございます。また柳橋でお会いできたらうれしいです!
@hinattya.k.a.6316
@hinattya.k.a.6316 Год назад
市場回ありがとうございます!参考になるし金子さんと市場の人達とのやり取りがすきです!ウニは採れたてを石で割って海水で濯いで食べるか実取りバイトしながら食べるかして育ちましたが目利きはさっぱり分かりません笑
@user-ie8rf6rn4r
@user-ie8rf6rn4r Год назад
自分で市場行っても何するのかわからないからこうゆうの嬉しい 毎回思うけどうまそうなの作るよな〜 一回食べてみたい
@user-ni9fl2rw7j
@user-ni9fl2rw7j Год назад
宮城県の現役漁師です。 ウニはトゲが短く、持ってみて重みを感じるものが身入りが良いものが多いです。 あまり大きな個体になると卵巣は黒みを帯びて、若干の苦味が出ます。 ただし、これは私の地域の紫ウニの話なので南の地方はどうなのか分かりません。 参考までに。
@tmm3045
@tmm3045 Год назад
揚げ物が上手すぎる。。お皿に乗せるときの音が最高すぎて
@KK-yh3vo
@KK-yh3vo Год назад
きまぐれクックさんみたいなRU-vidrが増えればいいなって思います!このような動画を出せるのはさすがプロって感じです!
@user-ff8xs4mb7o
@user-ff8xs4mb7o Год назад
嬉しい動画すぎる。 市場にあるラーメン屋さん食べに行って欲しいやつ売っててもどうやって買えばわからなかったから参考にさせていただきます! マグロ売ってる所はパックで値段はってある時もあってすごく買いやすかったです。
@user-ek4ik5ut9j
@user-ek4ik5ut9j Год назад
先日初メゴチ釣れて捌き方を検索して調理しました 金子さんのやり方分かりやすくてよかったーーー 1週間早くアップされてたらよかったのに笑笑
@user-zn2rz1fv4i
@user-zn2rz1fv4i Год назад
視聴者さんのために見せかけて市場の人の迷惑にならないように動画にして配慮してるの素敵
@user-vw4rc2on3r
@user-vw4rc2on3r Год назад
視聴者さんのために見せかけてってよりは視聴者さんのためにも市場の人のためにもだろ。
@kekekeita
@kekekeita Год назад
@@user-vw4rc2on3rどっちでもええわ
@user-rm6vo7su2w
@user-rm6vo7su2w Год назад
@@user-vw4rc2on3r私もそう思います。
@user-vw4rc2on3r
@user-vw4rc2on3r Год назад
@@kekekeita どっちでもいいならそんなしょうもないコメントしてくんな。
@user-vw4rc2on3r
@user-vw4rc2on3r Год назад
@@user-rm6vo7su2w 便乗するだけの猿
@sentoukidou_engage
@sentoukidou_engage Год назад
いやぁ、マジで為になります。 そしてかねこさんに会えたリスナーさん…いいなぁ。
@e.i4898
@e.i4898 Год назад
柳橋家から近くてずっと行きたいと思ってたので、嬉しいです!ありがとうございます!!
@user-lp9gc3uf7c
@user-lp9gc3uf7c Год назад
一色は行き慣れてきたけど、柳橋は値段が無いのと箱買いしないといけないと思ってたし、一般より業者向けの市場って雰囲気があるので中々行けなかったけど、普通に利用出来る事が分かったので、これからは柳橋行ってみようと思いました! ありがとう😊
@user-dm9gw6yu5t
@user-dm9gw6yu5t Год назад
気まぐれクック神やん 魚の捌き方も教えてくれるし市場ルールも教えてくれるし😊
@mhmeteor917
@mhmeteor917 Год назад
これから夏休み、美味しいものを食べに行ったり、子どもの自由研究なんかにも市場行く機会は増えると思うのでこのタイミングはさすがですね!
@user-ot7pp4ih8v
@user-ot7pp4ih8v Год назад
旬の魚聞いたら、変オジと、ヒゲの兄貴と、カネダイさんと、会長とで違う答えが返ってくるよね🤣笑 みんなそれぞれに自信持っててそれをオススメしてくれてんだろうな☺️
@user-hl5pf9eg8x
@user-hl5pf9eg8x Год назад
動画見過ぎで地味に魚捌くの上手くなってビックリされました笑 腕磨きます💪
@top326pond
@top326pond Год назад
センスあるんやな
@user-iw2eh8jy5z
@user-iw2eh8jy5z Год назад
新潟県民だけど小さい頃父にこういう市場いつも連れてって貰っておじちゃんたちに可愛がってもらったの思い出した
@nemesishaze8866
@nemesishaze8866 Год назад
最初の市場のマナー参考動画は、参考になるし助かる。👍️ウニ旨そうだな。
@catlifech
@catlifech Год назад
いつも丁寧な仕込みと同じくらい 丁寧な解説をありがとうございます。 勉強になります☺
@aroe2097
@aroe2097 Год назад
平日初っ端から動画あげてくれるからまた一週間頑張れる
@user-qy7ck2vb9z
@user-qy7ck2vb9z Год назад
ローカルルールもあるだろうから店員さんのいうことはちゃんと聞くのが1番大事やね
@puninta
@puninta Год назад
この市場朝イチ行こうと思ってたけど勇気出なくて行けなかったので、この情報は有益過ぎる!ありがとうございます!!
