Ich war im teuersten Restaurant meiner Stadt essen ... Ob es sich gelohnt hat? Seht ihr im Video! Lasst mir gerne ein Abo da 🤍 Mein Instagram: / maxxpane
Hätte nie gedacht das einmal auszusprechen, aber der Preis entspricht der herausragenden Qualität und Raffinesse die hinter Jedem einzelnen Gang steckt. Tolles Restaurant und ein hervorragendes Video. 🔥👍
Sie haben nie ein gutes video vom restorant tester gesehen.Das sind keine gute videos.Mann siet nix jungs verstenen nix davon.känrn nix erklaren nix erzehlen.so kann jeder video machen mit freunde am wochenende..er kan viel beser sein..
Challange Idee: Max bekommt 5-10 random Zutaten und muss auf diese Zutaten aufbauend ein Gericht machen. Egal ob dieses schon davor existiert hat oder nicht😂
Komme aus der Branche, ein kleiner Tipp zur Sequenz 2:25min. Was 'Anfängern' beim Wein hilft ist, oft die selbe Rebsorte zu bestellen, z.B. immer einen Sauvignon Blanc und sich durch die verschiedenen Winzer probieren. So wird der Geschmack feiner und man kann Unterschiede feststellen. Wenn man dann dazu umsteigt mehrere Sorten zu trinken, Riesling, Weissburgunder, Silvaner usw. fallen einem die eigentlichen Unterschiede der Rebsorten sehr schnell auf. Na klar, wenn man eine Weinbegleitung zum Menü hat geht das nicht. Doch wenn du demnächst essen gehst oder privat Wein trinkst und langsam in die Materie einsteigen möchtest, starte wie oben beschrieben. Beste Grüße und schaue dir in Berlin gerne einmal den India Club Berlin an :P
Sehr gut beschrieben. Ich arbeite als Sommelier und finde den Ansatz perfekt. Aber nicht nur unterschiedliche Winzer sondern auch unterschiedliche Regionen wie z.B. beim Sauvignon Blanc nen Neuseeländer und nen Sancerre nebeneinander stellen. Es gibt etliche geniale Weinbars in Deutschland wo man wirklich glasweise sich ausprobieren kann und wenn du auch noch motivierte Mitarbeiter hast kannst du ganz ganz schnell den Einstieg schaffen. Schöne Grüße aus dem KaDeWE in Berlin 😅
@@nightdream18 stimme da voll zu bin aus Österreich, bin zur zeit mal wieder bei unserm grünen Veltliner, vom Weinviertel bis in die Wachau, immer was zu entdecken
Mein Arzt hat mir die Falschen Medikamente verschrieben und jetzt habe ich eine physische behinderung.. jetzt versuche ich mit RU-vid über die runde zukommen 🥺
Ich muss ganz ehrlich sagen, dass ich bei 15 Gängen dieser Qualität, dem hohen Grad der Technik und der unglaublichen Arbeit, die in jedem Gang steckt + dem Wareneinsatz (ich sage nur weiße Trüffel und deren Menge) steckt den Preis tatsächlich sogar für ziemlich gerechtfertigt halte. Wir sprechen hier von einem 2 Sterne Restaurant, das sich der Frage verschrieben hat wie Geschmack funktioniert und Innovation zum Erlebnis macht. Ich finde es gibt verschiedene Kategorien von Restaurants und finde innerhalb seiner Kategorie kann man hier wenig kritisieren. Natürlich ist dies jetzt nicht der Italiener von nebenan, wo man sich fragt wie einfache Produkte so gut sein können oder die Lieblingscurrywurstbude, die nahezu süchtig macht...dennoch finde ich hat diese Art von Restaurant genauso seine Berechtigung.
Finds irgendwie schade dass nicht alle Gänge gezeigt wurden. Da sollte man auch mal ne Ausnahme machen und das Video ruhig 30min lang werden lassen. Das wird schon geguckt
Wie cool wäre es eigentlich, wenn VOX dich anfragt, ob du bei "Grill den Hennsler" mit 3 andere RU-vidr Köche mit machen könntest? Mich würde mal gerne interessieren, wie gut du gegen ein Koch wie Steffen schlagen könntest.
