Iahnie, mancare de fasole cu carnati afumati, reteta traditionala moldoveneasca 

Multumesc

@ Buna ziua! Doresc sa pastrez fasolea uscata intr-un recipient inchis (magazie) pentru a o proteja. Imi puteti da un sfat va rog, cum se pastreaza cel mai bine? Multumesc!

Multumesc

Din pacate, asa e. Noi ne facem acasa preparatele de foarte multi ani. Rareori cumparam salam din comert. si atunci preferam ceva gen Sibiu.

La producători găsiți.

Plecați din Romania

Multumesc mult! :)

Multumesc si eu!

Ma bucur! Multumesc!

Multumesc si eu! :)

Ma bucur si iti multumesc si eu, Simona! Te astept cu drag sa revii. :)

Multumesc

Multumesc mult, Bianca! Te invit cu drag sa incerci si alte retete.

Ma bucur. Multumesc si eu, Anca!

Multumesc, Maricica!

Multumesc

Iti multumesc, Maria!

:)

Multumesc!

Multumesc frumos!

Pofta buna!

Multumesc, Sandra!

Te invit și pe tine să încerci rețeta, Teodora. Vei fi convinsă și de gust atunci, nu doar de cum arată.

Multumesc si eu!

Cu drag

A iesit criminal!

Multumemsc mult!

Multumesc

Multumesc

Multumesc tare mult.

😀

Multumesc!

Se face acasa, voi face reteta video. Se poate folosi ardei gras rosu tocat sau boia de ardei dulce.

Cate 10-15 minute dupa ce da in clocot.

Te invit si pe tine sa incerci reteta. :)

Multumesc

@ uitasem sa mentionez ca fasolea care am cumparat-o de la kaufland acum 2 zile era cu bobul foarte mare si in loc de carnati am cumparat de la vitrina asistata vreo 400g de un fel de carnati subtiri si lungi , semi afumati (2,49 lei/100g) si semi-cruzi (erau cei mai ieftini de acolo) pe care i-am taiat felii si fript in tigaie un pic in prealabil cum ati spus. Fasole nu am pus 1 kilogram (desi cumparasem 1,300 kg) ci mai putin pentru ca asta se umfla tare mult si face boabele foarte mari, oricum a iesit o oala de vreo 5 litri plina ochi cu mancarica de fasole pentru ca am pus si o conserva din comert ca sa dea gust de mancare la cazana. Special am vrut cu bobul urias sa ii simt gustul mai bine. Si eu va multumesc, ma bucur sa vad adevarata reteta de mancarica de fasole cu legumele inabusite in tigaie si nu cu legumele fierte intregi in apa cu fasole si apoi aruncate. Plus ca multe retete pe youtube sunt mai mult cu costita sau ciolan ori eu am vrut cu carnati. Legumele le-am dat pe razatoarea mare doar cele 2 cepe le-am taiat cubulete si jumatatea de ardei mare galben si carnos (a ramas jumate pentru ca am mancat cealalta jumatate cruda cu sare:). Fasolea a stat la inmuiat de la ora 6 dimineata si pana la ora 14 . Am scurs/prefiert doar de 2 ori apa ca era deja destul de umflata fasolea si imi era teama sa nu scap boabele prea strivite la gatit asadar am pus si un cartof la fiert in a 3a tura fiind cea finala, ce-i drept curatat de coaja si a ramas la fiert cu fasolea pana la capat si l-am mancat si pe el de bun ce era. :) Nu am folosit bicarbonat ca nu a vrut cineva din familie ,deja am mancat o serie cu totii si nu sunt probleme cu gazele intestinale deloc . Un pont pentru cine foloseste razatoarea la legume : Pastarnacul poate fi atzos la mijloc asa ca nu razuiti si cotorul lui.

La plita asta gatesc doar pentru blog, pentru familie gatesc la aragaz normal :)

Ba să trăiești mai bine , mâncând iahnie de la doamna Bradea ! Poftă bună !

F buna dna Gina Felicitari!Succes in continuare asteptam retete noi!

Mulțumesc! Viorel, te invit să încerci și tu rețetele mele. :)

Da nimic de zis doar ca se spune zone nu zoane🤦‍♀️

Pui dupăa gustul tau, 2-3 rosii, lasi sa dea un clocot, apoi gusti. Te joci, schimi, vezi ce variata e mai buna pentru gustul tau :)

Da gust :)

Multumesc mult!

E gustoasa si de post, sigur ca da. Apa se schimba, altfel nu e deloc bine, crede-ma. Sigur si mama ta arunca apa, dar nu stii tu :)

O pui in borcane si sterilizezi la bain-marie 30-40 de minute.

@ asa gata preparata se poate pune?

Oricum i-am zice, indiferent de zona, e gustoasa. :D

Nu, e bine asa, trebuie sa aiba si sos. Dupa ce se raceste, nu mai are asa mult sos, e mult mai legata.

Nu, pur si simplu nu puneti ardei.

:)

Numele corect este de Iahnie, dar in Oltenia, la fasole batuta se spune iahnie, e doar un regionalism acolo :)

@ Bn.

Fasolea bătută este cea scăzută care o poți întinde pe pâine gen

Da :)

salata de icre