@user-yn6um9ie2p
@user-yn6um9ie2p Год назад
すごい助かる。ありがとうございます!
@ポテトch
@ポテトch Год назад
こう言うのちゃんと 教えてくれるから嬉しい
@yataro_sarumaru
@yataro_sarumaru Год назад
@vacuity-me7cd足らん
@user-xi8ty4tv6z
@user-xi8ty4tv6z Год назад
盛り方がいつも綺麗です!!! 凄いですね!!!
@user-qr3zn4jm4f
@user-qr3zn4jm4f Год назад
いつも面白くて最高です
@Fun-cq1kl
@Fun-cq1kl Год назад
金子さん市場の人たちの反応見ても分かるように誰からも愛されるよね
@user-tm9hz1ou9w
@user-tm9hz1ou9w Год назад
リスナーさんへの対応よすぎる
@user-eq8kx3bg4c
@user-eq8kx3bg4c Год назад
初心者でも簡単に捌けて料理出来るランキングを作ってくれたら嬉しいです
@bethygauw
@bethygauw Год назад
This is very helpful but I didn't expect to see finger lime (native to Australia) in this video! Thank you
@user-si1dm4ly7c
@user-si1dm4ly7c Год назад
丁度先週メゴチの天ぷら食べました! めちゃくちゃ美味しくて食べ過ぎるくらいでした笑 抹茶塩と普通の塩でいただきましたが最高です!
@user-ej7wl8vo7e
@user-ej7wl8vo7e Год назад
オンラインで市場を使ってみたかったので助かりました!有利キャラ、不利キャラの動画も待ってます!
@user-lu3sy3ud4o
@user-lu3sy3ud4o Год назад
こーゆー系もっとだしいて欲しい!!
@user-cz6sp3dx2y
@user-cz6sp3dx2y Год назад
かねこさんの動画見てたら魚食べたくなったー!釣りたくなったー!市場行きたくなった!捌いて料理したくなったー!です!!
@user-jc6ki6io9h
@user-jc6ki6io9h Год назад
いつも応援してます!
@user-en2if4nd5b
@user-en2if4nd5b Год назад
最近投稿頻度高くて嬉しい
@user-jv9ik7pq3j
@user-jv9ik7pq3j Год назад
金子さんいつも素敵な動画ありがとうございます。毎回楽しみにしてます。応援してます。
@user-cd4cm4nx8v
@user-cd4cm4nx8v Год назад
キロ1000円の10キロ越えのブリを1000円だと勘違いして店員さんにこれ1000円ですかってきいてた親子が微笑ましかったなぁ
@user-en8jw1cz8r
@user-en8jw1cz8r Год назад
普段魚なんて回転寿司くらいでしか食べないけど、動画見ると自分で捌いて食べたくなる
@user-op6qs4ec3f
@user-op6qs4ec3f Год назад
また今度市場に行くので参考にします!
@otsuruuto
@otsuruuto Год назад
いつも楽しい動画ありがとう😊
@JJ-gt3qp
@JJ-gt3qp Год назад
NFCで堤防で釣ったメゴチを天ぷらしてたのが懐かしいですね!
@alexcarter8807
@alexcarter8807 Год назад
I always learn something new when I watch these!
@phoenixmaruko1104
@phoenixmaruko1104 Год назад
やっぱり行きつけの市場行けば安くしてくれるし、買った魚や釣ってきたものでも無料で捌いてくれるからいい😊
@ぽこちんゆー
@ぽこちんゆー Год назад
今週大阪の中央市場に行こうと思ってたから助かります✨
@user-nz9rk7mj7o
@user-nz9rk7mj7o Год назад
松葉おろしが勉強になるわ!ありがとう❤️
@user-wp9ld1jh4m
@user-wp9ld1jh4m Год назад
めっちゃ良い動画!