Was mich echt mal interessieren würde wenn Max ein Gericht in einer Sterneküche kochen würde, würde der Gast den Unterschied merken oder würde das wohl auch als Sterneküche durchgehen, weil kochen kannst du ja.
das würde man garantiert merken - ich bin ja nur ein hobby koch der nach und nach ein bisschen mehr lernt aber in einer küche mit zwei sternen wie dem ox & klee arbeiten fertig ausgebildete vollprofis. trotzdem wäre es ein spannendes experiment, vielleicht mache ich mal was in die richtung!
@@maxxpane videoidee: ein mann der seine frau überraschen möchte mit so einem luxus restaurant bindet ihr die augen und bringt sie an einen ort der so wie der im video aussieht aber den du angepasst hast, und dann lass das spiel beginnen
Also auch wenn Max ein guter passionierter Hobbykoch ist, kann ich dir als jemand, der in diversen 2 und 3 Stern Restaurants gekocht hat sagen, dass man einen Riesen Unterschied feststellen würde. Selbst, wenn man ihm die genauen Rezepturen und das nötige Werkzeug zu Verfügung stellen würde. Viele der dort praktizierten Techniken gehen weit über das gewöhnliche „kochen“ hinaus. An einem Gericht arbeiten oftmals 3-8 Köche gleichzeitig um das Gericht dann so dem Gast präsentieren zu können. Auch ein erfahrener Koch wird Schwierigkeiten haben, eines der Gerichte dort auf dem Niveau nachzumachen. 😊
Video Vorschlag: Vielleicht könnte man ja mal genau bei solchen Videos 2 Versionen Bringen, Quasi dieses hier als Highlight Video und dann ein etwas ausführlicheres (so um 45 Minuten) für Leute die richtig Interesse an dem Geschehen haben!
Mach dir bitte keine Sorgen um Watchtime oder so, ich würde mich sehr über ein bis zu 30 min. Video freuen. Ich hätte nie gedacht, dass ich Videos über Restaurantbesuche feiern würde^^
Das krasse ist... was ich dieses Video gesehen habe hat meinem Gehirn schon so viel zu denken gegeben was Geschmäcker und Zutaten angeht, dass ich diese 708€ irgendwie schon wieder angemessen finde. Das Video zu sehen war echt eine Reise und hat mich kurz aus meinem Alltag entführt anstatt nur zu unterhalten. Beides innerhalb von 14:54 Minuten zu schaffen verdient eigentlich eine Auszeichnung.
Seitdem ich deine Videos schaue esse ich um einiges bewusster und versuche auch die einzelnen Geschmäcker greifen zu können. Durch dich ist essen für mich nicht nur noch essen was ich in mich reinschaufel um satt zu werden. Du hast mir damit geholfen ein kleines Stück mehr aus meiner Essstörung rauszukommen danke dafür!
Alleine fuer die wertschaetzenden Worte und das Trinkgeld obwohl das Restaurant so teuer ist hab ich abonniert. Das ist das erste Video was ich von dir sehe, mad respect. Ich bin fasziniert davon, dass man so respektvoll ueber Essen redet kann.
Das für mich bis jetzt beste deiner Videos, Athmosphäre, Musik, dein Stil mit den Zuschauern zu sprechen alles perfekt :) Es hat mich beim Zuschauen entschleunigt und entspannt, danke das war echt klasse. Der Blick in die Küche und die Zubereitung war fantastisch.
Hallo Max, großen Respekt das haben Sie sehr authentisch erklärt, beschrieben und kommuniziert. Ich habe selbst knapp drei Jahre in einem 2 Michelin Sterne Restaurant in London mit 50 Kollegen gekocht und täglich abgeliefert. Herzliche und dankende Grüße Karlheinz Ritzer
Max bitte bewerbe dich bei The Taste! Es ist eine unfassbar gute Show mit sehr hohem Niveau. Es wäre sehr interessant zu sehen, wie du dich da schlägst
Bei einer Rechnung über 700€ nur 50€ Trinkgeld? Etwas cringe Bro. :/ Spaß beiseite: Vielen Dank, dass du uns auf deine kulinarischen Reisen mitnimmst und deine Eindrücke in Worte zu verpacken weißt! :)
Wäre es so schwer gewesen, sich einfach mal nen Hemd anzuziehen, anstatt mit nem Sweatshirt ins Restaurant zu gehen? So zollt man den Mitarbeitern und dem Essen Respekt.
Richtig gut, ich glaube ich werde auch mal dort essen gehen, wenn was besonderes ist. Jetzt hast du schon öfter die eine Seite gezeigt, wie wäre es mal mit einem Tagespraktikum in so einer Küche oder einfach mal einen Tag zu begleiten?
Denke schwierig, weil er (wie auch jeder anderer Zuschauer hier :D ) wohl mehr im Weg rumstehen würde und damit einen normalen Tagesablauf stören würde. Viel Interessanter fände ich es, wenn er mal mit einen der Köche ein experimentelles Video erstellen würde. In dem also der Koch die Erfahrungen und Ideen, die in die Erstellung solcher Gerichte einfließen, teilen könnte.
Das ist so fair, dass der Besitzer vermutlich mit dem Ferrari vor seine Villa fährt. Klar sind das extrem edle Zutaten, aber bei solchen Preisen sollte auch klar sein, dass der Besitzer sicher an einem Gast sehr sehr gut verdient. Ist auch sein gutes Recht, da es auch heraussticht, aber das hat nichts mit fair zu tun. Sonst wäre es ja nicht auch gleichzeitig das teuerste Restaurant der viertgrößten Stadt Deutschlands und vermutlich in den top 20 der teuersten Restaurants Deutschlands. Ist denke ich "standart" oder etwas teurer als das für ein 2 Sterne Restaurant. Wird ja wohl bei den anderen wie von Tim Raue dann nicht 1500€ kosten^^
@@CarstenNRW An Sterneküche verdient man tatsächlich gar nicht sooo viel. Viele Sternerestaurants haben nen Investor hintendran, der das aus Spaß an der Freude macht. Und ohne gäbe es den Laden nicht. Die hochwertigen Lebensmittel sind teuer, der Personaleinsatz hoch und dementsprechend kostspielig, wenig Sitzplätze und ein Tisch kann am Abend oft nur ein- max. zweimal besetzt werden. Das Alles treibt den Preis hoch. Sicher gibts auch Besitzer, die da gut verdienen, aber das sind denke ich die wenigsten.
@@CarstenNRW Mit Spitzengastronomie wird man nicht reich. Im Gegenteil, viele gehen pleite. Promiköche wie Melzer verdienen Geld mit Büchern, Fernsehen oder wenn sie ihren Namen für Industrieprodukte hergeben.
Super interessant und auch jetzt das einzige hochpreisige Sterne Restaurant welches du Rezensiert hast, wo ich tatsächlich mal einen Besuch abstatten werde. Die 15 Gänge mit dem ganzen Ideenreichtum und Rafinesse dahinter, sowie der Arbeitseinsatz des Top ausgebildeten Personals lässt die anderen Sterne Restaurants wo es immer nur 3 Gänge gab komplett im Schatten stehen.
Es wäre schön gewesen zu wissen warum es für dich keine 5 von 5 war. Bzw generell bei den Videos näher zu erklären wie du zu deinen Punkten kommst. War aber trotzdem wie immer ein super klasse Video.
Schade, dass du nur ein Video daraus gemacht hast, ich habe es wirklich sehr genossen. Dankeschön für deinen Bericht und für die beschriebenden Worte zu den einzelnen Gängen
bei 3:49 sieht man aber schon, dass da auch ein bisschen die Psychologie Teil des Ganzen ist. Da war der "hmm wie geil" Blick schon da, bevor das Essen überhaupt die Rezeptoren berührt hat haha
Alter das ist mehr Geld als manche Familien im Monat verdienen/zur Verfügung haben. Trotzdem danke Max das du für uns hingehst damit wir auch wenn wir uns das nicht leisten können einen Einblick bekommen 😇
In dem Restaurant gibt es tatsächlich keinen strengen dresscode. Ich hatte das Glück schon ein paar mal dort gewesen zu sein und habe häufiger Menschen in Max Outfit dort gesehen.