@user-mi7ce7eg5s
@user-mi7ce7eg5s Год назад
天ぷら盛ってるお皿夏らしくてめっちゃオシャレ
@sameemroot2970
@sameemroot2970 Год назад
柳橋明日行くからめっちゃタイムリーで嬉しい!ウニ買いたいな🥰
@user-zj2rb9et8x
@user-zj2rb9et8x Год назад
市場での立ち回り、めちゃくちゃわかりやすいですね! 市場の方がめちゃくちゃ優しいし気さくですね!! ほんとお魚と行ったら気まぐれクックさんって感じですね!! ほんとにすごい!!
@ginruri_amata
@ginruri_amata Год назад
かねこさん、流行りのお皿も好きなのでしょうか? 同じ料理人だからか好きなお皿に好きな魚が綺麗に盛り付けされてると嬉しくなります。
@siosiomamire
@siosiomamire Год назад
ウニの盛り付けかわいい〜! かねこさんめちゃ痩せた……?!🤔
@kaak7877
@kaak7877 Год назад
晩飯食った後なのに、うまそ~って言葉が出ちゃったわ
@rel8538
@rel8538 Год назад
普通に助かる動画だ、ありがたい
@akinoriyoshioka9809
@akinoriyoshioka9809 Год назад
いつも楽しく見てます😊
@user-zs2ih9ib5c
@user-zs2ih9ib5c Год назад
ウニ、懐かしいです😂小さいとき永遠とウニの処理手伝ってました笑黒いのとるのがなかなか大変でしたが、やっぱりミョウバン使ってない方が美味しく感じます😁 金子さんいつも投稿ありがとうございます!これからもお願いします!
@user-di6df5ex2b
@user-di6df5ex2b Год назад
今日は市場の立ち回り方を…という企画でありながら、ちゃんと買ってきた食材でお料理の方も動画を見せていただけるのも嬉しい😊 メゴチの天ぷら美味しそう😋 お茄子に包丁が入った時の音がいいですね😃張りのある良いお茄子😊 大葉の天ぷらがサッと入ると派手な天ぷら盛り合わせになりますね😊
@user-ig5sv8ie1z
@user-ig5sv8ie1z Год назад
一番で買い物してるときの様子の動画好きです!
@user-id5kg6hx7l
@user-id5kg6hx7l Год назад
やっぱりきまぐれクック最高でーす
@Tonbi-eq3bu
@Tonbi-eq3bu Год назад
メゴチのぬめり取りの時に昔から使ってる大きいボウルを見るとかねこさんはかねこさんなんだな、って思えてほっこりする。
@user-rz9nn4dt6o
@user-rz9nn4dt6o Год назад
行きたいけどなんとなく敬遠してたので次行く機会があれば参考にしたいですかお
@kumagoro-
@kumagoro- Год назад
いつも勉強になります! 一色市場には何回か行ったことがあります。 私の父はメゴチをトロ箱で買ってきてよく松葉おろしで調理してくれたことを思い出しました。 父はメゴチの口のところに目刺しを刺して内臓を取らないままエラ後ろから包丁をいれて松葉おろしをやっていました。処理方法を知っていたら本当に美味しい魚ですよね❗
@sugimon14
@sugimon14 Год назад
かねこさんだからかなぁ…… 自分の時は柳橋市場に行って、終わりかけで忙しくなかったのに、店によっては無視されたり、あり得ないぐらい態度悪かったです。その店はもう絶対行きません 一色のさかな村は皆さん優しいし、お客さんも魚のこと教えてくれるから、ほんとに楽しいです! 勉強になりました!
@user-mv9dm5mn1r
@user-mv9dm5mn1r Год назад
出汁パック買ったぞ! 牡蠣は食わず嫌いしてるからちょっと不安だけども金子さんの味覚を信じてる! 楽しみに待ってる!
@Y___.raso10
@Y___.raso10 Год назад
市場で色んな魚見るの、好きですわー
@tana-qh3fg
@tana-qh3fg Год назад
金子さんのおかげでだいぶ捌けるようになりました。 出汁の地図も美味しかったです。 またそれ使った動画あげて欲しいです^ ^
@user-om9qc6gb4p
@user-om9qc6gb4p 10 месяцев назад
今度豊洲か築地場外行こうと思ってたから参考になる
@user-bb5hv3tm3e
@user-bb5hv3tm3e Год назад
土曜に市場行く予定だったからものっそいたすかる
@brothers4802
@brothers4802 Год назад
市場好きだけど緊張して中々行ききらない…金子さんと行ったら楽しそう😊
@user-yq9qt6lj2g
@user-yq9qt6lj2g Год назад
ウニの盛り付けめっちゃ上手 超美味しそう
@MarceloRamosCastro
@MarceloRamosCastro Год назад
Sem duvida, é o melhor chefe que eu conheço ❤
@Tadanito.