Hättest du nicht Lust gehabt, deinen Dresscode der Ausgabe des Dinners entsprechend anzupassen? Vielleicht bin ich altmodisch, doch bei so einer Gelegenheit hätte ich Max gerne mal im Anzug gesehen, um auch den äußeren Rahmen feierlich zu gestalten.😌🤗
Sowas macht man heutzutage nur wenn das Restaurant sowas fordert, es einen wirklich besonderen Anlass gibt, oder ganz einfach ein alter Sack ist, der mit seiner Frau zeigen will dass er Kohle hat. Restaurant ist Restaurant - zu verstellen braucht man sich nicht. Man fährt ja auch nicht nur mit Anzug in seinem Bentley einfach weil es ein teures Auto ist. Dresscodes gibts heutzutage kaum noch und das ist auch gut so. Viel entspannter - sowohl Gast als auch Service, zudem angenehmer und wirkt auch nicht ekelhaft aufgesetzt
Dieser Moment wenn man so viel für ein Essen ausgibt, wie das Video einbringt. Aber es ist auch ein Erlebnis für mich als Zuschauer, da ich wahrscheinlich nie so etwas essen werde aber durch euch es mit erleben darf.
Ich bin zwar nicht dabei; aber das Gefühl was ihr dabei habt und wie ihr eure Umgebung erlebt, kommt bei mir auf der anderen Seite vom Bildschirm an, danke dafür!
Einfach schön zu sehen wie du zum Essen stehst und es genießen kannst. Mag es sehr dich in deinen Ansatz zum Essen in den Videos zu sehen, erkenne mich da gut wieder😊
Vielen lieben Dank für das Video ich bin immer sehr neugierig wie diese Welt dort „oben“ aussieht, da ich ziemlich weit von dieser entfernt bin. Trotz deines Videos kann ich in diese Welt Einblicken sogar aus der Perspektive von einem Jungen Menschen wie ich es bin. Kuss geht raus
du solltest undercover in solche restaurants gehen, ohne dich vorher anzumelden, natürlich ist es klar das sie sich jetzt besonders viel mühe geben. Wäre wahrscheinlich auch so nice gewesen, aber lieber bisschen realer alles testen.
Also erstmal muss ich sagen es ist schon ein Genuss für die Ohren wenn man dir beim reden zuhört, vor allem wie gut du das alle beschreibst was da für eindrücke auf dich einprasseln :) So ne teure butze wäre nix für mich, da wäre mal direkt mein halber monatslohn weg XD aber sieht schon krass aus was es da so alles gibt.....waren auf jeden fall ne menge Interessante Kompositionen dabei ;) Tolles Video
wir waren mal in Frankreich auf dem Land in einem Landrestaurant. Wir wurden an den Kamin gebeten und erhielten kleine Vorspeise Schiffchen. Am Haupttisch stand eine Etagere mit selbstgemachten Pralinen. Der Hasenpfeffer war edel weich. Die Bedienung unterhielt uns. So was schönes hab ich nie mehr erlebt.
Super Experience, danke für's Mitnehmen. Gönne es dir total und bin happy, dass ich dich mit Abos und Likes unterstützen konnte. Wäre bestimmt auch mal cool zu sehen, wie du bei ner Experimentellen Küche als Praktikant mitmachst :)
Okay, da kommen wir in Gefilde, wo man als "Normalverdiener" zumindest sehr gut überlegen muss, wie tief die Ambition zur gehobenen Küche sitzt. Wahrscheinlich kann man sich das mit eventuellen Absrichen an anderen Ecken leisten, wenn man wirklich möchte aber 350€ pP für einen halben Tag kulinarische Verwöhnung ist schon ne Ansage. Ich glaube schon, dass das Gebotene seinen Preis wert ist. Nur ob man bereit ist, das auch zu zahlen, muss jeder mit sich selbst ausmachen... Aber ich glaube schon fasst, dass das Personal mehr Spaß an Leuten wie euch hat, für die das wirklich eine einzigartige Erlebnistour ist und versuchen, jeden Fitzel davon wahrzunehmen als an dem Klientel, welches gefühlt jede Woche in vergleichbaren Restaurants hockt und es schon fasst Alltag geworden ist.
Hey Max bin ein riesen Fan.. deine Videos sind immer wieder klasse.. nur eines hast du nicht bedacht. Das Moisonnier ist das teuerste (165€ für 5 Gänge) und meiner Meinung nach auch das Beste. Ich war schon im Ox und Klee, das hat mich nicht so krass begeistert. Das aller teuerste Restaurant in/ bei Köln ist das Vendome mit 3 Michelin Sternen ab mindestens 250€...
Wird Zeit dass ihr euch auf internationale Ebene begebt. Macht mal nen Trip nach Slowenien und besucht Restaurant MAK in Maribor. Gleiches Erlebnis für ein Drittel des Geldes. 😏
✨✨✨ Hallo Max✨ und Du👀✨nicht sichtbarer Partner/Kameramann...🤗 ich finde es so unheimlich schön, dass ihr auch die Themen bringt, die nicht nur das - so heiß begehrte - Entsetzten bei User hervorruft. Habe immer wieder das Gefühl, wenn der Mensch nicht nörgeln und schlimmstenfalls beleidigen kann, dann fehlt ihm so etwas wie *Lebenssinn*. Dieses Video (nun, zugegeben außer vielleicht die Rechnungshöhe) war eines der schönsten, realistischen und interessantesten Videos die ich seit langem gesehen habe. Und so schön *real* 😘 kein Gehabe und kein zwanghaftes Möchtegern-Entertainment.... das ist wirklich sehr schön aber mittlerweile auch sehr selten.... Ich habe leider immer wieder das Gefühl, die Leute wollen nur über Dinge/Menschen etc. informiert werden, über die man am bierseeligen Stammtisch meckern kann bis das Holz bricht. Darum fand ich dies hier einfach so schön, so erfrischend anders und du Max, du kommst so super interessiert aber doch auch kritisch im vertretbaren Rahmen, herüber. Da ich deinen *Camboy* ( ist lieb gemeint 🎦😘🤜🤛✨) leider nur hören kann, muss ich mich auf meine Ohren verlassen und die sagen mir, Camboy ist genau wie du auf gleicher Schiene. Nur Infos vorab, keine Vorverurteilungen, nix schön oder schlecht reden.... herrlich, ✨✨✨ hab euch beide richtig ins Herz geschlossen...🙏🏻❤️ und zur Rechnung 700,-€ Das ist natürlich ein Hammer, aber wenn man das aus wirtschaftlichem Aspekt Mal regelrecht in Formeln setzt, dann ist das ein Preis der auch dazu da ist, sein Personal *a) gut auswählen zu können, es bei Laune und damit bei meinem Restaurant zufrieden seiner Arbeit nachgehen zu können - also nix mit Mindestlohn; *b) vorhandenens Personal gut aus- und weiterbilden zu können, die Welt ist in ständigem Wandel, auch was das Essen und das Zelebrieren darum angeht, das kann bis in weltpolitische Noten hinauf bimmeln und ein MA der das erkennt und auch mitmacht, den kannst du nur mit gutem sicheren Einkommen etc. bei dir halten... *c) die Masse an Personal, die quasi vor euren Augen arbeitet (!!!! extrem wichtiger Punkt) *d) all das was ihr gegessen habt, das ist etwa eine kulinarische Runde um den Erdball - und auch dort gibt's es Qualitäts- und automatisch unterschiedliche Preise beim Einkauf; Das sind nur ein paar kleine Aspekte, die werden euch sicher klar sein, aber ihr sagte schon, das Video hat einfach nicht ausgereicht, um alles Wichtige und Entscheidende unterzubringen... Nu is jut, ihr seid sehr sympathisch und auf jeden Fall ein Abo + 😉natürlich 5🌟von 5 möglichen 🌟🌟🌟🌟🌟 LG aus dem Spreewald .... bin echt froh, das mich der Algorithmus unerwartet zu euch geführt hat...✨✨✨
Was ich noch besser gefunden hätte wäre, wenn du noch einmal darauf eingegangen wärst, was dir gefehlt hat, um 5 Sterne zu geben. Hatte jetzt beim gesamten Video 5 Sterne erwartet :D
Ich war wegen deinem Video im Setzkasten und es war einfach Wellness für die Geschmacksknospen. Und jetzt sehe ich das. Ich glaube meine Heizung bleibt diesen Winter aus und ich geh vom gesparten Geld ins Ox.