@Tadanito. Год назад
朝から1番行って料理して酒飲んで こんな休日過ごしたい
@hinokuni100
@hinokuni100 Год назад
なかなか、市場に出向くのが機会が少ないので、勉強になります(^^) 思ったより気軽に店員さんに話せるのですね。 ウニの処理の仕方、メゴチの捌き方など、さすがですね。
@WHEY-PEPTIDE
@WHEY-PEPTIDE Год назад
新しいショート追加も頼む あれけっこう好きなんや
@user-ro6bn2pk1n
@user-ro6bn2pk1n Год назад
いつも応援してます💪 また1000円だけで市場買ってみたとかの動画見たいです☺️ これからもお身体に気をつけて頑張ってください💪
@user-fj4vj4bv1l
@user-fj4vj4bv1l Год назад
出汁の地図届いたよ!美味しい出汁だねぇー!流石です。シールなかったのだけ残念だった…流石の人気やなぁって
@user-sn4ur8wx3g
@user-sn4ur8wx3g Год назад
朝一に行って良型のサバがあったからシメサバ行けますか?って聞いたらオススメのサバをチョイスしてくれました! 魚介以外もあるから家族連れでもカップル、友達とでも行ってみて欲しいですね😊
@user-gr9gu5wq4n
@user-gr9gu5wq4n Год назад
おっ、待ってたぜ!
@masami7292
@masami7292 Год назад
市場が近くにないのでいくかともないですがはずい😅色々勉強になります❗
@magari1575
@magari1575 Год назад
メゴチの天ぷら、夏のお品書きでよくあるけど、お高いお店でしか食べられないですよね。 食べてみたいなぁ。 小ぶりの牛刀?便利そう!
@pikoandmel
@pikoandmel Год назад
市場レクチャー有難いです🙏
@taur1973
@taur1973 Год назад
市場の回り方、教えて下さりありがとうございます😊スーパーしか知らないと、色々勝手がわからず。最近は、電子化なって買い物も店員介さず😢 売る人買う人の交流、大事だなと思った次第です☺️ 出汁の地図、届きました✨
@user-tx7rx9nt4j
@user-tx7rx9nt4j Год назад
気まぐれクックって声でかなり得してるよな。聞き心地がいい声と喋り方してる。
@Skywh1te_Music
@Skywh1te_Music Год назад
ありがたすぎる
@greenapple2882
@greenapple2882 Год назад
赤ウニ食べてみたい!! 市場近くにあったらなぁ〜いきたいー
@user-yr8rg4sc1g
@user-yr8rg4sc1g Год назад
素潜りハンターです。 雲丹の目利きは育ったとこの海藻、あと重さですね。 参考にしてください
@user-vv3yr2ej5o
@user-vv3yr2ej5o Год назад
テレビの料理番組よりきまぐれクック👍
@user-xw1fz5jw8g
@user-xw1fz5jw8g Год назад
同じ柳橋注文市場行ってみて買い物難易度高かったからありがたいです😊
@moirta3
@moirta3 Год назад
港やまきは冷凍物や、乾物、加工物の他に、鮮魚も取り扱ってる区画も近くにあって、そこでよくブリとか買って、頭落としてはらわたも掃除してもらって買ってました。ボイルのホタルイカも買いましたね。 処理の間は、グルっと他の店舗での必要な買い物も済ました後、取りに来るっていうのがお決まりでした。
@user-xi8sw9lm1l
@user-xi8sw9lm1l Год назад
柳橋市場をご紹介くださりありがとうございました😊 お気軽にお越しくださいませ😂
@user-koya_rou.kai013
@user-koya_rou.kai013 Год назад
市場の買い方なんて…教えてくれるの流石です✨️ ウニ美味しそうすぎ😮
@shiyu3957
@shiyu3957 Год назад
出汁の地図で作った炊き込みご飯美味すぎたぁ〜!
@user-nt7vq6fe4g
@user-nt7vq6fe4g Год назад
韓國の購読者です。 いつもよく視聴しています。😀
@GODSELF417
@GODSELF417 Год назад
嬉しい!🎉🎉
@user-ik4np9wc8t
@user-ik4np9wc8t 10 месяцев назад
キジハタがかわいい!☺️ 又35cmくらいの釣りたい🥺 市場の雰囲気すきです! 色々なお魚見れるのは楽しい😊
Далее
I came to the market before the typhoon....
19:16
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ТЫ С ДРУГОМ В ДЕТСТВЕ😂#shorts
01:00
🎙ПОЮ твои ЛЮБИМЫЕ ПЕСНИ💥
3:10:10