Die Unterschiede zwischen dem Kochen Zuhause und der Sterneküche sind neben der Erfahrung und dem Können des Chefs vor allem die technischen Möglichkeiten und die Arbeitsteilung. Allein den Gruß aus der Küche würde man Zuhause nicht hinbekommen...............
Hey, mich würde noch interessieren, wieso du „nur“ 4,5 von 5 Punkten gegeben hast, also was aus deiner Sicht tatsächlich noch verbesserungswürdig wäre :)
Genau diese Frage habe ich gesucht. Mir erschließt es nicht wirklich, warum Max jeden Gang lobt, genießt und feiert, den Service, die Küche und auch das Ambiente ausgesprochen hoch hebt.... und dann 4,5 von 5 Punkten. 🤷
Es wird sich mir nie die Gelegenheit bieten mal ein derartiges restaurant in der Preisklasse uu besuchen aber euch dabei zuzusehen war schon amüsant und ich finde ihr habt euch sowas aich mal echt verdient, denn ihr macht sehr gute Arbeit! 😊👍 weiter so und liebe Grüße!
Man sollte aber auch einfach mal bedenken: Hier arbeitet eine Crew jeden Tag viele Stunden für einen Abend, den man so schnell nicht vergisst. Der Gaumen wird quasi verwirrt mit vielen Kombinationen und Aromen die er nicht kennt. Beim Essen geht es verdammt nochmal nicht darum, satt zu werden oder sich gar bis beinahe zum Erbrechen hin voll zu stopfen. Essen ist in Deutschland leider ein Ding der Notwendigkeit und hat oft nichts mit Genuss zu tun, da die Leute eine falsche Einstellung haben. Da kippt man lieber einen Liter Öl für 35 - 50€ ins Auto aber das Öl zum Kochen darf keine 5 € kosten. Natürlich ist das hier eine ganz ganz andere Liga und auch für kaum jemanden erschwinglich. Dennoch sollte man da nicht meckern weil es wirklich viel kostet, sondern eher mal die Arbeit und die Menge der Leute sehen, die das Ganze umsetzen. Esst nicht um einfach satt zu werden, sondern für den Genuss. Genuss macht das Leben nämlich schöner und Essen sollte in Deutschland deutlich mehr an Wertschätzung gewinnen und nicht als notwendiges Übel gesehen werden :)
Mal wiede rein Super Video ich freue mich jedes mal euch beide zu sehen/hören wie ihr einfach zusammen harmoniert und einfach das liebt was ihr macht. was ich mir aber bei diesem video gefreut hätte wäre das ihr da ruhig 30 minuten raus gemacht hättet oder 2 videos einmal das normale 15 minuten video und das längere video was nicht gelistet ist aber per Link unter dem video aufrufbar gewesen wäre ansosnte echt top
Ich bin begeistert von eurer Präsentation. Kleiner Tipp: Benutzt für die Untertitel einen klaren, schnörkellosen Schrifttyp zur besseren Lesbarkeit. Danke und weiter so!
Du könntest dich aber schon mal angemessen anziehen find ich. In so einen Laden macht man das. Von wegen die passen dich an die an. Nö. Da gehören gute Klamotten irgend wie dazu.
@Fakeaccount Natürlich nicht aber als Mitarbeiter würde es mich abfucken weil es schon einen inoffiziellen Dresscode gibt, mir wäre es aber auch einfach unangenehm
